第15章 做一顿东坡肉
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李梅村将那块五花肉洗净，先放入开水里焯水，去除了血沫，捞出来，用凉水激一下，收紧肉质，然后切成了二指见方的肉块，用食盐，姜片，葱段，花椒，等调味料腌制了一会儿，锅里放上菜油，将秦地自制的豆瓣酱在锅里炒香了，然后把腌制好的肉块倒入锅里翻炒，两三分钟之后，将肉块铲起来，装入蒸碗里，锅里加水，放上蒸笼，将蒸碗放入蒸笼，水开了，蒸汽上来半小时，停火，焖蒸十分钟，一碗红艳艳香喷喷的东坡肉就搞定了。
李梅村开始洗肉的时候，姚文辉就摆好了棋盘，姚文辉出手就是当头炮，小梅急忙喊了一声“炮二平六”吓了姚文辉一跳。
“小梅，你说的是什么？什么意思，吓死我了，”姚文辉问道。
“岳父老爷，这叫棋谱，城里人学习下棋都是要背棋谱的，不像——”小梅突然自己觉得失言了，她想说不像乡下人胡来，但是一想自己原来也是乡下人，这样在姚文辉面前说，那可太不尊重了，所以吐着舌头就停住了，很不好意思的看着姚文辉。
“连小梅都比我有见识，惭愧惭愧，竟然连棋谱都不懂，以后我和小梅学习学习。”姚文辉呵呵的笑道。
“马二进三，小梅。”李梅村也随口打哈哈，急忙走了一步。如此这般，东坡肉还没有上笼，前后不过几分钟，姚文辉已经招架不住了，低头进入了长考。
“岳父老爷，你要输了，你可不准悔棋，小少爷，我帮你把岳父老爷盯着哩。”小梅是寸步不让的架势。
等到李梅村把肉碗放入蒸笼，姚文辉摸着自己的后脑勺，笑道：“新姑爷这棋风很霸道呀，把我都逼得全军撤退到老将的四周了，这还咋下呀？梅村，以你的手段，我看把耆老干死也没有问题。”姚文辉赞许的说道。
“耆老是谁？下棋很厉害吗？”李梅村问道。
“耆老就是我们乡的父母官呀？你没有听说过吗？”姚文辉有点惊讶的看着李梅村，这么聪明的人，不知道什么是耆老？
李梅村恍然大悟，急忙在大脑里搜寻了一遍，才记起来耆老是大唐时的一个地方官员，和后世的乡长是一样的。
大唐有一千五百多个县，小寨的规模，在当时完全超过了一个普通的县。但是因为是京城，就没有设立县的机构，而是分成好多的乡。
五里一乡，乡以下还有‘里，村，保，邻，坊’等更小的机构。
姚文辉的家所在的这一片叫做小寨五里坡乡。耆老是一个叫周济亭的，四十几岁，经常在街坊里游走，偶尔卖弄几手刁钻的棋艺，很嚣张，但是一般人也是敬而远之，任凭他吆五喝六的土狗扎个狼狗势。
“有机会你教训教训他，就拿你的这个盲棋，还不唬死他！”姚文辉有点怨恨的说。
“下棋是个文明的事情，纯粹切磋而已，当不得真的，有机会我和他学习学习，毕竟是父母官，岳父大人，我们再来一盘，我半边的棋子不动，看你能不能把我将死。”李梅村说道。
李梅村一边开始煮饭，一边弄了介个小菜，这些做饭的手艺都是在家里的时候和老娘学的，现在用老娘的手艺给岳父岳母做饭，心里也是说不出的感慨。
姚文辉很看好李梅村的棋艺，现在又开始佩服这小子还有心胸，女儿是走了一个好人家，嫁了一个好男人。李梅村半边棋子不动，有点小看他，但是姚文辉心里很舒服，立刻就重整旗鼓了，“梅村，你也不用让我，这一局一定要杀你个人仰马翻，最起码也要和你拼一个平局。”姚文辉说着就改口了，他知道自己好像和李梅村的棋艺还是有一点距离的。
“岳父大人，象棋是两军对垒，纸上谈兵的激烈游戏，我只会按规矩下棋，可不会让人，弄虚作假那才没有意思，岳父大人看好了，小梅，你也不准故意让岳父大人。”李梅村假意的说道，他心里早就想好了，这一局一定要给姚文辉放水，起码弄个平局，让老丈人高兴一次。
姚月华和姚氏在里屋嘀嘀咕咕的说了好久，说得姚月华一阵笑，一阵嗔，脸羞得红到了耳根，话题都没有离开李梅村，从白天到夜里，从床下到床上，姚氏问得很仔细，关乎女儿的性福，姚氏一直以为，女人就要像她一样，嫁一个姚文辉一样知冷知热的男人，即使是卖菜卖肉，即使起早睡晚，心里是痛快的，这样的男人里里外外，床上床下都不亏女人，女人一生需要的就是这样的有爱的日子。
“妈，你别说了，我都不知道怎么回答你了，羞死人了。我去看看梅村的东坡肉做的怎么样了，他哪里会做饭，还不是想讨你们高兴，真是的。”姚月华娇嗔的脱离了母亲的势力范围，急忙到了厨房，李梅村的四样小菜已经就绪，有香菇炒青菜，凉拌豆芽菠菜，凉拌土豆丝，一个辣椒小炒肉。两个热菜，两个凉菜，竟然搭配得很地道。
姚月华更加惊讶的是姚文辉和小梅用小马扎坐在屋角，认真的在下棋，李梅村一边弄菜，一边“炮五进八，车四进六，卒三进四、、、、、、”的在用口诀指挥小梅。小梅很投入，不时的按住姚文辉的胳膊，又要强吃，又要阻止姚文辉悔棋。
姚月华心情激荡，这个男人，一会儿就把老爸和老妈搞得定定的，一家人也这样的融洽有趣，当真让姚月华也为李梅村心旌摇荡了。要不是在自己的家里，恨不能立刻就钻进他的怀里、、、、、、
姚文辉不出意料的和李梅村打成了平手，小梅还很不服气，不停的说姚文辉耍赖，但是平局就是平局，姚文辉终于找回了一次自信，所以桌子摆开，酒菜上桌的时候，他一反常态，闹着要和李梅村喝一杯。
“梅村，就陪你爸喝一杯，往日我劝他喝酒他都是不喝的，今天难得高兴，你这个东坡肉真的有点好吃。”姚氏今天也像个小女孩一样的活泼欢快，脸白里透红，竟然也像二十几岁的女孩子。
东坡肉赢得了满堂彩，好看，软糯，香辣，爽口，一大碗很快就见底了，姚氏才突然说道：“哎哟，都忘了给月明留几块，都忘了家里还有一个学生哩。”
李梅村和姚文辉碰着酒，说道：“妈尽管放心，我给月明留着呢，一会儿，我亲自去接他下学。”
姚氏没有接话，反而嫉妒的看着姚月华，这个女婿，姚氏心里怎么越看越是喜欢。
李梅村将那块五花肉洗净，先放入开水里焯水，去除了血沫，捞出来，用凉水激一下，收紧肉质，然后切成了二指见方的肉块，用食盐，姜片，葱段，花椒，等调味料腌制了一会儿，锅里放上菜油，将秦地自制的豆瓣酱在锅里炒香了，然后把腌制好的肉块倒入锅里翻炒，两三分钟之后，将肉块铲起来，装入蒸碗里，锅里加水，放上蒸笼，将蒸碗放入蒸笼，水开了，蒸汽上来半小时，停火，焖蒸十分钟，一碗红艳艳香喷喷的东坡肉就搞定了。
李梅村开始洗肉的时候，姚文辉就摆好了棋盘，姚文辉出手就是当头炮，小梅急忙喊了一声“炮二平六”吓了姚文辉一跳。
“小梅，你说的是什么？什么意思，吓死我了，”姚文辉问道。
“岳父老爷，这叫棋谱，城里人学习下棋都是要背棋谱的，不像——”小梅突然自己觉得失言了，她想说不像乡下人胡来，但是一想自己原来也是乡下人，这样在姚文辉面前说，那可太不尊重了，所以吐着舌头就停住了，很不好意思的看着姚文辉。
“连小梅都比我有见识，惭愧惭愧，竟然连棋谱都不懂，以后我和小梅学习学习。”姚文辉呵呵的笑道。
“马二进三，小梅。”李梅村也随口打哈哈，急忙走了一步。如此这般，东坡肉还没有上笼，前后不过几分钟，姚文辉已经招架不住了，低头进入了长考。
“岳父老爷，你要输了，你可不准悔棋，小少爷，我帮你把岳父老爷盯着哩。”小梅是寸步不让的架势。
等到李梅村把肉碗放入蒸笼，姚文辉摸着自己的后脑勺，笑道：“新姑爷这棋风很霸道呀，把我都逼得全军撤退到老将的四周了，这还咋下呀？梅村，以你的手段，我看把耆老干死也没有问题。”姚文辉赞许的说道。
“耆老是谁？下棋很厉害吗？”李梅村问道。
“耆老就是我们乡的父母官呀？你没有听说过吗？”姚文辉有点惊讶的看着李梅村，这么聪明的人，不知道什么是耆老？
李梅村恍然大悟，急忙在大脑里搜寻了一遍，才记起来耆老是大唐时的一个地方官员，和后世的乡长是一样的。
大唐有一千五百多个县，小寨的规模，在当时完全超过了一个普通的县。但是因为是京城，就没有设立县的机构，而是分成好多的乡。
五里一乡，乡以下还有‘里，村，保，邻，坊’等更小的机构。
姚文辉的家所在的这一片叫做小寨五里坡乡。耆老是一个叫周济亭的，四十几岁，经常在街坊里游走，偶尔卖弄几手刁钻的棋艺，很嚣张，但是一般人也是敬而远之，任凭他吆五喝六的土狗扎个狼狗势。
“有机会你教训教训他，就拿你的这个盲棋，还不唬死他！”姚文辉有点怨恨的说。
“下棋是个文明的事情，纯粹切磋而已，当不得真的，有机会我和他学习学习，毕竟是父母官，岳父大人，我们再来一盘，我半边的棋子不动，看你能不能把我将死。”李梅村说道。
李梅村一边开始煮饭，一边弄了介个小菜，这些做饭的手艺都是在家里的时候和老娘学的，现在用老娘的手艺给岳父岳母做饭，心里也是说不出的感慨。
姚文辉很看好李梅村的棋艺，现在又开始佩服这小子还有心胸，女儿是走了一个好人家，嫁了一个好男人。李梅村半边棋子不动，有点小看他，但是姚文辉心里很舒服，立刻就重整旗鼓了，“梅村，你也不用让我，这一局一定要杀你个人仰马翻，最起码也要和你拼一个平局。”姚文辉说着就改口了，他知道自己好像和李梅村的棋艺还是有一点距离的。
“岳父大人，象棋是两军对垒，纸上谈兵的激烈游戏，我只会按规矩下棋，可不会让人，弄虚作假那才没有意思，岳父大人看好了，小梅，你也不准故意让岳父大人。”李梅村假意的说道，他心里早就想好了，这一局一定要给姚文辉放水，起码弄个平局，让老丈人高兴一次。
姚月华和姚氏在里屋嘀嘀咕咕的说了好久，说得姚月华一阵笑，一阵嗔，脸羞得红到了耳根，话题都没有离开李梅村，从白天到夜里，从床下到床上，姚氏问得很仔细，关乎女儿的性福，姚氏一直以为，女人就要像她一样，嫁一个姚文辉一样知冷知热的男人，即使是卖菜卖肉，即使起早睡晚，心里是痛快的，这样的男人里里外外，床上床下都不亏女人，女人一生需要的就是这样的有爱的日子。
“妈，你别说了，我都不知道怎么回答你了，羞死人了。我去看看梅村的东坡肉做的怎么样了，他哪里会做饭，还不是想讨你们高兴，真是的。”姚月华娇嗔的脱离了母亲的势力范围，急忙到了厨房，李梅村的四样小菜已经就绪，有香菇炒青菜，凉拌豆芽菠菜，凉拌土豆丝，一个辣椒小炒肉。两个热菜，两个凉菜，竟然搭配得很地道。
姚月华更加惊讶的是姚文辉和小梅用小马扎坐在屋角，认真的在下棋，李梅村一边弄菜，一边“炮五进八，车四进六，卒三进四、、、、、、”的在用口诀指挥小梅。小梅很投入，不时的按住姚文辉的胳膊，又要强吃，又要阻止姚文辉悔棋。
姚月华心情激荡，这个男人，一会儿就把老爸和老妈搞得定定的，一家人也这样的融洽有趣，当真让姚月华也为李梅村心旌摇荡了。要不是在自己的家里，恨不能立刻就钻进他的怀里、、、、、、
姚文辉不出意料的和李梅村打成了平手，小梅还很不服气，不停的说姚文辉耍赖，但是平局就是平局，姚文辉终于找回了一次自信，所以桌子摆开，酒菜上桌的时候，他一反常态，闹着要和李梅村喝一杯。
“梅村，就陪你爸喝一杯，往日我劝他喝酒他都是不喝的，今天难得高兴，你这个东坡肉真的有点好吃。”姚氏今天也像个小女孩一样的活泼欢快，脸白里透红，竟然也像二十几岁的女孩子。
东坡肉赢得了满堂彩，好看，软糯，香辣，爽口，一大碗很快就见底了，姚氏才突然说道：“哎哟，都忘了给月明留几块，都忘了家里还有一个学生哩。”
李梅村和姚文辉碰着酒，说道：“妈尽管放心，我给月明留着呢，一会儿，我亲自去接他下学。”
姚氏没有接话，反而嫉妒的看着姚月华，这个女婿，姚氏心里怎么越看越是喜欢。