第22章 杀猪
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花娘卸下担子三步并作两步就走了过来。“啥好事啊？”
“花娘是吧，我想买猪！”李航笑了笑指着一旁的那头猪说着，这可不像是后世的那些猪，一肚子的全都是肥膘，这些猪的身上瘦肉更多。
“买猪啊！好好好！”花娘的脸上一喜，她明显已经明白了李涵要做什么了，而且这养了这么久的猪，卖出去肯定能卖一个好价钱。
“这一头猪你打算卖多少钱？”
“俺家这头猪有一百五十斤，这总得十贯钱吧！”花娘搓着手看着李航。
十贯，就相当于一贯十五斤，扣除掉一些水分，相当于七十文一斤？
一旁的赵老头皱了皱眉头。
“花娘，猪肉屠户卖也就卖个七十文一斤，你敢卖十贯给李秀才？”老头的双眼瞪得老大。
李航摆了摆手，随后一素昂眸子直接盯着那花娘。“花娘！其他的我不多说了，这猪你要是诚心要卖，十贯那不可能，我请屠户都要好几百文，九贯，如果你觉得值得，我们现在就交易，若是你觉得划不来，那我去别的地方找别家去！”
李航倒不在乎她玩点什么花样，这年头买猪那可是有严格的要求的，要用大秤上秤秤重量不说，也不可能注水，最多也就是这些养殖户在卖掉之前疯狂的喂食罢了。
李航没去计较这种东西，一头猪在屠户手里或许卖给一般人的都是一些肚子上的肉什么的，但是很多的肉都会被丢弃掉，比如猪脚，这个时代的人的口味更加类似于那些欧美的套路。
内脏更是吃都不吃。
所以他们更加不会想到很多东西可以吃。
如果按照现在这头猪150斤来计算，杀掉之后，剩下的肉也许就会只剩下100斤，甚至是一百斤都不会有。
而这些骨头什么的，屠户一般都不要的。
所以很多人也不怎么在意。
但是李航就跟他们完全不同，至少他知道很多的东西都可以吃，若是给自己足够多的香料甚至是无限制发挥，他甚至可以将一百五十斤的猪大部分全都用上。
这样的价格有点坑，李航自然是知道的，但是他还有一个要求被附加在了后头。
这个女人的家里厨具什么的一应俱全，就连杀猪的东西都是齐全的。
“你真的要在我这里杀？”花娘一脸好奇的看着李航。
朝着她房外头挂着的行头奴了奴嘴。“你这行头都齐全了，不杀猪么？”
“那是我男人的，不过我也会！你要是信得过我的话，我就帮你杀也可以啊，我的手艺不输给我男人！”
“行！那劳烦你了。”李航说着就坐在了一旁。
这时候花娘倒是很熟练的从村里头找来了几个人，几个人七手八脚的就把这头跟一个差不多快有一米五的猪绑在了一根木桩子上。
花娘拿出了一把杀猪的尖刀在一旁慢慢的磨着。
“磨的快快的，一会杀起来也快！”花娘的嘴里嘟囔着。
李航看着她的行动，很快就从一旁拿出来了一个木喷子。“花娘，一会将猪的血接在这里头。”
“这东西要来做什么？腥臊的很！”
“让你接就你接就是了，我师父可厉害了，做吃的也比你们厉害！”王大力颇为自豪的说着。
李航看了眼花娘，随后从带来的小布包里掏出来了一个装的很好的油纸，这种油纸可以防水，盐放在里头也不容易潮湿。
“行！”
花娘说完将这猪绑好了之后一只脚踩在了脖子上，随后一刀子扎进了猪的主动脉。
嗷嗷几声叫声之后，这猪的挣扎就渐渐的弱了下去，而那猪血呲的一下飚到了盆子里。
李航看着盆子里的猪血，随后撒了一些盐进去。
等到这猪的血不流了之后，李航才端着这一大盆血到了一旁，等它凝固。
“大力！去拿他们家的锅子装好水！”
花娘倒也不介意，反正现在她家里的厨具都在外头。
李航给了她一百贯啊，虽然是从后头的小板车里头拿出来的，但是那钱可做不得假。
花娘兴奋的看着这些这些钱，随后拿起了一旁烧水的锅子，一锅子热水淋了上去，随后拿起了一旁的刀子快速的而在它的皮上刮了起来。
虽然这是家猪，但是那猪毛一样是长的很。
“这些猪毛也留着！”李航眯着双眼，这一头猪那是浑身上下都是宝贝，自己不可能浪费这些玩意，要自导猪的鬃毛不仅仅可以当成是刷子用，还能制作一些其他的东西，比如牙刷一类的。
这样的好东西当然不能丢了。
猪血、猪毛加上开膛破肚之后的猪肺、猪心等等东西，甚至是猪头肉等等各种肉被一点一点的肢解开来，花娘的手艺确实是没的说，怕是一些老屠户都比不上她，别看她是一个女人，在肢解方面可完全不输给男人。
“花娘好刀法！”李航一边鼓掌一边笑，这确实是刀法不错的证明，而且这刀法很明显是经常杀猪的。
花娘倒是一副好奇的模样看着李航。“李秀才啊，你这么多的内脏你拿来干什么？这些玩意怕是闻起来都嫌臭啊！”
李航眯起了双眼，让自己的两个徒弟过去了。
太臭了！
那猪肠子还是很腥臭的，毕竟里头可就是粑粑了。
李航自己当然是不会动手了，让自己的徒弟去就是了。
这里头剃下来的板油，李航直接就让王大力去煎油去了，这些油能够用来炒菜，是不错的选择，而另外一边拿着面粉在洗肠子的小子更是搓的不亦乐乎。
这两个小子一个劲的在搓肠子，另外一个则是在煮猪血。
这凝固好的猪血用水煮一下，等到变色了就捞出来，然后放在冷水中，这样这些猪血也就做好了。
至于那些用面粉揉洗的大肠，李航才笑眯眯的将其拿了起来。“这玩意也是好东西！”
一帮人莫名其妙。
李航则是不以为意的而看着他们。“花娘！今天午饭就在你这吃可好，我做一顿好吃的答谢你这手艺！”
看着一旁的赵伯，李航倒是想要跟这两人签订一个供销协议，让他们长期给自己供应鱼和肉才好。可是现在画了十贯买了这肉，带来的十五贯也花了大半了。
“好嘞！那我也就尝尝秀才公的手艺！”花娘笑呵呵的说着，刚赚了九贯钱心里美滋滋啊！
花娘卸下担子三步并作两步就走了过来。“啥好事啊？”
“花娘是吧，我想买猪！”李航笑了笑指着一旁的那头猪说着，这可不像是后世的那些猪，一肚子的全都是肥膘，这些猪的身上瘦肉更多。
“买猪啊！好好好！”花娘的脸上一喜，她明显已经明白了李涵要做什么了，而且这养了这么久的猪，卖出去肯定能卖一个好价钱。
“这一头猪你打算卖多少钱？”
“俺家这头猪有一百五十斤，这总得十贯钱吧！”花娘搓着手看着李航。
十贯，就相当于一贯十五斤，扣除掉一些水分，相当于七十文一斤？
一旁的赵老头皱了皱眉头。
“花娘，猪肉屠户卖也就卖个七十文一斤，你敢卖十贯给李秀才？”老头的双眼瞪得老大。
李航摆了摆手，随后一素昂眸子直接盯着那花娘。“花娘！其他的我不多说了，这猪你要是诚心要卖，十贯那不可能，我请屠户都要好几百文，九贯，如果你觉得值得，我们现在就交易，若是你觉得划不来，那我去别的地方找别家去！”
李航倒不在乎她玩点什么花样，这年头买猪那可是有严格的要求的，要用大秤上秤秤重量不说，也不可能注水，最多也就是这些养殖户在卖掉之前疯狂的喂食罢了。
李航没去计较这种东西，一头猪在屠户手里或许卖给一般人的都是一些肚子上的肉什么的，但是很多的肉都会被丢弃掉，比如猪脚，这个时代的人的口味更加类似于那些欧美的套路。
内脏更是吃都不吃。
所以他们更加不会想到很多东西可以吃。
如果按照现在这头猪150斤来计算，杀掉之后，剩下的肉也许就会只剩下100斤，甚至是一百斤都不会有。
而这些骨头什么的，屠户一般都不要的。
所以很多人也不怎么在意。
但是李航就跟他们完全不同，至少他知道很多的东西都可以吃，若是给自己足够多的香料甚至是无限制发挥，他甚至可以将一百五十斤的猪大部分全都用上。
这样的价格有点坑，李航自然是知道的，但是他还有一个要求被附加在了后头。
这个女人的家里厨具什么的一应俱全，就连杀猪的东西都是齐全的。
“你真的要在我这里杀？”花娘一脸好奇的看着李航。
朝着她房外头挂着的行头奴了奴嘴。“你这行头都齐全了，不杀猪么？”
“那是我男人的，不过我也会！你要是信得过我的话，我就帮你杀也可以啊，我的手艺不输给我男人！”
“行！那劳烦你了。”李航说着就坐在了一旁。
这时候花娘倒是很熟练的从村里头找来了几个人，几个人七手八脚的就把这头跟一个差不多快有一米五的猪绑在了一根木桩子上。
花娘拿出了一把杀猪的尖刀在一旁慢慢的磨着。
“磨的快快的，一会杀起来也快！”花娘的嘴里嘟囔着。
李航看着她的行动，很快就从一旁拿出来了一个木喷子。“花娘，一会将猪的血接在这里头。”
“这东西要来做什么？腥臊的很！”
“让你接就你接就是了，我师父可厉害了，做吃的也比你们厉害！”王大力颇为自豪的说着。
李航看了眼花娘，随后从带来的小布包里掏出来了一个装的很好的油纸，这种油纸可以防水，盐放在里头也不容易潮湿。
“行！”
花娘说完将这猪绑好了之后一只脚踩在了脖子上，随后一刀子扎进了猪的主动脉。
嗷嗷几声叫声之后，这猪的挣扎就渐渐的弱了下去，而那猪血呲的一下飚到了盆子里。
李航看着盆子里的猪血，随后撒了一些盐进去。
等到这猪的血不流了之后，李航才端着这一大盆血到了一旁，等它凝固。
“大力！去拿他们家的锅子装好水！”
花娘倒也不介意，反正现在她家里的厨具都在外头。
李航给了她一百贯啊，虽然是从后头的小板车里头拿出来的，但是那钱可做不得假。
花娘兴奋的看着这些这些钱，随后拿起了一旁烧水的锅子，一锅子热水淋了上去，随后拿起了一旁的刀子快速的而在它的皮上刮了起来。
虽然这是家猪，但是那猪毛一样是长的很。
“这些猪毛也留着！”李航眯着双眼，这一头猪那是浑身上下都是宝贝，自己不可能浪费这些玩意，要自导猪的鬃毛不仅仅可以当成是刷子用，还能制作一些其他的东西，比如牙刷一类的。
这样的好东西当然不能丢了。
猪血、猪毛加上开膛破肚之后的猪肺、猪心等等东西，甚至是猪头肉等等各种肉被一点一点的肢解开来，花娘的手艺确实是没的说，怕是一些老屠户都比不上她，别看她是一个女人，在肢解方面可完全不输给男人。
“花娘好刀法！”李航一边鼓掌一边笑，这确实是刀法不错的证明，而且这刀法很明显是经常杀猪的。
花娘倒是一副好奇的模样看着李航。“李秀才啊，你这么多的内脏你拿来干什么？这些玩意怕是闻起来都嫌臭啊！”
李航眯起了双眼，让自己的两个徒弟过去了。
太臭了！
那猪肠子还是很腥臭的，毕竟里头可就是粑粑了。
李航自己当然是不会动手了，让自己的徒弟去就是了。
这里头剃下来的板油，李航直接就让王大力去煎油去了，这些油能够用来炒菜，是不错的选择，而另外一边拿着面粉在洗肠子的小子更是搓的不亦乐乎。
这两个小子一个劲的在搓肠子，另外一个则是在煮猪血。
这凝固好的猪血用水煮一下，等到变色了就捞出来，然后放在冷水中，这样这些猪血也就做好了。
至于那些用面粉揉洗的大肠，李航才笑眯眯的将其拿了起来。“这玩意也是好东西！”
一帮人莫名其妙。
李航则是不以为意的而看着他们。“花娘！今天午饭就在你这吃可好，我做一顿好吃的答谢你这手艺！”
看着一旁的赵伯，李航倒是想要跟这两人签订一个供销协议，让他们长期给自己供应鱼和肉才好。可是现在画了十贯买了这肉，带来的十五贯也花了大半了。
“好嘞！那我也就尝尝秀才公的手艺！”花娘笑呵呵的说着，刚赚了九贯钱心里美滋滋啊！