585 笼络人心
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晚上，宁寒回来得很晚，两个孩子都睡着了，被王洲跟卫让抱着进的屋子。
云叶睡得迷迷糊糊，知道宁寒回来，便突然醒了。见宁寒脸色不快，问：“怎么回事儿？这么晚才回来。”
宁寒道：“就是十皇子的事儿。母亲到底还是带着月华过去了，月华虽然装扮成了丫鬟的样子，不知道怎么露了马脚，还是被人给告发了。”
“皇上十分生气，连带着母亲和我都被皇上狠狠教训了一通。太子只假装不知，虽然没有帮腔说情，到底也没有落井下石。”
云叶一时无语。
宁寒道：“以后，皇后跟十皇子的日子不太好过了。这个冬天就够他们受的。”
云叶便有些担心，“我真是可怜十皇子那孩子。”
宁寒道：“与咱们无关，睡吧。”
云叶翻来覆去好半天才睡着，倒是宁寒躺下不久便沉沉地睡了。
第二天吃了早饭，宁寒依然带着王洲跟卫让几个去了永安城。
中午时分，梁瑞扬竟然过来了。
原来，今天刚好有梁氏货帮从永安回来的马车，他便跟着一起回来了。
听说福祥居已经可以开业了，云叶很高兴，道：“我这几天就去庄子上看看，哪些货可以送过去。”
梁瑞扬笑着道：“我爷爷说，让我跟着夫人好好学，后年再回家。家里的事儿他还能干。”
云叶点点头，道：“嗯。我也是这么想的，后年你也才十六。我都给你安排好了。”
“这次回来，你就不要跟着顾老进货采买了，专心学菜吧。天泉饭庄的招牌菜学完了，你再去百味阁学上几个月。”
“这样，永安城的几个馆子各有特色，竞争也不是太大，大家的生意都好做些。”
梁瑞扬道：“是，我听夫人的。”
说着，把梁有福给几个孩子带的礼物送上，也就匆匆地进了城。
云叶下午便去了庄子上。
情况却有些严峻了，先是菜地浇水已经十分短缺了。
井水的水位越来越低，要等一两天，才能回归到正常水位，而且打上来的水有些浑浊。
酒厂也是，水井里的水眼看着就不够用了。
黄掌柜父子有些发愁，却也不能擅自停工不干。只得干几天歇一天，等着井里的水慢慢地积聚些。
鱼塘更不用说，若不是几个人每天轮着从喧水河里挑水，只怕小些的这个塘就要见底了！
看着被太阳晒得恹恹的庄稼和干枯的秧苗，云叶也十分发愁。
灌溉也得有水才好，再打井也不一定出水，再说了，齐庄打的几个井都不算浅。
再打井的意义也不大，若是人蓄用水也出现困难，可就真糟糕了。
齐庄头咳声叹气，对着干裂的田地束手无策。
云叶也毫无办法，自己是个手艺高超的大厨不错，可是对于水利这些，当真一窍不通。
幸好，村里养着的鸡鸭、猪羊，都还能有水喝，倒还没有太大损失。
还有就是以前做的火腿，还剩下不少。因为伏天，整个肉类的销售都极少。所以，到了此时，肉的供应倒十分充足。
酒呢，存货也有很多。还有郭柱的蛇窟，几乎不受旱灾什么影响，供货量也是足足的。
云叶看了一下，暗暗下定决心，可以给福祥居供货了！
云叶第二日便带着宁阳去了京城，直接去了梁府。
金娥竟然不在，带着孩子去店里了。
云叶见金娥自己上进，也很欣慰，便把宁阳送到了宁府老夫人处，自己去忙了。
先去了天泉饭庄的新店，管掌柜见云叶到了，自然十分惊喜，“夫人，好久没来了。”
“嗯。这一段是有些忙。”云叶问：“店里一切都还好吧？生意怎么样？”
管掌柜忙让账房把账本子拿出来，道：“生意很红火。早点这一块儿利润很大。”
“我们店里的几个大厨也开发了几个新菜，还有几种粥品，也卖得很好。”
“天热了，过来用饭的人少了些，却也跟前几个月差不多。咱们店里有冰，冰粥是主要赚钱的大头 。”
“还有凉菜，赚头也不小。这几天倒是晚上的宴席，我看生意下滑了些。也不知道，是不是因为百味阁又开了的缘故。”
说起来，都是高档饭庄，在一个城里，自然是有些竞争的。
况且，百味阁的位置比天泉饭庄的新店要好很多，位于繁华的商业区，多是生意人过来吃喝，花钱也大方。
这边的店主要面对着来往的朝廷官员们，自然差了些，幸亏早餐撑着呢。
云叶给管掌柜分析了一遍。
管掌柜也道：“嗯，夫人，我也是这样估计的。你这么一说，我也放心了不少。”
云叶道：“到底不能掉以轻心。”
管掌柜忙道：“是，夫人。我再督促着大厨们多开发些新菜；还有跑堂们，多善待客人，自然生意会更好的。”
云叶把账本子放入柜台，微笑着道：“管掌柜，这几年累坏了吧？新店看着是一个店，其实算是两个店的活儿。”
“里里外外都是你一个人，也挺辛苦的。我想着，给你加点儿工钱也没多大意思。不如就照着齐掌柜，把这个店的利润也给你入股分红。”
这也是笼络人心的一个重要举措。
管掌柜猛地一惊，随即便十分惶恐地道：“这个……夫人，我也就是干好本分，不敢多领。夫人给我这么多，我受之有愧。”
云叶摇头，道：“嗳，人不可妄自菲薄。这个店你管得很好，起五更睡半夜的，我都看在眼里。”
“店里这么久一直平平安安的，利润也不小。入股分红是你该得的。”
“再说了，以后这个馆子还得靠你呢，我这个样子，这一两年也不能做什么。你多辛苦些吧。”
“从这个月开始算，到年底就给你分红。多了多拿、少了少拿。以后咱们更是一家人了。”
“我让齐掌柜把契约拿来给你看看，就跟他签的一样便好。以后别的分店掌柜干得好，可以入股分红的，也按照你们的签。大家都公平。”
管掌柜激动地手都有些哆嗦，张了张口，到底只说出了一句，“多谢夫人！”
云叶又问了问大厨们开发新菜式跟粥品的事儿，看看一切都挺顺利的，便去老店了。
来到店门口，一下车便看到梁氏百货门口梁府的马车，便知道金娥跟孩子应该在呢。
云叶先进了百货店。
果真，奶娘抱着梁子涵正在一楼大堂里玩，金娥不在。
卢账房忙迎过来道：“宁夫人，我们夫人在三楼查货呢。您稍坐，我去禀报一声。”
云叶摆手，“不要惊动她了，我随便逛逛，等会儿自己上去。客人不少，你忙你的吧。”
女人都爱逛街买东西，云叶也不例外。
就是身子笨重、天气热，又忙了这么多天，一直没空。既然来了，当真该好好逛逛，顺便买些东西。
店里的客人不少，有几个贵妇人是贵女雅室的常客，认识云叶。此时见云叶过来，都忙迎上来招呼。
“宁夫人，这是又有了身子了。”
“恭喜宁夫人，年底宁府又该添个小公子了。”
“看着也有六七个月了吧？这么热的天，还是多在家养着好。”
“听说百味阁您也给买下了？恭喜恭喜！”
“宁夫人可是咱们女人的光彩，多能干！”
“百味阁要是也有贵女雅室，咱们也可以过去尝尝鲜。”
“是啊，宁夫人，百味阁也开几间贵女雅室吧。咱们铁定常去捧场的。”
“……”
俗话说“三个女人一台戏”，店里的几个女人围着云叶说得热闹。
云叶一一笑着回了，道：“百味阁开得匆忙，还没有贵女雅室呢 。若是几位想去尝尝，也不是不行。”
“你们提前说，我给你们留个清净的雅室。夫人们早些过去，省得跟楼下那些男人碰面。”
几个女人都捂着嘴笑，道：“可不是嘛。大堂里男人吵吵嚷嚷的，咱们真是不好招摇。”
云叶点头，道：“是啊。咱们女人啊，就是得善待自己。这不，我一开馆子，就想着咱们女人呢，特意留了几间贵女雅室。”
“新店开了，老店又增加了好几间。若是还不够用的话，我就再增加几间！反正，得让姐妹们有个吃饭说话的地儿！”
几个女人又是一阵恭维。
正说得热闹，金娥听见动静，从三楼下来了。
众人都忙招呼：“梁夫人。”
金娥笑着跟众人打了招呼，看见人群中间的云叶，诧异道：“大姐？你怎么来了？要什么，我给你送去就好。”
“我过来逛逛，顺便给你说点儿事儿。”云叶问道：“忙完了没有？要是忙完了，陪我看看。”
众人见云叶姐妹说话，也就散开了。
金娥扶着云叶的胳膊，两人一边逛着一边说话。
云叶道：“梁瑞扬从永安城回来，说福祥居可以开张了。我也去庄子上看过了，火腿、蛇肉、甲鱼还有白酒、蛇胆酒都有不少。”
“我打算明后天就给永安送货，让你们梁氏的管事过来一个，我给他说说。还有传信儿的事儿。”
晚上，宁寒回来得很晚，两个孩子都睡着了，被王洲跟卫让抱着进的屋子。
云叶睡得迷迷糊糊，知道宁寒回来，便突然醒了。见宁寒脸色不快，问：“怎么回事儿？这么晚才回来。”
宁寒道：“就是十皇子的事儿。母亲到底还是带着月华过去了，月华虽然装扮成了丫鬟的样子，不知道怎么露了马脚，还是被人给告发了。”
“皇上十分生气，连带着母亲和我都被皇上狠狠教训了一通。太子只假装不知，虽然没有帮腔说情，到底也没有落井下石。”
云叶一时无语。
宁寒道：“以后，皇后跟十皇子的日子不太好过了。这个冬天就够他们受的。”
云叶便有些担心，“我真是可怜十皇子那孩子。”
宁寒道：“与咱们无关，睡吧。”
云叶翻来覆去好半天才睡着，倒是宁寒躺下不久便沉沉地睡了。
第二天吃了早饭，宁寒依然带着王洲跟卫让几个去了永安城。
中午时分，梁瑞扬竟然过来了。
原来，今天刚好有梁氏货帮从永安回来的马车，他便跟着一起回来了。
听说福祥居已经可以开业了，云叶很高兴，道：“我这几天就去庄子上看看，哪些货可以送过去。”
梁瑞扬笑着道：“我爷爷说，让我跟着夫人好好学，后年再回家。家里的事儿他还能干。”
云叶点点头，道：“嗯。我也是这么想的，后年你也才十六。我都给你安排好了。”
“这次回来，你就不要跟着顾老进货采买了，专心学菜吧。天泉饭庄的招牌菜学完了，你再去百味阁学上几个月。”
“这样，永安城的几个馆子各有特色，竞争也不是太大，大家的生意都好做些。”
梁瑞扬道：“是，我听夫人的。”
说着，把梁有福给几个孩子带的礼物送上，也就匆匆地进了城。
云叶下午便去了庄子上。
情况却有些严峻了，先是菜地浇水已经十分短缺了。
井水的水位越来越低，要等一两天，才能回归到正常水位，而且打上来的水有些浑浊。
酒厂也是，水井里的水眼看着就不够用了。
黄掌柜父子有些发愁，却也不能擅自停工不干。只得干几天歇一天，等着井里的水慢慢地积聚些。
鱼塘更不用说，若不是几个人每天轮着从喧水河里挑水，只怕小些的这个塘就要见底了！
看着被太阳晒得恹恹的庄稼和干枯的秧苗，云叶也十分发愁。
灌溉也得有水才好，再打井也不一定出水，再说了，齐庄打的几个井都不算浅。
再打井的意义也不大，若是人蓄用水也出现困难，可就真糟糕了。
齐庄头咳声叹气，对着干裂的田地束手无策。
云叶也毫无办法，自己是个手艺高超的大厨不错，可是对于水利这些，当真一窍不通。
幸好，村里养着的鸡鸭、猪羊，都还能有水喝，倒还没有太大损失。
还有就是以前做的火腿，还剩下不少。因为伏天，整个肉类的销售都极少。所以，到了此时，肉的供应倒十分充足。
酒呢，存货也有很多。还有郭柱的蛇窟，几乎不受旱灾什么影响，供货量也是足足的。
云叶看了一下，暗暗下定决心，可以给福祥居供货了！
云叶第二日便带着宁阳去了京城，直接去了梁府。
金娥竟然不在，带着孩子去店里了。
云叶见金娥自己上进，也很欣慰，便把宁阳送到了宁府老夫人处，自己去忙了。
先去了天泉饭庄的新店，管掌柜见云叶到了，自然十分惊喜，“夫人，好久没来了。”
“嗯。这一段是有些忙。”云叶问：“店里一切都还好吧？生意怎么样？”
管掌柜忙让账房把账本子拿出来，道：“生意很红火。早点这一块儿利润很大。”
“我们店里的几个大厨也开发了几个新菜，还有几种粥品，也卖得很好。”
“天热了，过来用饭的人少了些，却也跟前几个月差不多。咱们店里有冰，冰粥是主要赚钱的大头 。”
“还有凉菜，赚头也不小。这几天倒是晚上的宴席，我看生意下滑了些。也不知道，是不是因为百味阁又开了的缘故。”
说起来，都是高档饭庄，在一个城里，自然是有些竞争的。
况且，百味阁的位置比天泉饭庄的新店要好很多，位于繁华的商业区，多是生意人过来吃喝，花钱也大方。
这边的店主要面对着来往的朝廷官员们，自然差了些，幸亏早餐撑着呢。
云叶给管掌柜分析了一遍。
管掌柜也道：“嗯，夫人，我也是这样估计的。你这么一说，我也放心了不少。”
云叶道：“到底不能掉以轻心。”
管掌柜忙道：“是，夫人。我再督促着大厨们多开发些新菜；还有跑堂们，多善待客人，自然生意会更好的。”
云叶把账本子放入柜台，微笑着道：“管掌柜，这几年累坏了吧？新店看着是一个店，其实算是两个店的活儿。”
“里里外外都是你一个人，也挺辛苦的。我想着，给你加点儿工钱也没多大意思。不如就照着齐掌柜，把这个店的利润也给你入股分红。”
这也是笼络人心的一个重要举措。
管掌柜猛地一惊，随即便十分惶恐地道：“这个……夫人，我也就是干好本分，不敢多领。夫人给我这么多，我受之有愧。”
云叶摇头，道：“嗳，人不可妄自菲薄。这个店你管得很好，起五更睡半夜的，我都看在眼里。”
“店里这么久一直平平安安的，利润也不小。入股分红是你该得的。”
“再说了，以后这个馆子还得靠你呢，我这个样子，这一两年也不能做什么。你多辛苦些吧。”
“从这个月开始算，到年底就给你分红。多了多拿、少了少拿。以后咱们更是一家人了。”
“我让齐掌柜把契约拿来给你看看，就跟他签的一样便好。以后别的分店掌柜干得好，可以入股分红的，也按照你们的签。大家都公平。”
管掌柜激动地手都有些哆嗦，张了张口，到底只说出了一句，“多谢夫人！”
云叶又问了问大厨们开发新菜式跟粥品的事儿，看看一切都挺顺利的，便去老店了。
来到店门口，一下车便看到梁氏百货门口梁府的马车，便知道金娥跟孩子应该在呢。
云叶先进了百货店。
果真，奶娘抱着梁子涵正在一楼大堂里玩，金娥不在。
卢账房忙迎过来道：“宁夫人，我们夫人在三楼查货呢。您稍坐，我去禀报一声。”
云叶摆手，“不要惊动她了，我随便逛逛，等会儿自己上去。客人不少，你忙你的吧。”
女人都爱逛街买东西，云叶也不例外。
就是身子笨重、天气热，又忙了这么多天，一直没空。既然来了，当真该好好逛逛，顺便买些东西。
店里的客人不少，有几个贵妇人是贵女雅室的常客，认识云叶。此时见云叶过来，都忙迎上来招呼。
“宁夫人，这是又有了身子了。”
“恭喜宁夫人，年底宁府又该添个小公子了。”
“看着也有六七个月了吧？这么热的天，还是多在家养着好。”
“听说百味阁您也给买下了？恭喜恭喜！”
“宁夫人可是咱们女人的光彩，多能干！”
“百味阁要是也有贵女雅室，咱们也可以过去尝尝鲜。”
“是啊，宁夫人，百味阁也开几间贵女雅室吧。咱们铁定常去捧场的。”
“……”
俗话说“三个女人一台戏”，店里的几个女人围着云叶说得热闹。
云叶一一笑着回了，道：“百味阁开得匆忙，还没有贵女雅室呢 。若是几位想去尝尝，也不是不行。”
“你们提前说，我给你们留个清净的雅室。夫人们早些过去，省得跟楼下那些男人碰面。”
几个女人都捂着嘴笑，道：“可不是嘛。大堂里男人吵吵嚷嚷的，咱们真是不好招摇。”
云叶点头，道：“是啊。咱们女人啊，就是得善待自己。这不，我一开馆子，就想着咱们女人呢，特意留了几间贵女雅室。”
“新店开了，老店又增加了好几间。若是还不够用的话，我就再增加几间！反正，得让姐妹们有个吃饭说话的地儿！”
几个女人又是一阵恭维。
正说得热闹，金娥听见动静，从三楼下来了。
众人都忙招呼：“梁夫人。”
金娥笑着跟众人打了招呼，看见人群中间的云叶，诧异道：“大姐？你怎么来了？要什么，我给你送去就好。”
“我过来逛逛，顺便给你说点儿事儿。”云叶问道：“忙完了没有？要是忙完了，陪我看看。”
众人见云叶姐妹说话，也就散开了。
金娥扶着云叶的胳膊，两人一边逛着一边说话。
云叶道：“梁瑞扬从永安城回来，说福祥居可以开张了。我也去庄子上看过了，火腿、蛇肉、甲鱼还有白酒、蛇胆酒都有不少。”
“我打算明后天就给永安送货，让你们梁氏的管事过来一个，我给他说说。还有传信儿的事儿。”