第40章：收鸡蛋
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看林木实在是打不动了，林雨靠近他，快速的接了过来，中间几乎没有停顿。
一直到蛋液浓稠，林枝才叫停，这时候蛋液已经是乳白色了，拎起打蛋器，上面的蛋液回落下去，一时无法消除。
分两次加入配制好的面粉，搅拌均匀。
找出前几天就准备好的木制烤盘。
这个烤盘是林老爹做的，前些天林老爹自己琢磨，觉得板栗糕烤好后一个个拿出来太烦，于是弄了许多木板，将板栗糕整齐的码放在木板上，烤好后，拿出来就比较方便。当时看见林老爹在切割木板，林枝就非常有远见的，让他做了好几个大小不同的无盖木盒。
木盒已经仔细打磨并且清洗干净，林枝先将油纸铺在其中，再倒入面糊，放进烤箱，仔细调整火候，最后就是等着蛋糕出炉了。
林木在边上眼巴巴的看着，他对于林老爹做出来的烤炉有着莫名的崇拜，总觉得这里面做出来的东西肯定很好吃，而且还加了那么多鸡蛋。
樊氏和林老爹的腌鱼已经做好，过来看了一眼他们，见三个孩子都盯着烤炉看，夫妻两人对望了一眼，进了大屋。
林枝把玩着手里的大锅铲，等着蛋糕。锅铲有些分量，是林老爹特意让铁匠铺子的人打的，费了六百多文。
等了二十几分钟，林枝觉得烤的差不多了，打开烤炉，用大锅铲把木盒铲出来，套上樊氏做的棉手套，把木盒倒扣让里面的蛋糕落在砧板上。
“好香！”林木使劲嗅了嗅鼻子。
林枝继续手上的动作，麻利的撕掉蛋糕上的油纸，用手按了一下，感觉烤的刚好。
切下不平整的边角，之后的一整块蛋糕，整齐的切成八块。
林枝正在装盘，林木拿着切下来的边角问：“妹子，这个不要了吗？我能吃吗？”
林枝点头，看自家老哥一口吃了切下来的边角，问道：“味道怎么样？”
“软。”林木含糊不清的说，等咽下后又说道：“甜的。妹子这个也可以拿去蓬莱斋买吧。”
“是有这个想法，走，去大屋一起吃。”
林枝他们端着盘子了大屋，樊氏正抱着小娃娃，林老爹一只手拎着狗子。老爹看到林枝进来，赶紧把狗子放了回去。
“这又是个啥？”林老爹擦手准备拿了吃，林枝迅速的移走盘子，“爹洗完手再吃。”
以前没条件不讲究，林枝自己也是用手拿着吃，不管手上脏不脏，那时候有的吃就不错了，但现在家里有钱了，是时候把这些习惯培养起来了，尤其这里医术条件不发达，稍微吃坏点肚子，就得折腾好久。
林老爹相比下溪村的其他人是爱干净的，尤其他家是做吃食的，他自己也更加注意这方面，但有的时候他也会忘记，就像现在他刚弄过狗子就想来抓吃的。
虽说林枝每天给狗子擦毛，可那也不顶用啊。
等林老爹洗手回来，其他人都已经拿着蛋糕在吃了，林老爹拿起一块按了按，“这东西咋这么软，能吃吗？”
“挺好吃的，甜的。”林雨说。
林老爹尝过后，说了跟林木一样的话：“这东西拿去蓬莱斋卖吧。”
“还是过两天再说吧。”林枝说。
“为啥？”
“我做这么些就用掉了五个鸡蛋，要是供给蓬莱斋，咱家的鸡蛋不够。”林枝说。
北山镇只有粮铺卖鸡蛋，他家的鸡蛋都是农户自家多余的卖给他的，所以他那边的鸡蛋也不是很多。如果跟蓬莱斋做蛋糕的生意，首先要解决鸡蛋的问题。
“要不咱直接在村上收吧。”林雨提议道。
林枝眼前一亮，还有这个办法！
“阿雨这个办法好，咱们村上家家户户都养鸡，平常舍不得吃，都攒着当人情礼。”林老爹说：“咱家以前也这样。”
“怎么个收法？”樊氏问。
“一文钱一个。”林老爹说，“镇上价格有高有低，平均下来一文钱一个也差不多了。明天先收着试试看，要是不行，到时候再想别的办法。”
第二天．林老爹把收鸡蛋的事情跟里正说了，里正媳妇当时也在，出门跟要好的妇人一说，事情就这样传了出去。
还没吃午饭，就有人提着一篮子鸡蛋上门了。
来人是里正边上一家的老妇人，她和她儿媳妇带着一个小孙子过，家里养了好几只鸡，平常的鸡蛋都攒着买到镇上，镇上收鸡蛋的管事精明，个头足的鸡蛋才一文一个的收，个头小些的，他就只肯记半文钱。
听到里正家的说自己村上林老三家要收鸡蛋，还是一文钱一个不问大小都收，她拎着一篮子鸡蛋就过来了，不说卖不卖的，她先问问总不要紧。“老三，你们家是要收鸡蛋吗？”妇人隔着篱笆问林老爹。
当时林老爹正和林枝在削竹片，打算用昨天剩下的竹子做些筷子出来。林老爹听到声音，放下手里的东西去开了篱笆门，“张婶子是第一个上门的，快进来喝杯水。”
林枝机灵，进灶房冲了杯红糖水端了出来，“张奶奶，坐凳子上歇一歇吧。”
“诶！”张奶奶笑着接下林枝手里的碗，摸了摸林枝的脑袋，“阿枝真是懂事啊。”
“老三，我听里正媳妇说的，说你家收鸡蛋不问大小，都是一文钱一个。”张奶奶问道。
林老爹点头，“是，一文一个，不问大小。阿枝，去拿个框出来，咱给你张奶奶点一下。”
林老爹一句废话都没有，直接点清了付钱，一共五十八个鸡蛋，数好了五十八文钱，当时就给了张奶奶。
付完钱之后，林老爹还跟张奶奶说，鸡蛋不是非得存到一篮子才收，最好要新鲜的，就算四五个也好，要是家里有新鲜的鸡蛋，让她家孙子跑一趟就行，反正是一个村子，也没多少路。
有了一个就有第二个，只要是有上门的，林老爹照单全收，
林枝见原料的事情解决，着手做赤豆沙，赤豆是自家种的，平时不吃，等到做元宵的时候放进去做馅料。
做豆沙很简单，就是费时间。找个砂锅，将浸泡过一夜的红豆，放到砂锅中加水煮，一直煮到红豆软烂，再用锅铲把它碾碎，这时候锅中还有水，加入冰糖，放到炉子上继续煮，煮的同时要不断搅动，防止粘锅，一直到豆沙中没有多余的水分渗出，红豆沙就算是好了。
看林木实在是打不动了，林雨靠近他，快速的接了过来，中间几乎没有停顿。
一直到蛋液浓稠，林枝才叫停，这时候蛋液已经是乳白色了，拎起打蛋器，上面的蛋液回落下去，一时无法消除。
分两次加入配制好的面粉，搅拌均匀。
找出前几天就准备好的木制烤盘。
这个烤盘是林老爹做的，前些天林老爹自己琢磨，觉得板栗糕烤好后一个个拿出来太烦，于是弄了许多木板，将板栗糕整齐的码放在木板上，烤好后，拿出来就比较方便。当时看见林老爹在切割木板，林枝就非常有远见的，让他做了好几个大小不同的无盖木盒。
木盒已经仔细打磨并且清洗干净，林枝先将油纸铺在其中，再倒入面糊，放进烤箱，仔细调整火候，最后就是等着蛋糕出炉了。
林木在边上眼巴巴的看着，他对于林老爹做出来的烤炉有着莫名的崇拜，总觉得这里面做出来的东西肯定很好吃，而且还加了那么多鸡蛋。
樊氏和林老爹的腌鱼已经做好，过来看了一眼他们，见三个孩子都盯着烤炉看，夫妻两人对望了一眼，进了大屋。
林枝把玩着手里的大锅铲，等着蛋糕。锅铲有些分量，是林老爹特意让铁匠铺子的人打的，费了六百多文。
等了二十几分钟，林枝觉得烤的差不多了，打开烤炉，用大锅铲把木盒铲出来，套上樊氏做的棉手套，把木盒倒扣让里面的蛋糕落在砧板上。
“好香！”林木使劲嗅了嗅鼻子。
林枝继续手上的动作，麻利的撕掉蛋糕上的油纸，用手按了一下，感觉烤的刚好。
切下不平整的边角，之后的一整块蛋糕，整齐的切成八块。
林枝正在装盘，林木拿着切下来的边角问：“妹子，这个不要了吗？我能吃吗？”
林枝点头，看自家老哥一口吃了切下来的边角，问道：“味道怎么样？”
“软。”林木含糊不清的说，等咽下后又说道：“甜的。妹子这个也可以拿去蓬莱斋买吧。”
“是有这个想法，走，去大屋一起吃。”
林枝他们端着盘子了大屋，樊氏正抱着小娃娃，林老爹一只手拎着狗子。老爹看到林枝进来，赶紧把狗子放了回去。
“这又是个啥？”林老爹擦手准备拿了吃，林枝迅速的移走盘子，“爹洗完手再吃。”
以前没条件不讲究，林枝自己也是用手拿着吃，不管手上脏不脏，那时候有的吃就不错了，但现在家里有钱了，是时候把这些习惯培养起来了，尤其这里医术条件不发达，稍微吃坏点肚子，就得折腾好久。
林老爹相比下溪村的其他人是爱干净的，尤其他家是做吃食的，他自己也更加注意这方面，但有的时候他也会忘记，就像现在他刚弄过狗子就想来抓吃的。
虽说林枝每天给狗子擦毛，可那也不顶用啊。
等林老爹洗手回来，其他人都已经拿着蛋糕在吃了，林老爹拿起一块按了按，“这东西咋这么软，能吃吗？”
“挺好吃的，甜的。”林雨说。
林老爹尝过后，说了跟林木一样的话：“这东西拿去蓬莱斋卖吧。”
“还是过两天再说吧。”林枝说。
“为啥？”
“我做这么些就用掉了五个鸡蛋，要是供给蓬莱斋，咱家的鸡蛋不够。”林枝说。
北山镇只有粮铺卖鸡蛋，他家的鸡蛋都是农户自家多余的卖给他的，所以他那边的鸡蛋也不是很多。如果跟蓬莱斋做蛋糕的生意，首先要解决鸡蛋的问题。
“要不咱直接在村上收吧。”林雨提议道。
林枝眼前一亮，还有这个办法！
“阿雨这个办法好，咱们村上家家户户都养鸡，平常舍不得吃，都攒着当人情礼。”林老爹说：“咱家以前也这样。”
“怎么个收法？”樊氏问。
“一文钱一个。”林老爹说，“镇上价格有高有低，平均下来一文钱一个也差不多了。明天先收着试试看，要是不行，到时候再想别的办法。”
第二天．林老爹把收鸡蛋的事情跟里正说了，里正媳妇当时也在，出门跟要好的妇人一说，事情就这样传了出去。
还没吃午饭，就有人提着一篮子鸡蛋上门了。
来人是里正边上一家的老妇人，她和她儿媳妇带着一个小孙子过，家里养了好几只鸡，平常的鸡蛋都攒着买到镇上，镇上收鸡蛋的管事精明，个头足的鸡蛋才一文一个的收，个头小些的，他就只肯记半文钱。
听到里正家的说自己村上林老三家要收鸡蛋，还是一文钱一个不问大小都收，她拎着一篮子鸡蛋就过来了，不说卖不卖的，她先问问总不要紧。“老三，你们家是要收鸡蛋吗？”妇人隔着篱笆问林老爹。
当时林老爹正和林枝在削竹片，打算用昨天剩下的竹子做些筷子出来。林老爹听到声音，放下手里的东西去开了篱笆门，“张婶子是第一个上门的，快进来喝杯水。”
林枝机灵，进灶房冲了杯红糖水端了出来，“张奶奶，坐凳子上歇一歇吧。”
“诶！”张奶奶笑着接下林枝手里的碗，摸了摸林枝的脑袋，“阿枝真是懂事啊。”
“老三，我听里正媳妇说的，说你家收鸡蛋不问大小，都是一文钱一个。”张奶奶问道。
林老爹点头，“是，一文一个，不问大小。阿枝，去拿个框出来，咱给你张奶奶点一下。”
林老爹一句废话都没有，直接点清了付钱，一共五十八个鸡蛋，数好了五十八文钱，当时就给了张奶奶。
付完钱之后，林老爹还跟张奶奶说，鸡蛋不是非得存到一篮子才收，最好要新鲜的，就算四五个也好，要是家里有新鲜的鸡蛋，让她家孙子跑一趟就行，反正是一个村子，也没多少路。
有了一个就有第二个，只要是有上门的，林老爹照单全收，
林枝见原料的事情解决，着手做赤豆沙，赤豆是自家种的，平时不吃，等到做元宵的时候放进去做馅料。
做豆沙很简单，就是费时间。找个砂锅，将浸泡过一夜的红豆，放到砂锅中加水煮，一直煮到红豆软烂，再用锅铲把它碾碎，这时候锅中还有水，加入冰糖，放到炉子上继续煮，煮的同时要不断搅动，防止粘锅，一直到豆沙中没有多余的水分渗出，红豆沙就算是好了。