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第二百四十五章 轻轻的一滚

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    白路:“一点就得接走,我下午有事。”

    林妈妈好,叮嘱林迪生要老实,转身回家。

    白路关上店门,牵着小胖子菜市场,让他挑喜欢吃东西。

    小胖子很开心,比和林妈妈一起都开心,边走边唱:“轻轻一滚,已经……”

    白路没听明白:“你唱什么玩意?”

    “轻轻一滚。”一后面还带个波折拖长了音,荡气回肠带出后面滚字。

    “你再唱一遍,”

    “轻轻一滚,已经打动我心……。”

    白路终于听明白了:“那是轻轻一个吻!”

    小胖子想了想:“好吧。”重唱歌:“轻轻一个吻……”可是个字和吻字之间连接太,怎么听怎么像滚。

    白路甚是无奈,不再纠正他汉语拼音,拿电话给家打电话:“中午来饭店吃饭。”

    买些牛肉,回做牛肉汤。再配几个蔬菜,一顿饭搞定。

    回到饭店后,林迪生搬个凳子坐到厨房玻璃窗跟前,看着他忙碌。

    白路:“交饭钱。”

    小胖子想了想:“这顿饭算你请客好不好?”

    白路来了兴趣:“你想干嘛?”

    “我攒钱买汽车,就买你喜羊羊。”到这里,歪着头想了想:“白路哥哥,把喜羊羊卖给我好不好?多少钱?”

    白路无语,这孩子真有才。

    “好心会有好报,哥哥你好了,卖给我吧。”小胖子施展蛊惑人心。

    “好吧,我抱抱你。”白路出来抱了他一下。

    “不是这个抱,是那个报。”想了想。不知道怎么解释那个报,于是回原来话题:“把车卖给我好不好?”

    “卖给你也不会开。”

    “我雇司机,雇你给我当司机。”

    小胖子思维太开阔,白路决定不接他话,专心做菜。没一会儿,丁丁一群人过来,其中还夹着何山青。

    白路又想了想,问道:“你一直我家?没走?”

    “恩,我家装修了。先你那住几年。”何山青满嘴跑火车。

    “你什么?住几年?”

    “看你那个小气样,住几年怎么了,房子不还是你?又不抢你房子。”何山青逗弄林迪生:“你对象呢?”

    “我对象家,放假了见不到。”

    何山青愣了一下:“你还真有对象?”

    遭到小胖子鄙视:“傻瓜才找不到女朋友。”

    这句话覆盖面太广,何山青直接败退。找白路聊天:“上午干嘛了?”

    “你猜。”

    “我猜你个脑袋,就没个正常人。”何山青拿过白路大机,外面玩游戏。

    很做好午饭,正吃时候,有人上门。是一个穿西装青年,推门问道:“哪位是白路先生?”

    白路起身:“有事?”

    “这是你要东西。”青年放下一个件夹,转身离开。

    白路拿出来一看。马上又塞回,坐回吃饭。

    何山青问:“什么玩意?”

    “从我家搬出,我就告诉你。”

    “老子才不稀罕。”何山青做事是有底限。

    吃完饭,白路把电子钥匙留给丁丁:“一会带沙沙回家。还有,看好小胖子,他家人一会儿来接。”

    话时间,林妈妈来了。白路打个招呼,拿着件夹离开。

    出门北行。走上二十分钟,坐地铁,没多久等到个座位,坐下后,好象知识分子一样认真阅读件夹里东西。

    他问高远要是孤儿院和养老院资料,没想到啊没想到,居然是如此厚一大沓。

    都是简单记录单位名称、电话、地址、再有一个联系人,一张纸上记录着十几家,这一件夹起码有四、五百家。

    前面是孤儿院和福利院,大概罗列着三张纸,剩下都是养老院。

    这类场所有个共同点,距离近都四环以外,大部分位于远郊县。

    要来这些地址,是上午看见乞讨小孩萌生想法。

    他把头七天当作学员考察期,考察期过后,他会带着合格学员满北城走,借用这些孤儿院或是养老院厨房,给老人或是小孩做菜。

    如此可以一举三得,第一,可以培养和锻炼学员,比如荣誉感什么。第二,可以继续考察学员,他需要有爱心学徒。第三,可以献爱心。

    他要做就是剩下几天时间里和孤儿院取得联系,让他们同意使用厨房。当然,所有菜肴由白路提供。为此,他甚至想麻烦小黑,帮他搞一辆公共汽车,顺便改装一下。可以装人,也可以装货,哪都方便。

    北城有很多爱心之家,比如阳光村。

    拿着资料,白路先看孤儿院,大约扫过一遍。发现厨师学校附近就有两家,一家是正规、国家福利院,另一家是私人xìng质爱心之家。

    白路把第一站选爱心之家。

    选定之后,把电话号码存进机,收起资料。然后就是左右观望,打量车内乘客。

    和上午一样,地铁里人都是木然表情,连玩机都没有露出笑脸。白路觉得无趣,闭目睡觉,一直到厨师学校,才睁眼下车。

    学校学生练习厨房里很热闹,一百多学生各自忙碌,有切片切丝,有切块或整煮,还有学生一边品尝味道一边做笔记。当然总有些溜号、或是早早做完,要么小声聊天,要么玩机。

    白路进入厨房,不发一言,先看正忙碌学生。尤其那些个练习刀功,他看很仔细。

    看见未来老板,学生们都很恭谨:“老师好。”

    白路笑了下问道:“二十块钱,买回几种土豆?”

    一名学生抢先回话:“一共买回四种。价格是两块五一斤或三块钱一斤,我挑是品相好土豆,四种土豆分别产自地、黑龙江、鲁东和冀北,问过菜贩,是种子不同,具体什么品号他又不上来,地产皮薄易削,用轻轻一蹭就能掉下来,鲁东果肉厚实。同样蒸煮时间,它果肉为绵软。黑龙江略有些发粘……”

    白路很满意这家伙表现,拿出上午签名名单,让那学生给自己名字打上对号。然后询问下一个学生。

    早上给题目很简单,因为城里菜贩子都是批发市场拿货。货物是统一调配,同一天,附近几个菜市场货基都是同一个货源,轻易不会出现别菜品。这一点很方便白路偷懒,他不用亲临亲事,只要多询问几名学生答案,其他学生总也超不出这个范围。

    而究其质。他让学生们大海撒网,就是想让他们多走远一些,多了解一些,兴许别市场会有产地不同菜品。

    做菜这门行当。想要做好做jīng,就得吹毛求疵。每一种土豆味道不同,做出来菜当然不同,这就需要有特别渊博知识。还要有无数次实践。

    单土豆,其品种少有一千种以上。我们会遇到这种情况。为什么一家店土豆丝很好吃,而换个城市换家店,同样做法,味道就会有点不一样?

    当然,白路没对学员们有这么高要求,因为他自己都是乱糊弄。他只是想通过这个方法训练出一批厨师,一批能支撑起他那个高档饭店厨师。

    第一天任务很简单,从目前结果来,他对学生们表现还算满意。

    当三点钟时候,成海山和张正义来了,不得不,张老师还真是热心于中华美食,连这么个小小测试都来凑热闹。

    关闭教室门,白路坐第一排,让学生们拿着买回土豆,排队从自己面前经过,回答问题。

    做任何事情都一样,永远有人用心,永远有人糊弄,有十几个人,只学校附近转悠转悠,然后回来做土豆大餐吃。等轮到他们汇报时候,土豆还剩下一半,起制作方法,也只是教科书上标准过程。

    白路:“把吃剩菜拿给我看看。”

    他们回答倒了。

    白路笑笑,让他们过,继续检查后面人。

    他要求很简单,但是怎么做就看学生自己,肯用心,简单事情也会做很努力,比如有学生请同学帮忙,抬了一大盆土豆丝过来,二十块钱土豆,变成一整盆泡水里细丝,那学生还做介绍:“这一堆是校外市场买,淀粉少一点,这一堆丝是大柳树市场买,比较好切。”

    像这一类学生,白路统统让他们给自己名字打勾。

    整个考核进行到四点钟,白路开始发钱:“所有打勾同学过来领钱。”

    等这帮孩子分赃之后,白路:“明天上午照旧,九点钟上班,现解散,带走自己买土豆,不管你想什么办法,只要是切开土豆,一丝都不许浪费。”学生们好,有人:“我们想借用厨房。”

    “管用。”白路把他们轰到教室后头。

    此时还剩三十多名没有领到钱学生,白路叫他们过来,一人照发三十块,问道:“有没有什么想法?”

    “是开除我们了么?”有学生问话。

    “是不是不服?”

    “有点儿。”有刺头学生话。

    白路点点头,指着他们买回来土豆:“给你们一次机会,一个一个切丝。”

    大家都是学了三年准厨师,如果三年都切不好一个土豆,这样完全人没必要留下。

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