第二十二章
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紧张忙碌的生活，从当服务员开始，每天颠倒的生活，颠倒的人生。夜深人静的时候，正是我们工作的时候。
劳累了一天的年轻人，来酒吧放松，消遣。舞池中央跳动的人群，揭示着这个城市的空虚与寂寞，躁动的人生，放肆的宣泄，透漏着无奈与不甘，点缀着满目疮痍的时光。
静雅妈妈有两个酒吧，一个就是普通的酒吧，会请歌手唱歌，跳舞，表演节目，面向的人群大多是年轻人，形形色色的人都有，另一个是清酒吧，主要以放轻音乐为主，没有其它酒吧那么喧嚣，只是休闲，聊天，给人提供一个惬意的休闲场所。当然，各有各的好处，但是清酒吧的经营状况不太好，需要静雅接手的就是这个清酒吧。
我们学习的地方是在普通酒吧，给客人点单，端酒，陪客人玩游戏，聊天，接触形形色色的人，去了解他们的需求，去和他们交朋友，促进感情，约他们下次再来消费。这就是酒吧的营销手段，而我从中也学到了很多，见人说人话，见鬼说鬼话，而且每和一个人接触都会去仔细的观察。根据穿着，说话，状态以及消费能力，去筛选保留哪一部分人。慢慢的我也融入了这种生活，置身其中，酒精催眠，真的会让人忘却烦恼。
其实我本身是很反感这种营销手段的，但是“存在即合理”，每个行业都会有他的生存法则。既然不能改变它，只能去适应它。我也能看的出来，静雅也很反感这种方式，作为女生，她更受欢迎一些，骚扰也会时常有。每当看到这种情况，我都会去解围，有好几次静雅都到了忍受不了的地步了，但还是一步步挺了过来。
三个月结束的最后一天，凌晨三点，阿姨、静雅和我，一起坐在了酒吧的吧台上，其它员工都已经下班，就剩下我们三个。
阿姨给我两个，一人倒了一杯酒“体会到不容易了吗？”
我和静雅都点头应道“嗯”。
阿姨笑着继续说道：“给你们两个十天时间，好好规划一下，怎么样才能把酒吧做好，十天之后就去清吧那里。把业绩搞上去，再给你们三个月时间，如果业绩不行，我计划把它转出去了。”
静雅看着阿姨“妈，这么短时间.......”
阿姨抬起了手，示意静雅闭嘴，同时看着我“褚云，你觉得呢？”
我只回了一个字“好”。
第二天，我和静雅坐在了宾馆的房间里面，面对面看着对方。静雅开口问我“有什么想法？”
“我很反感酒吧固有的营销手段，我想要把酒吧做成顾客自愿来我们这里放松的一个场所，而不是靠拉感情卖笑脸来增加收入。”简单的说了一下我的想法。
静雅点了点头，表示认同“我也是这种想法，但是咱们要以什么方法来代替固有的，传统的营销手段。”
我回道“我有一个想法，要让顾客心甘情愿的来咱们这里，必须要从顾客的需求出发，能够来清吧这里的，一般都是白领，还有不喜欢吵闹的年轻人，喜欢安静一点的环境，让自己来放松一下的，所以必须要给他们一种舒适感，一种能产生共鸣的认同感。”
静雅激动到，想到了很好的创意“能够来清吧的，很少有情侣，大多都是单身人员，这样我们可以从感情这条线出发，营造一种求而不得的氛围，让人们从心底迷恋这里，根据当天场内的人群，及时的调整音乐的格调，把顾客代入其中。”
我点头补充道“而且，我们还可以在中间位置配备钢琴，吉他等乐器，请年轻人适时的来唱一些带着淡淡忧伤，青春年少的歌曲，来勾起客人内心中的青葱岁月。”
静雅抢着说道“请人来唱歌，我们可以找大学生，这附近大学很多，唱歌好的学生肯定也不少，一些勤工俭学的学生也可以招进来当服务员，这样，人的问题就彻底解决了”。
我附和道“对，那咱们的计划就有了啊！”
静雅激动的跳了起来“对啊”，然后高兴的抱住了我。我们两个就像傻子一样笑着。清吧未来的运营方向，就在我和静雅一唱一和间确定了下来。
二十岁的年纪做什么事情都是充满热情的，雷厉风行的，我很快就把计划书做了出来，而且做的很细，精确到了个人，然后交给了静雅，她需要拿给阿姨去审一下，毕竟如果改成我们这样的运营方式，有一些东西需要购置，一些人员需要解聘，资金也是需要支持的。阿姨看到了我们的计划书之后，非常的满意，对这种新的经营方式非常的看好，而且决定酒吧改名，改成“静吧”，取自赵静雅的“静”字，一切准备就绪之后重新开业，以全新的面貌迎接人们的检验。
接下来的一段时间，忙的不可开交，甚至两三天都见不到一面，我和静雅分工明确，环境的布置，装修，人员招聘由她来负责，而我负责一些酒水，食品，配送，车辆的安排，时间充裕的话，会去到各个大学里面，寻找唱歌好的大学生，和他们联系，征询她们是否有晚上兼职唱歌的这种意向，同时会在各大院校发放一些小广告，效果还算明显。陆续的有人联系我，要进行面试。这更坚定了我们的信念。
我和静雅的努力，阿姨都看在眼里，也许是心疼女儿了吧，专门从自己那面的酒吧里面调了两个人过来，帮我们的忙。加上他们两个人，工作压力小了很多。
“静吧”内部的装修，只是做了一些简装，毕竟之前的装修已经非常好了，只是把格调进行了一下调整，安排给我的工作也办的差不多了，接下来就是招聘人员了，我们招聘的人，大多还是以大学生为主，一是因为学生青春，阳光，可以把“静吧”的这个氛围搞上去，二是因为可以给那些勤工俭学的学生提供一个就业机会，三是因为学生是以兼职的身份来工作，工资相对的可以低一些。针对学生来这里工作，我也相应的制定了措施，都是以倒班形式来我们这里工作，干一晚修一晚，每个工时是6个小时。工作的同时不能耽误了学生自己的学习。
最后的招聘，服务员招聘了20个人，一天10个人，倒班进行工作。唱歌的学生多一些，我门亲自考察过的，有50人，每天工作四人。服务员建立了一个qq群，歌手建立了一个qq群，给每一个人编上了编码，每星期会制定服务员计划表，唱歌人员计划表，全部排班好。如果有事情请假，可以立马找到别人顶上，避免不必要的麻烦。
一系列的准备工作，用了一个月的时间完成，效率还可以，开业的日子也定好了，正月十六月圆之夜开业，寓意团团圆圆，和和满满，标语给自己一份“静”。
紧张忙碌的生活，从当服务员开始，每天颠倒的生活，颠倒的人生。夜深人静的时候，正是我们工作的时候。
劳累了一天的年轻人，来酒吧放松，消遣。舞池中央跳动的人群，揭示着这个城市的空虚与寂寞，躁动的人生，放肆的宣泄，透漏着无奈与不甘，点缀着满目疮痍的时光。
静雅妈妈有两个酒吧，一个就是普通的酒吧，会请歌手唱歌，跳舞，表演节目，面向的人群大多是年轻人，形形色色的人都有，另一个是清酒吧，主要以放轻音乐为主，没有其它酒吧那么喧嚣，只是休闲，聊天，给人提供一个惬意的休闲场所。当然，各有各的好处，但是清酒吧的经营状况不太好，需要静雅接手的就是这个清酒吧。
我们学习的地方是在普通酒吧，给客人点单，端酒，陪客人玩游戏，聊天，接触形形色色的人，去了解他们的需求，去和他们交朋友，促进感情，约他们下次再来消费。这就是酒吧的营销手段，而我从中也学到了很多，见人说人话，见鬼说鬼话，而且每和一个人接触都会去仔细的观察。根据穿着，说话，状态以及消费能力，去筛选保留哪一部分人。慢慢的我也融入了这种生活，置身其中，酒精催眠，真的会让人忘却烦恼。
其实我本身是很反感这种营销手段的，但是“存在即合理”，每个行业都会有他的生存法则。既然不能改变它，只能去适应它。我也能看的出来，静雅也很反感这种方式，作为女生，她更受欢迎一些，骚扰也会时常有。每当看到这种情况，我都会去解围，有好几次静雅都到了忍受不了的地步了，但还是一步步挺了过来。
三个月结束的最后一天，凌晨三点，阿姨、静雅和我，一起坐在了酒吧的吧台上，其它员工都已经下班，就剩下我们三个。
阿姨给我两个，一人倒了一杯酒“体会到不容易了吗？”
我和静雅都点头应道“嗯”。
阿姨笑着继续说道：“给你们两个十天时间，好好规划一下，怎么样才能把酒吧做好，十天之后就去清吧那里。把业绩搞上去，再给你们三个月时间，如果业绩不行，我计划把它转出去了。”
静雅看着阿姨“妈，这么短时间.......”
阿姨抬起了手，示意静雅闭嘴，同时看着我“褚云，你觉得呢？”
我只回了一个字“好”。
第二天，我和静雅坐在了宾馆的房间里面，面对面看着对方。静雅开口问我“有什么想法？”
“我很反感酒吧固有的营销手段，我想要把酒吧做成顾客自愿来我们这里放松的一个场所，而不是靠拉感情卖笑脸来增加收入。”简单的说了一下我的想法。
静雅点了点头，表示认同“我也是这种想法，但是咱们要以什么方法来代替固有的，传统的营销手段。”
我回道“我有一个想法，要让顾客心甘情愿的来咱们这里，必须要从顾客的需求出发，能够来清吧这里的，一般都是白领，还有不喜欢吵闹的年轻人，喜欢安静一点的环境，让自己来放松一下的，所以必须要给他们一种舒适感，一种能产生共鸣的认同感。”
静雅激动到，想到了很好的创意“能够来清吧的，很少有情侣，大多都是单身人员，这样我们可以从感情这条线出发，营造一种求而不得的氛围，让人们从心底迷恋这里，根据当天场内的人群，及时的调整音乐的格调，把顾客代入其中。”
我点头补充道“而且，我们还可以在中间位置配备钢琴，吉他等乐器，请年轻人适时的来唱一些带着淡淡忧伤，青春年少的歌曲，来勾起客人内心中的青葱岁月。”
静雅抢着说道“请人来唱歌，我们可以找大学生，这附近大学很多，唱歌好的学生肯定也不少，一些勤工俭学的学生也可以招进来当服务员，这样，人的问题就彻底解决了”。
我附和道“对，那咱们的计划就有了啊！”
静雅激动的跳了起来“对啊”，然后高兴的抱住了我。我们两个就像傻子一样笑着。清吧未来的运营方向，就在我和静雅一唱一和间确定了下来。
二十岁的年纪做什么事情都是充满热情的，雷厉风行的，我很快就把计划书做了出来，而且做的很细，精确到了个人，然后交给了静雅，她需要拿给阿姨去审一下，毕竟如果改成我们这样的运营方式，有一些东西需要购置，一些人员需要解聘，资金也是需要支持的。阿姨看到了我们的计划书之后，非常的满意，对这种新的经营方式非常的看好，而且决定酒吧改名，改成“静吧”，取自赵静雅的“静”字，一切准备就绪之后重新开业，以全新的面貌迎接人们的检验。
接下来的一段时间，忙的不可开交，甚至两三天都见不到一面，我和静雅分工明确，环境的布置，装修，人员招聘由她来负责，而我负责一些酒水，食品，配送，车辆的安排，时间充裕的话，会去到各个大学里面，寻找唱歌好的大学生，和他们联系，征询她们是否有晚上兼职唱歌的这种意向，同时会在各大院校发放一些小广告，效果还算明显。陆续的有人联系我，要进行面试。这更坚定了我们的信念。
我和静雅的努力，阿姨都看在眼里，也许是心疼女儿了吧，专门从自己那面的酒吧里面调了两个人过来，帮我们的忙。加上他们两个人，工作压力小了很多。
“静吧”内部的装修，只是做了一些简装，毕竟之前的装修已经非常好了，只是把格调进行了一下调整，安排给我的工作也办的差不多了，接下来就是招聘人员了，我们招聘的人，大多还是以大学生为主，一是因为学生青春，阳光，可以把“静吧”的这个氛围搞上去，二是因为可以给那些勤工俭学的学生提供一个就业机会，三是因为学生是以兼职的身份来工作，工资相对的可以低一些。针对学生来这里工作，我也相应的制定了措施，都是以倒班形式来我们这里工作，干一晚修一晚，每个工时是6个小时。工作的同时不能耽误了学生自己的学习。
最后的招聘，服务员招聘了20个人，一天10个人，倒班进行工作。唱歌的学生多一些，我门亲自考察过的，有50人，每天工作四人。服务员建立了一个qq群，歌手建立了一个qq群，给每一个人编上了编码，每星期会制定服务员计划表，唱歌人员计划表，全部排班好。如果有事情请假，可以立马找到别人顶上，避免不必要的麻烦。
一系列的准备工作，用了一个月的时间完成，效率还可以，开业的日子也定好了，正月十六月圆之夜开业，寓意团团圆圆，和和满满，标语给自己一份“静”。