墨客小说网 > 重生八十年代李毅 > 第四章:财富密码

第四章:财富密码

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降

一秒记住【墨客小说网 www.mksxs.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    凉皮的做法还是比较复杂的,不过这难不倒李毅。

    前世的时候,他曾长时间呆在关中地区,不但喜欢上了这种食物,而且还专门向当地的老师傅学过一段时间。

    不过当他看完家里的白面后,再次傻眼了。

    制作凉皮需要的是中筋面粉,但是家里的面粉则是老式工艺磨出来的,里面除了面粉外,还有不少麦麸和杂质。

    有这些东西在,面粉的利用率不高不说,做出的凉皮也不够筋道。

    当下,李毅找出家里的细萝子,然后从缸里挖出两大碗粗面粉进行过滤!

    过滤后,面粉里面的麦麸以及大一点的颗粒都被过滤了出来,留下的便是可以制作凉皮的中筋面粉了。

    随后按照面粉与水2:1的比例加水和面,揉成面团,静置醒面。

    做凉皮的关键是洗面,就是把醒好的面团放在水里洗,目的是洗出面筋和面浆。

    这个过程很费时也很费力,足足耗费了李毅半个小时。

    做好这些之后,将面筋醒发半小时以上,并对面浆过滤后静置,分层后,撇去上层清水。

    紧接着李毅找出家里的铁质大茶盘,刷油,倒入面浆,然后上锅蒸,凉皮5分钟出锅,面筋则是10分钟出锅。

    很快,面皮就出锅了!

    将面皮切成长条,撕下一截放入嘴里,滑溜q弹,还有一股淡淡的麦香味儿,一个字——爽!

    接下来的时间,李毅将剩下的面浆全都整了出来,一共做出11张面皮。

    凉皮味道美不美,一方面是看面皮做的好不好,另一方面则是看汤料调的好不好。

    凉皮本身并无味道,它提供的是口感。其他味觉和视觉享受,要靠调料和配菜。

    李毅在厨房找了半天,只找到了陈醋和盐,其它的啥也没有找到。

    单靠陈醋和盐显然不能满足李毅的要求,好在他看到墙上挂了不少干辣椒,当下李毅将辣椒取下捣碎,然后做了一份油泼辣子。

    辣椒油对于凉皮的重要性毋庸置疑,好的油泼辣子,红润鲜亮,细嗅香气扑鼻醇厚。

    一碗凉皮摆在面前,能否赏心悦目,让食客食指大动,全靠辣椒油。

    做好这些外,李毅来到院里的菜园子,挑了几样时令鲜蔬,洗干净充当配菜。

    很快,一盆色香味俱全的关中凉皮就完成了。

    单吃凉皮显然不行,想想关中有名的三秦套餐除了凉皮外,还有肉夹馍和冰峰汽水。

    汽水这玩意儿是个奢侈品,是没办法搞到了,肉夹馍的肉也没有,但是馍可以啊!

    关中的馍在李毅的家乡叫饼,当下李毅再次和面烙饼!

    相比于做凉皮,烙饼就简单多了,不一会儿,十几个巴掌大小的白皮饼就做好了。

    李毅这边刚刚将最后一个白皮饼出锅,就听到院子里的大黄狗突然叫了起来,抬头一看发现是三姐与唐雪回来了。

    话说李娜带着唐雪在山上转了一圈,对这个比自己小两岁的闺蜜好一顿开导和安慰,还替自己那个不成器的弟弟不断地道歉,总算是让唐雪不再像之前那样伤心了。

    看看日头已经到了正午,估摸着父母也快要从地里回来了,她才带着唐雪回家,准备给父母做午饭。

    但是刚踏入院门就察觉不对了,远远地就闻到一股奇特的香味飘来,让人忍不住咽了咽口水。

    “小雪,你闻到了没有,好香啊!”

    唐雪下意识的点了点头,然后说道:“好像是烙饼的油香味儿,好像还夹杂着些什么!”

    “是不是我妈回来了,她可能担心你这个儿媳妇受委屈,所以早早地回来给你做好吃的!”李娜道。

    听到“儿媳妇”这三个字,唐雪眼里闪过一丝痛苦之色。Μ.

    十八九岁正是花一样的年纪,她也幻想着有一天自己也可以穿上火红的嫁衣,嫁给自己的如意郎君。

    但是她无论如何都没有想过,自己的如意郎君会是李毅这样的。

    想到这里,唐雪的眼泪就忍不住在眼眶里打转。

    但是生性倔强的她硬是忍了下来,没有让眼泪流出来。

    一旁的李娜也察觉了唐雪的异常,心里再次将那个混蛋弟弟骂了一遍后,当即转移话题道:“小雪,别想太多了,咱还是进屋看看我妈给咱做了啥好吃的吧!”

    然而,当两人进屋之后,却惊讶的发现母亲并不在屋里,围着灶台忙碌的赫然是李毅!

    当看到炕桌上放着的几大碗奇怪的面条以及那盘表皮微黄的白皮饼,两人更是瞪大了眼睛。

    李毅是什么样的人,她们都清楚。

    李家虽然是小门小户,但是李毅却是李山魁夫妇老来得子,宠的很!

    再加上他上面还有三个姐姐,即便是家里条件不好,但从小李毅都没有受过啥苦。

    即使是前几年大集体的时候,李毅都不用下地挣工分,家务什么的就更不用做了。

    从小到大,李毅甚至于连一双袜子都没有洗过!

    至于下厨做饭这种事情,以前都是大姐李英的事情,大姐出嫁后就交给了二姐李梅,二姐嫁人后现在交给了三姐李娜,李毅每天要做的就是按时回家吃饭,仅此而已。

    “小毅...这些都是你做的?”李娜惊讶的问道。

    李毅笑了笑说道:“呵呵,尝尝我的手艺!”

    李娜拉着唐雪的手,来到炕桌前仔细看了看,然后说道:“小毅,你做的这是啥东西啊,看着挺好看的,闻着也挺香,就是不知道好吃不好吃!”

    没等李毅回答,唐雪就小声说道:“这好像是我们那的凉皮!”

    李毅随即说道:“是凉皮!”

    正说着,院子里响起一阵铃铛声,接着就看到李山魁夫妇赶着骡子车进了院子。

    李山魁熟练地卸车、饮牲口、喂草,而张月红则是将锄头放好,进屋洗手,准备帮忙做饭。

    当她看到炕桌上的凉皮和白皮饼子后,当即对着李娜说道:“娜娜,你怎么不把那块腌猪肉拿出来炒了给小雪补身体?”

    李娜急忙说道:“妈,今天的饭可不是我做的...”

    “你这孩子,小雪还没嫁进咱们家,你怎么就让人下堂做饭了...”

    不等母亲说完,李娜就急忙解释道:“也不是小雪做的,实话告诉你吧,这些都是你儿子做的!”

    “小毅...这怎么可能...”

    这时,李山魁也安顿好家里的大红骡子走了进来,听到张月红的话,当即问道:“说什么呢?”

    “孩儿他爹,娜娜说这桌子上的饭是小毅做的!”

    李山魁看了看桌子上的饭菜也是愣住了,随后便皱着眉头说道:“你小子是不是从外面买回来的,以后莫要花这个冤枉钱?”

    李毅笑了笑说道:“我的个亲爹啊,你先看看这是啥吃食再说话!”

    接着李毅再次说道:“这叫凉皮,属于秦省特产,莫说我现在兜比脸还干净,就算是有钱,咱县里也没有卖的!”

    “哼!”

    李山魁一脸我信你才有鬼了的表情,只看得李毅一脸的尴尬!

    自家儿子啥德行他还不知道,就算是给他一块肉都不一定能做熟,还能做出这么漂亮的吃食,除非太阳从西边上来。

    张月红怕这爷俩又顶起牛来,急忙出来打圆场道:“行了,都别说了,赶紧尝尝这吃食好不好吃!”

    而后,在张月红的招呼下,家里五口人全都上桌,然后每人端起一个搪瓷大碗,吃了起来。

    火红的辣子充分打开味蕾,凉爽细滑的凉皮赶走暑气!

    第一次吃凉皮,不管是李山魁夫妇还是李娜,都差点将舌头咽下去,太好吃了。

    就算是家在秦省的唐雪,也觉得李毅做的这凉皮做的比许多老师傅都正宗,足足吃了一大碗。

    “这么说这玩意儿真是你做的?”李山魁面带疑惑的问道。

    “是我做的,味道咋样?”

    “嗯,还行!”

    看到老爹一脸心口不一的表情,李娜偏了偏嘴说道:“什么叫还行,这凉...凉皮实在是太好吃了,就我弟这手艺,就算是到县里摆摊也能养活自己了!”

    李毅听到这话,脑海里灵光一闪,似乎找到了打开财富之门的密码。无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神沧月傲天的重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜

    御兽师?