卷3:第807章 怕方家人老实
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仁安医馆方郎中家卖蒸、炸鱼丸子,名头、地址、信誉,全有了。
镇上有些人家甚至懒得等叫卖,就直接上方家来买货,若供不上,自然就会提前订货。
这才两天,竟然就已发展到这程度,也难怪说起来让方家爹这般高兴了。
“还有你先前卖过的那家酒楼,昨晚也来家里订货了,让我们每天送蒸丸子三十串、炸丸子三十串呢。”
“不过要按五文的价,我们没肯,说鱼的成本太高,我们也不能白干活呢,况且我们是合伙生意,不是我一家随便同意的。”
“那管事知道是跟你们合伙后,就说让我问问你们,若卖得,也是长期买卖呢。”
方正扬说完便征询地看着林小福。
“不知蒸丸子和炸丸子哪个更好卖一点?”林小福便问。
“这两天来看,蒸丸子卖得多一点,也做得多一些,炸丸子做出来的也都卖掉了,客人都说炸丸子好吃。”
方正扬立刻如实说了。
正说话间,他们也到了后院里,方郑氏和方翠听见动静从厨房里出来,也是很开心地打起招呼。
“林姐姐,这两天都没来镇上呢,是赵二哥不在家吗?”方翠过来拉着林小福的手,眉开眼笑地问。
“嗯,他有事情不在家,我在家歇了几天呢。”林小福笑着解释。
之后她进了厨房看了看。
方家的两口大灶,一口蒸着鱼丸、一口炸着鱼丸,方郑氏正忙着,也只是打了招呼又立刻回到了灶前。
“大叔,若有人订货还价,所有成本不要低于七文底线。”林小福又走到厨房门口,便说道。
“蒸鱼丸子若超过三十串,可以卖七文一串,我之前给酒楼也是这个价,不能低于三十串,不然没赚头。”
“炸鱼丸就跟人家说,这个做法更细致,还耗油,成本更高,超过五十串就卖八文的价,不能再低了。”
“虽然都是生意可以薄利多销,但是要想,若全镇都大量订货,你们是忙不过来的,辛苦了,算盘一打发现根本还没有十串每串散卖所赚多,那就是亏本生意了。”
“况且,油炸丸子耗油,做起来更热,需要人工更多,这些都是成本,宁可少卖,也不贱卖。”
“蒸鱼丸,还可以拼鱼材料,但鱼价要按五文成本来算,不然你们将利润算多了,买卖时就容易松口降价。”
她的一翻剖析,说得方正扬和方郑氏都连连点头,心里也有了个底儿。
“若是酒楼长期稳定订货,就是超过四十串也可以卖,但是价钱上不能少,不过必要时,可以一串送一颗,十串送一串,这也是间接便宜了,但在价钱上要有原则。”
林小福怕方家人老实,她说不能降价,就不敢通融,方法还有很多种,干脆一次跟他们将几种情况说明白。
毕竟是合伙生意,方家人不傻,但肯定会顾虑她这边。
听她这么一说,方郑氏就笑了起来。
“说不定人家为了多拿一串,就多买十串的。”
说得大家都笑了起来。
仁安医馆方郎中家卖蒸、炸鱼丸子,名头、地址、信誉,全有了。
镇上有些人家甚至懒得等叫卖,就直接上方家来买货,若供不上,自然就会提前订货。
这才两天,竟然就已发展到这程度,也难怪说起来让方家爹这般高兴了。
“还有你先前卖过的那家酒楼,昨晚也来家里订货了,让我们每天送蒸丸子三十串、炸丸子三十串呢。”
“不过要按五文的价,我们没肯,说鱼的成本太高,我们也不能白干活呢,况且我们是合伙生意,不是我一家随便同意的。”
“那管事知道是跟你们合伙后,就说让我问问你们,若卖得,也是长期买卖呢。”
方正扬说完便征询地看着林小福。
“不知蒸丸子和炸丸子哪个更好卖一点?”林小福便问。
“这两天来看,蒸丸子卖得多一点,也做得多一些,炸丸子做出来的也都卖掉了,客人都说炸丸子好吃。”
方正扬立刻如实说了。
正说话间,他们也到了后院里,方郑氏和方翠听见动静从厨房里出来,也是很开心地打起招呼。
“林姐姐,这两天都没来镇上呢,是赵二哥不在家吗?”方翠过来拉着林小福的手,眉开眼笑地问。
“嗯,他有事情不在家,我在家歇了几天呢。”林小福笑着解释。
之后她进了厨房看了看。
方家的两口大灶,一口蒸着鱼丸、一口炸着鱼丸,方郑氏正忙着,也只是打了招呼又立刻回到了灶前。
“大叔,若有人订货还价,所有成本不要低于七文底线。”林小福又走到厨房门口,便说道。
“蒸鱼丸子若超过三十串,可以卖七文一串,我之前给酒楼也是这个价,不能低于三十串,不然没赚头。”
“炸鱼丸就跟人家说,这个做法更细致,还耗油,成本更高,超过五十串就卖八文的价,不能再低了。”
“虽然都是生意可以薄利多销,但是要想,若全镇都大量订货,你们是忙不过来的,辛苦了,算盘一打发现根本还没有十串每串散卖所赚多,那就是亏本生意了。”
“况且,油炸丸子耗油,做起来更热,需要人工更多,这些都是成本,宁可少卖,也不贱卖。”
“蒸鱼丸,还可以拼鱼材料,但鱼价要按五文成本来算,不然你们将利润算多了,买卖时就容易松口降价。”
她的一翻剖析,说得方正扬和方郑氏都连连点头,心里也有了个底儿。
“若是酒楼长期稳定订货,就是超过四十串也可以卖,但是价钱上不能少,不过必要时,可以一串送一颗,十串送一串,这也是间接便宜了,但在价钱上要有原则。”
林小福怕方家人老实,她说不能降价,就不敢通融,方法还有很多种,干脆一次跟他们将几种情况说明白。
毕竟是合伙生意,方家人不傻,但肯定会顾虑她这边。
听她这么一说,方郑氏就笑了起来。
“说不定人家为了多拿一串,就多买十串的。”
说得大家都笑了起来。