第八十一章姚氏烧烤
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到了附房，东西全部放好，推着车子出去。
“对了，湘姐，我们在哪里摆摊？”姜文彬突然想到这个问题，尴尬地问道。
现在花店还在营业，如果摆在门口，肯定会影响他们做生意的。
“还是去火车站广场吧！找个太阳照不到的地方就行。”方明湘想了想，给了他一个建议。
于是推着车子，来到广场边的一棵法国梧桐树下。
把车子支好，先把碳拿出来点着，再把柜门打开支起来，把里面面的食材拿出来，。
他们这样做的时候，并没有人过来看热闹，为了吸引顾客，等碳火红了，方明湘叫他先拿了两只肉烤起来。
随着香味散开，很快有人围过来。
“你们在卖什么？怎么这么香？”下班早，在广场闲逛的年轻人围拢来问。
“烧烤，素菜二毛一串，荤菜五毛一串，要不要来一串尝尝？”方明湘主动回答。
“这么贵！”开口的小伙子皱了皱眉。“人家一块臭豆腐才五分钱，你这个太斩人了。”
“我们也有臭豆腐，一串有四块，怎么比人家贵了？”方明湘解释道。“那边油里一炸就行，我们这可以是烤的，成本比他们大。”
说完，拿出一串臭豆腐，放上去烤。
老实说，烧烤的香味确实馋人，很快有人受不了，掏出钱来买。
姜文彬收了钱，利索地帮他们烤起来。
“怎么样，我们的好吃，还是他们的好吃？”姜文彬把烧熟的骨肉相连递给他，等他咬了一口，还孩子气地问了一声。
“确实是烧烤好吃。”那人呼呼吹着，吃得却特别香，嘴里咕哝道。
慢慢地，围过来的人越来越多，方明湘也不得不站在一边帮忙烤。
看来一个人卖烧烤不行啊！这样会影响做生意的。
而且车子下面的容量有限，放不了太多食材，如果有人帮忙，卖完了可以随时回去拿。
还有收钱打包，有人在一边帮忙递一下，会好上很多。
原先想着蒋学华知道后，应该也会想搞一辆车来卖，现在看来自己想错了，应该让两人一起合作，这烧烤摊才玩得转。
今天还有自己在这里帮忙，明天就得把蒋学华叫上了。
等到五点多，很多人回家吃饭了，人才少了一些。
带来的食材，也卖掉了近一半。
“姜文彬，明天你把蒋学华叫上吧，你一个人肯定不行。”方明湘提醒道。
“好！”姜文彬也看出来了，所以没有拒绝跟他合作。
趁现在比较空，方明湘去附近吃了晚饭，顺便帮姜文彬也带了一份。
两人一直忙到八点，带来的材料没剩几串了，于是提前回家。
“湘姐，今天麻烦你了。”推车回去的路上，姜文彬感激地说道。
“客气什么？”方明湘白了他一眼。“记得回去跟蒋学华说啊！否则明天一个人就别出来了。材料也等明天早餐结束后，再去买好了，然后你们带回宿舍处理。”
自己这样陪他一天没事，天天陪肯定本末倒置了。
“知道了。”姜文彬回答。
第二天，方明湘故意放手没去管这件事，看他们会怎么安排。
吃过午饭，她在家没出去，没有接到姜文彬和蒋学华的电话。
意外的是，却接到了姚正豪的电话。
“嫂子，你怎么把烧烤秘方泄漏出去了啊！”他在电话里懊恼地说道。“我还打算开姚氏烧烤连锁店呢？到时肯定让虞城人大吃一惊，现在怎么办呢？”
“继续开你的好啊！”方明湘知道他在开玩笑，也没在意，笑着回答道：“做什么生意，都不可能吃独食，到时姜文彬卖大路货，你们做中高档烧烤好了——”
“中高档烧烤？”姚正豪没想到她会提出这样一个命题，顿时糊涂了。
烧烤？不是拿食材在碳里烧吗？分什么低档高档？
“你不明白？”方明湘疑惑地反问。
姚正豪就是做美食行业的，照理讲自己一开口，他应该心领神会才行，居然没弄懂自己的意思？
“我还真有点摸不清头脑了？”姚正豪纠结地嚷道。“烧烤怎么分等级？”
“那你过来，我详细跟你说。”方明湘这才知道，他对烧烤的理解，还停留在烤鲫鱼上。“不过想要我和秘笈，必须给我一些份子，我要的不多，给一成就行了。”
最近非常缺钱用，得找机会多开几条赚钱的路子才行。
“这个没问题。”姚正豪爽快地回答。
嫂子的手段天马行空，很多主意都是自己想都不敢想的，跟她一起合作，生意增加几倍都有可能，只要一成，完全是小意，他根本不会心疼。
挂了电话，方明湘拿出纸笔，把前世见过的烧烤店经营方式，一一记录下来，准备一会儿交给姚正豪参考。
她嘴里说的高档烧烤，其实类似于韩式烧烤店。
记得前世九十年代末，沿海发达城市开始有了类似的吃法。
只不过风格比较死板，品种也比较单一，生意并不太好，很快就销声匿迹了。
十年后，经过韩剧的洗脑，那种啤酒加炸鸡烤肉的吃法，在年轻人里大行其道，于是这种美食，重新辉煌起来。
当然真正让韩式烧烤成为主流的，是国内一些品牌连锁店。
他们打着韩式的口号，却在口味和食品搭配等方面，进行了大规模的调整，吸收了日式和国内各地的做法，甚至借助铁板烧这个工具，才算真正把韩式烧烤这块牌子，竖起来了。
可以这样说，那时候的韩式烧烤，不但口味更加全面，食材也更加丰富。
比如海鲜类，什么鱿鱼乌贼，什么鱼虾贝壳类，只要能吃的，几乎都能用来烧烤。
当然主打材料，还是半肥半瘦的五花肉，新鲜的鸡翅、羊肉和牛肉，还有元贝、河虾、鲍鱼和鸡腿菇这些，它们是高档烧烤店的象征。
至于韩式的生菜叶子包着烤肉吃这种风格，她也一并记了下来，到时可以让人试吃一下，看能不能被本地人接受。
姚正豪来得很快，不到十分钟就赶到了。
方明湘把纸递给他，大概解释了一下。
“嫂子的意思是，把碳火烤和铁板烧连成一起做，这样的话，口味会更丰富？”姚正豪看明白了意思，又不确定地问了一句。
“是啊！”方明湘回答。“烧烤火气太大，连吃几串，就会腻味了。所以铁板烧，其实更健康，如果能用生菜叶和薄饼包起来吃，效果会更好。”
这样的话，荤素食材和面食都有了，烧烤加上炒菜炒饭，就算当正餐吃，也不会难受。
当然照她的想法，如果配上虞城本地产的米酒，肯定会更过瘾。（未完待续）
到了附房，东西全部放好，推着车子出去。
“对了，湘姐，我们在哪里摆摊？”姜文彬突然想到这个问题，尴尬地问道。
现在花店还在营业，如果摆在门口，肯定会影响他们做生意的。
“还是去火车站广场吧！找个太阳照不到的地方就行。”方明湘想了想，给了他一个建议。
于是推着车子，来到广场边的一棵法国梧桐树下。
把车子支好，先把碳拿出来点着，再把柜门打开支起来，把里面面的食材拿出来，。
他们这样做的时候，并没有人过来看热闹，为了吸引顾客，等碳火红了，方明湘叫他先拿了两只肉烤起来。
随着香味散开，很快有人围过来。
“你们在卖什么？怎么这么香？”下班早，在广场闲逛的年轻人围拢来问。
“烧烤，素菜二毛一串，荤菜五毛一串，要不要来一串尝尝？”方明湘主动回答。
“这么贵！”开口的小伙子皱了皱眉。“人家一块臭豆腐才五分钱，你这个太斩人了。”
“我们也有臭豆腐，一串有四块，怎么比人家贵了？”方明湘解释道。“那边油里一炸就行，我们这可以是烤的，成本比他们大。”
说完，拿出一串臭豆腐，放上去烤。
老实说，烧烤的香味确实馋人，很快有人受不了，掏出钱来买。
姜文彬收了钱，利索地帮他们烤起来。
“怎么样，我们的好吃，还是他们的好吃？”姜文彬把烧熟的骨肉相连递给他，等他咬了一口，还孩子气地问了一声。
“确实是烧烤好吃。”那人呼呼吹着，吃得却特别香，嘴里咕哝道。
慢慢地，围过来的人越来越多，方明湘也不得不站在一边帮忙烤。
看来一个人卖烧烤不行啊！这样会影响做生意的。
而且车子下面的容量有限，放不了太多食材，如果有人帮忙，卖完了可以随时回去拿。
还有收钱打包，有人在一边帮忙递一下，会好上很多。
原先想着蒋学华知道后，应该也会想搞一辆车来卖，现在看来自己想错了，应该让两人一起合作，这烧烤摊才玩得转。
今天还有自己在这里帮忙，明天就得把蒋学华叫上了。
等到五点多，很多人回家吃饭了，人才少了一些。
带来的食材，也卖掉了近一半。
“姜文彬，明天你把蒋学华叫上吧，你一个人肯定不行。”方明湘提醒道。
“好！”姜文彬也看出来了，所以没有拒绝跟他合作。
趁现在比较空，方明湘去附近吃了晚饭，顺便帮姜文彬也带了一份。
两人一直忙到八点，带来的材料没剩几串了，于是提前回家。
“湘姐，今天麻烦你了。”推车回去的路上，姜文彬感激地说道。
“客气什么？”方明湘白了他一眼。“记得回去跟蒋学华说啊！否则明天一个人就别出来了。材料也等明天早餐结束后，再去买好了，然后你们带回宿舍处理。”
自己这样陪他一天没事，天天陪肯定本末倒置了。
“知道了。”姜文彬回答。
第二天，方明湘故意放手没去管这件事，看他们会怎么安排。
吃过午饭，她在家没出去，没有接到姜文彬和蒋学华的电话。
意外的是，却接到了姚正豪的电话。
“嫂子，你怎么把烧烤秘方泄漏出去了啊！”他在电话里懊恼地说道。“我还打算开姚氏烧烤连锁店呢？到时肯定让虞城人大吃一惊，现在怎么办呢？”
“继续开你的好啊！”方明湘知道他在开玩笑，也没在意，笑着回答道：“做什么生意，都不可能吃独食，到时姜文彬卖大路货，你们做中高档烧烤好了——”
“中高档烧烤？”姚正豪没想到她会提出这样一个命题，顿时糊涂了。
烧烤？不是拿食材在碳里烧吗？分什么低档高档？
“你不明白？”方明湘疑惑地反问。
姚正豪就是做美食行业的，照理讲自己一开口，他应该心领神会才行，居然没弄懂自己的意思？
“我还真有点摸不清头脑了？”姚正豪纠结地嚷道。“烧烤怎么分等级？”
“那你过来，我详细跟你说。”方明湘这才知道，他对烧烤的理解，还停留在烤鲫鱼上。“不过想要我和秘笈，必须给我一些份子，我要的不多，给一成就行了。”
最近非常缺钱用，得找机会多开几条赚钱的路子才行。
“这个没问题。”姚正豪爽快地回答。
嫂子的手段天马行空，很多主意都是自己想都不敢想的，跟她一起合作，生意增加几倍都有可能，只要一成，完全是小意，他根本不会心疼。
挂了电话，方明湘拿出纸笔，把前世见过的烧烤店经营方式，一一记录下来，准备一会儿交给姚正豪参考。
她嘴里说的高档烧烤，其实类似于韩式烧烤店。
记得前世九十年代末，沿海发达城市开始有了类似的吃法。
只不过风格比较死板，品种也比较单一，生意并不太好，很快就销声匿迹了。
十年后，经过韩剧的洗脑，那种啤酒加炸鸡烤肉的吃法，在年轻人里大行其道，于是这种美食，重新辉煌起来。
当然真正让韩式烧烤成为主流的，是国内一些品牌连锁店。
他们打着韩式的口号，却在口味和食品搭配等方面，进行了大规模的调整，吸收了日式和国内各地的做法，甚至借助铁板烧这个工具，才算真正把韩式烧烤这块牌子，竖起来了。
可以这样说，那时候的韩式烧烤，不但口味更加全面，食材也更加丰富。
比如海鲜类，什么鱿鱼乌贼，什么鱼虾贝壳类，只要能吃的，几乎都能用来烧烤。
当然主打材料，还是半肥半瘦的五花肉，新鲜的鸡翅、羊肉和牛肉，还有元贝、河虾、鲍鱼和鸡腿菇这些，它们是高档烧烤店的象征。
至于韩式的生菜叶子包着烤肉吃这种风格，她也一并记了下来，到时可以让人试吃一下，看能不能被本地人接受。
姚正豪来得很快，不到十分钟就赶到了。
方明湘把纸递给他，大概解释了一下。
“嫂子的意思是，把碳火烤和铁板烧连成一起做，这样的话，口味会更丰富？”姚正豪看明白了意思，又不确定地问了一句。
“是啊！”方明湘回答。“烧烤火气太大，连吃几串，就会腻味了。所以铁板烧，其实更健康，如果能用生菜叶和薄饼包起来吃，效果会更好。”
这样的话，荤素食材和面食都有了，烧烤加上炒菜炒饭，就算当正餐吃，也不会难受。
当然照她的想法，如果配上虞城本地产的米酒，肯定会更过瘾。（未完待续）