第22章 黄爷爷还真成了黄“爷爷”
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医院的晚餐时间到了。
送餐车到了门口，王护士帮俩人打了饭，端了进来。
孙大海看了看自己饭盒里的菜，叹了口气：“好清谈呀，中午就是这样，不下饭呀。”
王护士笑着说：“你明天要手术了，从现在开始，你最好不要吃口味太重的饭菜。”
“我们的小朋友提意见了？”金副主任走了进来。
“黄老。”金副主任先和黄老打了招呼，然后对孙大海说：“明天上午手术，你不要订早饭了。不用怕，这是个小手术，很快就能做完，中午你应该可以吃饭了，但最好订点面条或粥这样好消化的食物。小王，你明天早上提醒他，禁食禁水。”
“黄老，您感觉怎么样？”金副主任转向黄老。
“都挺好的，谢谢你。”
“今天先输液，从明天起，我给您开了鼻腔雾化，每天做两次，再加上口服药和输液。您看可以吗？”
“你是大夫，你决定吧。”
“那好，就先这样治疗。您有什么需要，请随时找我。”
……
吃过晚饭，一老一小两人继续聊天。可能是两人没有吃舒服的缘故，他俩的话题，从医院的饭菜开始了。
“医院饭菜清谈，是有道理的。许多病人的身体情况，不允许他们吃多油，多盐和多糖的食物，像得了高血压、糖尿病的人，尤其是心、脑血管有问题的人，更是要小心饮食。”
“黄爷爷，副食本上有定量的，普通人吃不到太多的油、盐和糖吧？”
“因为现在国家的产品还不丰富，以后随着经济体制改革，各种产品的产量，肯定会大大的增加，限制也会逐渐取消。但许多地方，都有自己的生活习惯，这是由于地区环境所造成的。其中有些习惯，其实并不好。比如沿海或河、湖附近居住的人，习惯腌制鱼虾，或把水产做酱。还有些炎热潮湿的地方，做腊肉、腊火腿，山区的猎户，习惯将吃不了的猎物，风干或熏制。还有全国各地都有的各种咸菜、泡菜。这些食物偶尔吃些没有问题，长期吃就对身体有损害了。甚至有的地方，在香油坊每年出油的日子，全村要吃“三香面”，就是香油和面，香油煮面，香油拌面，这吃下去对人能有什么好？对肠胃刺激太大了，许多人吃完都会拉稀。”
“黄爷爷，那是为什么呢？”
“要我说，说到底，那还是物产不够丰富造成的。人们为了不浪费食物，所以被迫采用各种可行的方法来处理，久而久之，就成了习惯。我给你举个例子吧，山区的猎户，打到一头鹿，他会怎么办呢？他会把鹿的皮、骨和角茸留下，处理后卖给行脚商人或进城换钱。鹿肉全村一起吃，因为无法储存，肉很快就会腐烂变质的，如果有足够的盐和香料，还可以腌制，不足的话，只能风干或熏烤。再如果是夏季、雨季，那一天后，肉就不成了，只能丢掉。”
“那海边的渔民，经常说‘臭鱼烂虾，下饭冤家’，也是这个意思吧？”
“是的，要我说，应该是‘臭鱼烂虾，索命冤家’才对。海边人吃惯了，可能还不明显，内陆人去吃一次试试，上吐下泻都是轻的。”
“那黄爷爷您最喜欢吃什么呢？”
“我祖籍北河，从小跟随家人在首都长大，要说吃东西，我最喜欢鲁菜和东北菜。记得刚解放的那年，我们部队在广州休整，一待就是大半年，那里物产丰富，可我们指挥部的厨师水平不高，大锅菜没问题，但小炒就不成了。还是到下面部队检查工作时，才吃到过几回真正的美味，本想把那个厨师调到师部来，可惜人家转业了。”
“什么情况？”曹大厨刚走进来，听到了黄老后面说得话。他迫不及待地发问了：“请问，您是哪位？我们部队当时就是广州休整。”
“我姓黄，当年是二野四军团15军的副参谋长，你是？”黄老有些激动了。
曹大厨听到黄老的话，立刻立正，向黄老敬礼，并激动地说：“黄参谋长，我是原15军44师1团后勤处处长曹大厨，当时有接待任务时，都是我来掌勺。”
听到曹大厨的话，黄老激动之下，颤颤巍巍地站了起来。孙大海赶忙上前扶住黄老，黄老的手背上，还带着输液的针头呢。
曹大厨走上两步，双手紧紧地握住了黄老的手，激动地说不出话来。
“好，好。没想到在这里，居然能够遇到老战友。我记得你的名字，你的名字很有特点。当时就连秦军长他们，都夸奖你的手艺，还打趣说只有起错的名字，没有叫错的绰号，你们团长是小孙吧，他说你的名字就是叫“曹大厨”，所以我们对你的名字，都印象深刻。”
曹大厨指了指孙大海，“黄参谋长，他就是孙承团长的孙子。”
黄老惊讶地张大了嘴，孙大海也被这戏剧性的巧合，惊得说不出话来。原来，黄爷爷真的是黄“爷爷”呀。
黄老转头看着孙大海，急切地问：“大海，你是孙承的孙子？你爷爷呢？现在怎么样？”
孙大海神色一黯，说道：“我爷爷在64年因公殉职了，我从来没有见过爷爷。”不得不说，孙大海两世为人，却从未见过爷爷，这是他人生中的一大遗憾。
黄老愣住了。
“小孙，他才多大，就……”
“他是在危房抢修中牺牲的，被追认为烈士。首长，他没有辱没咱们二野军人的名声。他是好样的。”曹大厨说到孙承，语气悲伤却又铿锵有力。
黄老沉默了一会，他拍了拍孙大海的肩膀，说：“逝者已矣，生者如斯。孩子，以后，你就叫我‘爷爷’吧。”
孙大海明白黄老的意思，他叫了声“爷爷”，眼圈一红，流出了泪水。
曹大厨挽扶着黄老，让他坐在床上，陪着黄老，谈起彼此后来的经历。
说起来，黄老还是曹月的学长呢。1929年，黄老进了国立北平大学农学院——即华夏农业大学的前身，就读农学专业。在校期间，他受进步青年的影响，加入了党组织。毕业后，他和一些志同道合的同志一起，辗转前往中央根据地，投身革命，并参加了二万五千里长征。解放后，他遵照组织的要求，离开部队，前往农业部工作，十年特殊时期前，他已经是农业部的副部长了。
在黄老和曹大厨交流的时候，机关事务管理局的那两位同志，也来看望黄老了。他见黄老他们正在忆往昔峥嵘岁月，也不打扰，就在旁边静静地听着。在后来他们随意闲聊的时候，也适时地参与了谈论。
在谈古论今中，时间过得飞快。
王护士走进病房，她很委婉地把人都撵走了。
病房清静下来，黄老和孙大海今天在情绪上都有很大的波动，两人互道晚安后，很快就进入了梦乡。
一夜无话。
……
医院的晚餐时间到了。
送餐车到了门口，王护士帮俩人打了饭，端了进来。
孙大海看了看自己饭盒里的菜，叹了口气：“好清谈呀，中午就是这样，不下饭呀。”
王护士笑着说：“你明天要手术了，从现在开始，你最好不要吃口味太重的饭菜。”
“我们的小朋友提意见了？”金副主任走了进来。
“黄老。”金副主任先和黄老打了招呼，然后对孙大海说：“明天上午手术，你不要订早饭了。不用怕，这是个小手术，很快就能做完，中午你应该可以吃饭了，但最好订点面条或粥这样好消化的食物。小王，你明天早上提醒他，禁食禁水。”
“黄老，您感觉怎么样？”金副主任转向黄老。
“都挺好的，谢谢你。”
“今天先输液，从明天起，我给您开了鼻腔雾化，每天做两次，再加上口服药和输液。您看可以吗？”
“你是大夫，你决定吧。”
“那好，就先这样治疗。您有什么需要，请随时找我。”
……
吃过晚饭，一老一小两人继续聊天。可能是两人没有吃舒服的缘故，他俩的话题，从医院的饭菜开始了。
“医院饭菜清谈，是有道理的。许多病人的身体情况，不允许他们吃多油，多盐和多糖的食物，像得了高血压、糖尿病的人，尤其是心、脑血管有问题的人，更是要小心饮食。”
“黄爷爷，副食本上有定量的，普通人吃不到太多的油、盐和糖吧？”
“因为现在国家的产品还不丰富，以后随着经济体制改革，各种产品的产量，肯定会大大的增加，限制也会逐渐取消。但许多地方，都有自己的生活习惯，这是由于地区环境所造成的。其中有些习惯，其实并不好。比如沿海或河、湖附近居住的人，习惯腌制鱼虾，或把水产做酱。还有些炎热潮湿的地方，做腊肉、腊火腿，山区的猎户，习惯将吃不了的猎物，风干或熏制。还有全国各地都有的各种咸菜、泡菜。这些食物偶尔吃些没有问题，长期吃就对身体有损害了。甚至有的地方，在香油坊每年出油的日子，全村要吃“三香面”，就是香油和面，香油煮面，香油拌面，这吃下去对人能有什么好？对肠胃刺激太大了，许多人吃完都会拉稀。”
“黄爷爷，那是为什么呢？”
“要我说，说到底，那还是物产不够丰富造成的。人们为了不浪费食物，所以被迫采用各种可行的方法来处理，久而久之，就成了习惯。我给你举个例子吧，山区的猎户，打到一头鹿，他会怎么办呢？他会把鹿的皮、骨和角茸留下，处理后卖给行脚商人或进城换钱。鹿肉全村一起吃，因为无法储存，肉很快就会腐烂变质的，如果有足够的盐和香料，还可以腌制，不足的话，只能风干或熏烤。再如果是夏季、雨季，那一天后，肉就不成了，只能丢掉。”
“那海边的渔民，经常说‘臭鱼烂虾，下饭冤家’，也是这个意思吧？”
“是的，要我说，应该是‘臭鱼烂虾，索命冤家’才对。海边人吃惯了，可能还不明显，内陆人去吃一次试试，上吐下泻都是轻的。”
“那黄爷爷您最喜欢吃什么呢？”
“我祖籍北河，从小跟随家人在首都长大，要说吃东西，我最喜欢鲁菜和东北菜。记得刚解放的那年，我们部队在广州休整，一待就是大半年，那里物产丰富，可我们指挥部的厨师水平不高，大锅菜没问题，但小炒就不成了。还是到下面部队检查工作时，才吃到过几回真正的美味，本想把那个厨师调到师部来，可惜人家转业了。”
“什么情况？”曹大厨刚走进来，听到了黄老后面说得话。他迫不及待地发问了：“请问，您是哪位？我们部队当时就是广州休整。”
“我姓黄，当年是二野四军团15军的副参谋长，你是？”黄老有些激动了。
曹大厨听到黄老的话，立刻立正，向黄老敬礼，并激动地说：“黄参谋长，我是原15军44师1团后勤处处长曹大厨，当时有接待任务时，都是我来掌勺。”
听到曹大厨的话，黄老激动之下，颤颤巍巍地站了起来。孙大海赶忙上前扶住黄老，黄老的手背上，还带着输液的针头呢。
曹大厨走上两步，双手紧紧地握住了黄老的手，激动地说不出话来。
“好，好。没想到在这里，居然能够遇到老战友。我记得你的名字，你的名字很有特点。当时就连秦军长他们，都夸奖你的手艺，还打趣说只有起错的名字，没有叫错的绰号，你们团长是小孙吧，他说你的名字就是叫“曹大厨”，所以我们对你的名字，都印象深刻。”
曹大厨指了指孙大海，“黄参谋长，他就是孙承团长的孙子。”
黄老惊讶地张大了嘴，孙大海也被这戏剧性的巧合，惊得说不出话来。原来，黄爷爷真的是黄“爷爷”呀。
黄老转头看着孙大海，急切地问：“大海，你是孙承的孙子？你爷爷呢？现在怎么样？”
孙大海神色一黯，说道：“我爷爷在64年因公殉职了，我从来没有见过爷爷。”不得不说，孙大海两世为人，却从未见过爷爷，这是他人生中的一大遗憾。
黄老愣住了。
“小孙，他才多大，就……”
“他是在危房抢修中牺牲的，被追认为烈士。首长，他没有辱没咱们二野军人的名声。他是好样的。”曹大厨说到孙承，语气悲伤却又铿锵有力。
黄老沉默了一会，他拍了拍孙大海的肩膀，说：“逝者已矣，生者如斯。孩子，以后，你就叫我‘爷爷’吧。”
孙大海明白黄老的意思，他叫了声“爷爷”，眼圈一红，流出了泪水。
曹大厨挽扶着黄老，让他坐在床上，陪着黄老，谈起彼此后来的经历。
说起来，黄老还是曹月的学长呢。1929年，黄老进了国立北平大学农学院——即华夏农业大学的前身，就读农学专业。在校期间，他受进步青年的影响，加入了党组织。毕业后，他和一些志同道合的同志一起，辗转前往中央根据地，投身革命，并参加了二万五千里长征。解放后，他遵照组织的要求，离开部队，前往农业部工作，十年特殊时期前，他已经是农业部的副部长了。
在黄老和曹大厨交流的时候，机关事务管理局的那两位同志，也来看望黄老了。他见黄老他们正在忆往昔峥嵘岁月，也不打扰，就在旁边静静地听着。在后来他们随意闲聊的时候，也适时地参与了谈论。
在谈古论今中，时间过得飞快。
王护士走进病房，她很委婉地把人都撵走了。
病房清静下来，黄老和孙大海今天在情绪上都有很大的波动，两人互道晚安后，很快就进入了梦乡。
一夜无话。
……