第412章 沛郡失守刘备跑路
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基本就没有什么异议,三女立刻统一口径。
这玩意不卖厨师行会那种火腿的五倍,简直就是贱卖!尤其听说,不考虑技能加速的情况下,制作一条这样的火腿,需要七八个月的时候,就更是叫嚣必须那么高的价格。
“别那么激动,这还是普通猪肉做的火腿……”朱信也是无语,之前没见你们那么激动。这一个月多月下来,劝他停手的谁来着?
也不能说是外行指导内行,只能说二女问过大乔,又询问了几个懂行的,最后才下的结论。
认为这玩意浪费时间,也卖不出什么价格。
毕竟工艺并不难,谁都能做,只是厨师行会对品质很看重,只收购品质达标的。
就是这种感觉,让人觉得厨师行会那边的火腿,已经是当前最好的,要超越很难。
就算换了精盐,也只是提升一两成,意义不大。
谁知道不是这样,口感和风味至少提升四五倍的,鲜味更是提升好几倍。
这样的品质,不按照正常火腿四五倍的价格出售,简直就是浪费!
“难道这玩意,还要用专门的猪肉?”孙策不太明白这个。
“猪的品种有好多,慢慢挑。做这种火腿,需要的是那种,做成火腿之后,就算不怎么去油,吃起来也油而不腻的。当然,如果鲜味能进一步提升,那就最好。”朱信回道。
问题是,这年头的猪也好,其他牲畜鸭子也好,基本都是能吃就行,很少有人会特别培养品种。
也就是精品化的路线,大家都没有考虑过。
其实把粮食,还有其他物种的品种细化,那么这方面市场还是可以培养的。
粮食的潜力还有很大,没必要揪着粮价的问题瞎使劲。
百姓让他们日子过得好点,他们自然会懂得吃好穿暖,也没谁就天生贱骨头。
这玩意直接说没意思,就要慢慢引导。
看不到实利,那些世家大族可不会相信画出来的大饼。某种程度来说,试行其实还是很重要。
“猪有很多品种的吗?”孙策和祖郎歪了歪头,看向大乔。后者摇了摇头,她只会用材料烹饪,但材料有多少种,那涉及到她的盲区。
身为乔家的大小姐,她想要什么材料,都会有提供。再加上乔家本来就有农场和养殖场,很少有尝试不同品种的情况。
“所以说,这品质还可以更高,只是对原材料的要求也更高。”朱信摇了摇头,金华火腿在这个世界,估计无法重现。不过以最好的工艺,做出来的火腿,还是有可能实现的。
晚宴也结束,大家也吃得满足。被拿来用的火腿,自然是留在后厨备用。
至于剩下的那批,还是打算走大乔的路子,先由乔家销售,帮忙打出名气。
到时候,自然会有更多对它感兴趣的客商,亲自过来购买。
“对了,那些食谱,能不能卖给我?”大乔想了想提议,“我会让家里,用最优质的的价格买下来。”
这个朱信无所谓,当即把食谱抄写出来。
食谱这玩意,最初厨师行会也打算学习行业行会,把食谱注册专利。谁发明了一种新的食谱,那么就可以注册专利,这样二十年内,别人不能做这道菜,除非在他这里买下使用权什么的。
后来发现,食谱和行业到底是不同。毕竟食谱这玩意,和武功是差不多的玩意。
太极拳申请专利,那我申请杨氏太极,陈氏太极,浑元形意太极行不行?
如果说不行,为什么不行?烹饪的材料和技艺有改变!
总不能说,你用了火腿这个材料,那以后谁都不许用火腿烹饪了吧?
如果说行,那设置这个专利,还有什么意义吗?
最后这事情,就不了了之。不过本身各个厨房,对自家的食谱都会保密。
反正你能通过吃,还原食谱出来,算你偷师成功,那是你本事!
吃不出来,那么你烹饪的这道菜,就没我的好吃,相当于给我打广告!
第二天,就如同孙策所言,她找张昭,要了一块盐田。
也不是原本就有的,或者官方的……专属官方的盐田有没有还两说的。
沿海那么宽,只要没有港口,划一片区域出来做盐田不难。
主要是出证明,这片区域是孙策的私有地,别人不能靠近,不能在这里晒盐吧啦吧啦的。
“所以说,接下来就是找人去煮盐,然后再精制成精盐对吧?”到了这一步,孙策反而有些纠结起来,“之前是赏赐下来的粗盐,现在还要找人煮盐……这样成本会上去的。”
感觉这样就算能制作成精盐,最后价格还是赚不了多少的样子。
“不不,既然有盐场的话,我打算尝试别的方法……”朱信笑道,正经人谁用这笨方法精制,直接晒盐不是更快么?
只是就没有这方面的技术,还要过去尝试一下,反正今年按说是打不起来的。
中原,主要是徐州和南阳那边肯定要打,就是没扬州什么事情。
除非是刘表想不开,过来送温暖。对,还真就是温暖,送兵送物资的,少不得还送几个将领。
就是有些可惜,前段时间收到消息,典韦似乎在宛城还是死掉了。
好好的一个妹子居然死掉,实在让人惋惜。不过据说她的女儿典满,被任命为郎中。
不是医生那个郎中,而是仅次于侍郎的官职,主要是护卫和陪同。
按说应该是保护大汉皇帝,不过看情况,应该是贴身保护曹操。总体来说,也算是被重用了。
朱信这边,就有些感慨,当初应该告诉典韦,小心一下宛城那边。
就是奇怪,邹氏若是女的,那怎么曹操怎么看上她的?
总不能,这个世界的邹氏是个男的,然后这个世界的曹操好人夫吧?
不管怎么说,就很离谱,又不想花钱去万事屋打听。
火腿那边大概是在送去庐江的第三天,就给出反馈。
乔氏的主厨对这个火腿非常推崇,希望能大量买入,甚至作为乔氏的特产。
他们当然希望大乔,能够提供这种火腿的制作方法。可惜,这当然是不可能的。
除非是超级短视之人,否则的话谁会放过这种,能长期创造利润的产品?
“刘备完蛋了……”到了八月份的时候,孙策回到府邸,就和朱信说了句,“和你说的一样,吕布突然袭击沛郡,刘备不敌,不得不去投奔曹操。”
基本就没有什么异议,三女立刻统一口径。
这玩意不卖厨师行会那种火腿的五倍,简直就是贱卖!尤其听说,不考虑技能加速的情况下,制作一条这样的火腿,需要七八个月的时候,就更是叫嚣必须那么高的价格。
“别那么激动,这还是普通猪肉做的火腿……”朱信也是无语,之前没见你们那么激动。这一个月多月下来,劝他停手的谁来着?
也不能说是外行指导内行,只能说二女问过大乔,又询问了几个懂行的,最后才下的结论。
认为这玩意浪费时间,也卖不出什么价格。
毕竟工艺并不难,谁都能做,只是厨师行会对品质很看重,只收购品质达标的。
就是这种感觉,让人觉得厨师行会那边的火腿,已经是当前最好的,要超越很难。
就算换了精盐,也只是提升一两成,意义不大。
谁知道不是这样,口感和风味至少提升四五倍的,鲜味更是提升好几倍。
这样的品质,不按照正常火腿四五倍的价格出售,简直就是浪费!
“难道这玩意,还要用专门的猪肉?”孙策不太明白这个。
“猪的品种有好多,慢慢挑。做这种火腿,需要的是那种,做成火腿之后,就算不怎么去油,吃起来也油而不腻的。当然,如果鲜味能进一步提升,那就最好。”朱信回道。
问题是,这年头的猪也好,其他牲畜鸭子也好,基本都是能吃就行,很少有人会特别培养品种。
也就是精品化的路线,大家都没有考虑过。
其实把粮食,还有其他物种的品种细化,那么这方面市场还是可以培养的。
粮食的潜力还有很大,没必要揪着粮价的问题瞎使劲。
百姓让他们日子过得好点,他们自然会懂得吃好穿暖,也没谁就天生贱骨头。
这玩意直接说没意思,就要慢慢引导。
看不到实利,那些世家大族可不会相信画出来的大饼。某种程度来说,试行其实还是很重要。
“猪有很多品种的吗?”孙策和祖郎歪了歪头,看向大乔。后者摇了摇头,她只会用材料烹饪,但材料有多少种,那涉及到她的盲区。
身为乔家的大小姐,她想要什么材料,都会有提供。再加上乔家本来就有农场和养殖场,很少有尝试不同品种的情况。
“所以说,这品质还可以更高,只是对原材料的要求也更高。”朱信摇了摇头,金华火腿在这个世界,估计无法重现。不过以最好的工艺,做出来的火腿,还是有可能实现的。
晚宴也结束,大家也吃得满足。被拿来用的火腿,自然是留在后厨备用。
至于剩下的那批,还是打算走大乔的路子,先由乔家销售,帮忙打出名气。
到时候,自然会有更多对它感兴趣的客商,亲自过来购买。
“对了,那些食谱,能不能卖给我?”大乔想了想提议,“我会让家里,用最优质的的价格买下来。”
这个朱信无所谓,当即把食谱抄写出来。
食谱这玩意,最初厨师行会也打算学习行业行会,把食谱注册专利。谁发明了一种新的食谱,那么就可以注册专利,这样二十年内,别人不能做这道菜,除非在他这里买下使用权什么的。
后来发现,食谱和行业到底是不同。毕竟食谱这玩意,和武功是差不多的玩意。
太极拳申请专利,那我申请杨氏太极,陈氏太极,浑元形意太极行不行?
如果说不行,为什么不行?烹饪的材料和技艺有改变!
总不能说,你用了火腿这个材料,那以后谁都不许用火腿烹饪了吧?
如果说行,那设置这个专利,还有什么意义吗?
最后这事情,就不了了之。不过本身各个厨房,对自家的食谱都会保密。
反正你能通过吃,还原食谱出来,算你偷师成功,那是你本事!
吃不出来,那么你烹饪的这道菜,就没我的好吃,相当于给我打广告!
第二天,就如同孙策所言,她找张昭,要了一块盐田。
也不是原本就有的,或者官方的……专属官方的盐田有没有还两说的。
沿海那么宽,只要没有港口,划一片区域出来做盐田不难。
主要是出证明,这片区域是孙策的私有地,别人不能靠近,不能在这里晒盐吧啦吧啦的。
“所以说,接下来就是找人去煮盐,然后再精制成精盐对吧?”到了这一步,孙策反而有些纠结起来,“之前是赏赐下来的粗盐,现在还要找人煮盐……这样成本会上去的。”
感觉这样就算能制作成精盐,最后价格还是赚不了多少的样子。
“不不,既然有盐场的话,我打算尝试别的方法……”朱信笑道,正经人谁用这笨方法精制,直接晒盐不是更快么?
只是就没有这方面的技术,还要过去尝试一下,反正今年按说是打不起来的。
中原,主要是徐州和南阳那边肯定要打,就是没扬州什么事情。
除非是刘表想不开,过来送温暖。对,还真就是温暖,送兵送物资的,少不得还送几个将领。
就是有些可惜,前段时间收到消息,典韦似乎在宛城还是死掉了。
好好的一个妹子居然死掉,实在让人惋惜。不过据说她的女儿典满,被任命为郎中。
不是医生那个郎中,而是仅次于侍郎的官职,主要是护卫和陪同。
按说应该是保护大汉皇帝,不过看情况,应该是贴身保护曹操。总体来说,也算是被重用了。
朱信这边,就有些感慨,当初应该告诉典韦,小心一下宛城那边。
就是奇怪,邹氏若是女的,那怎么曹操怎么看上她的?
总不能,这个世界的邹氏是个男的,然后这个世界的曹操好人夫吧?
不管怎么说,就很离谱,又不想花钱去万事屋打听。
火腿那边大概是在送去庐江的第三天,就给出反馈。
乔氏的主厨对这个火腿非常推崇,希望能大量买入,甚至作为乔氏的特产。
他们当然希望大乔,能够提供这种火腿的制作方法。可惜,这当然是不可能的。
除非是超级短视之人,否则的话谁会放过这种,能长期创造利润的产品?
“刘备完蛋了……”到了八月份的时候,孙策回到府邸,就和朱信说了句,“和你说的一样,吕布突然袭击沛郡,刘备不敌,不得不去投奔曹操。”