第六十一章 卓玛的情哥哥
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相比于丰盛的菜肴，老刘更喜欢卓玛家自己酿造的青稞酒。
这种藏胞家里自己酿造的青稞酒可与市面上的那种瓶装青稞酒不一样。市面上卖的瓶装青稞酒大都是经过蒸馏的，而藏胞自家酿的青稞酒通常都不会蒸馏
这种自酿的青稞酒呈现出一种橙黄色，而且味道也是有些酸甜的，酒精度数挺低的，比啤酒高点有限。喝起来很舒服。
其实市面上卖的那种青稞酒，哪怕是一瓶好几百的那种天佑德、互助等品牌的高档青稞酒，老刘喝着也有些不习惯，总觉得那种酒有一种怪味。
相比之下，老刘更喜欢喝这种自酿的青稞酒。
吃饭的时候卓玛就没办法和老刘他们坐一起了，陪老刘他们的都是男性，包括卓玛的两个哥哥。
“这些酒都是我家自己酿的哩。”卓玛大哥的普通话比扎西达瓦还差劲，他必须慢慢的说老刘才能听懂。
“大哥，这酒是怎么酿的？能说说吗？”一旁的大狗问道。别看卓玛的父母岁数还不到五十，可他们结婚早，生孩子也早，卓玛的大哥甚至比田鹏还大一岁，所以老刘他们三个都跟着卓玛一起直接叫大哥。
这样显得更亲近一些。
“其实也没什么啦，就是选一些颗粒饱满的青稞洗干净，放进锅里加水煮一下。煮到八成熟的时候拿出来晾大约半个小时，然后摊在干净的布上撒酒曲，搅拌均匀后再放进锅里发酵，外面裹上棉被保暖。冬天大约需要三天的发酵时间，夏天两天就可以了。发酵好了加水过滤一下就成了现在咱们喝的这种青稞酒了。”
“不过这其中要注意很多细节，比如说煮青稞的时候加水量是多少，比如说撒酒曲之前晾晒的温度，比如说发酵的时间和温度，都要控制好。如果有一个地方做的不到位，发酵出来的就不是青稞酒，而是一锅说不出味道的烂汤子喽……”
几个人都笑了起来，然后相互碰了一下酒碗，一口喝干净碗里的酒。
其实在藏胞家作客喝酒的时候也是有讲究的，比如说敬酒歌，比如说客人喝酒的规矩。
但老刘他们对于这些并不是很了解，卓玛的家人也很体谅他们，所以也没有人在乎这个。
“狗狗，回头和大哥好好讨教一下，等到了饭店之后，咱们也酿一些青稞酒。”老刘笑着说道。
“昂哥，这个包给我了。”大狗笑嘻嘻的点了点头，随即给卓玛大哥和自己的酒碗里倒满了酒，站起身来就给卓玛大哥敬酒。
藏族汉子通常都是挺能喝的，尤其是低度数的啤酒还有这种自酿青稞酒，不能说是随便灌吧，但十个藏族汉子里面得有九个一箱啤酒下肚脸不变色的……
不过大狗也不是吃素的，别的不说，光看这家伙这一坨肉就知道他的酒量了。
事实上，大狗的酒量和他的体重确实是成正比的。
这家伙没事自己在家里一个人就着一盘子水煮花生米外加一个猪耳朵或者猪拱嘴就能喝一斤五十二度的白酒，喝完了白酒还得再来一包啤酒冲冲……
（EMMMM……大狗的酒量老墨是知道的，这家伙平时自己就是这么喝。那啥，大狗是老墨现实中的一个小兄弟，确有其人。至于酒量嘛，白酒二斤半，啤酒随便灌……）
至于田鹏和墨龙，那也都是一斤半没事的主儿。老刘虽然最多能喝一斤，可在他们四个当中他的酒量反而是最差的。
所以大狗和卓玛大哥喝起来那真叫一个旗杆吊棒槌——棍对棍，硬对硬！
田鹏没喝酒，他下午的任务是开车。
本来老刘是打算不喝酒下午开车呢，结果田鹏主动把开车的任务揽了下来，这样老刘就解放了。
客人能放开喝，主人自然也是很高兴的。
不过酒至半酣，村外来了一辆摩托车。顿珠卓玛看见骑车的人之后，脸上立刻就露出了惊喜的笑容，迅速的迎了上去。
喝的有些微酣的卓玛大哥翻了一个白眼，低声嘟囔道：“见了情哥哥，这是啥都不顾喽……”
老刘冲着卓玛大哥眨了眨眼，低声问道：“大哥，这是卓玛妹子喜欢的小伙子？”
“嗯，是东边的普布桑吉，从小和卓玛一块长大的。现在在西边铁路道班上班。”
老刘忽然觉得这个名字有些熟悉，再仔细一想，就想起了上次卓玛带自己去错那湖边游玩的时候，她好像就曾经问过的那位在道班值班的洛桑大叔一个叫桑吉大哥的事。
莫非那个桑吉大哥就是眼前这个藏族小伙子？
不过这小伙子看起来也挺不错的，一米八多的个头，挺魁梧的。虽然黑了点，但还是挺耐看、挺帅气的。
怪不得卓玛妹子总是念叨他的桑吉大哥，人家这是典型的青梅竹马啊。
卓玛领着这个小伙子来到了老刘的跟前，看到老刘有些戏谑的眼神，饶是卓玛妹子是一个很爽朗的女孩子，可此时也不禁有些害羞。
一阵寒暄之后，卓玛让她的桑吉大哥坐在老刘这边，不过桑吉并没有立即入座，而是从挂在摩托车后座的车筐中拿出了一些东西，其中有一个白色的毛茸茸的小家伙，活的。
一帮人好奇的围了上来。
“我早晨听卓玛说有朋友要到家里来做客，于是我下了夜班之后就骑车去了圣湖西边的山里准备采一些贝母送给东山的朋友。在采集贝母的时候，我在西边悬崖下边的草甸子里发现了这个小家伙。”普布桑吉一边说一边把这个浑身簌簌发抖的小家伙捧在了手掌心中。
高原尤其是黑水这边的贝母是贝母中的极品，这种产自高寒区域的野生贝母药效极佳，是和虫草齐名的高原神药。
不同于虫草是在每年的五月份左右开采，贝母要到八九月份才开始采集。普布桑吉采摘贝母当礼物，这是相当棒的一件事。
他手心里的这个小家伙浑身纯白色的毛，毛茸茸的，只有喙是略带弯曲的。
“这是什么鸟的雏鸟？莫非是高原神鸟的雏鸟？”卓玛的大哥好奇的问道。
普布桑吉摇头道：“不像是神鸟的雏鸟。神鸟的雏鸟是灰色的，不是这种灰白色的。”
他们嘴里的神鸟指的就是高山秃鹫。在高原，高山秃鹫的地位是极高的，被藏胞称之为“神鸟”。
其他几个藏胞都围了上来，但都没有认出这个灰白色的毛茸茸的小家伙是什么鸟的雏鸟。
不过老刘倒是心中一动……
PS：鞠躬感谢大佬“超越左神”的打赏！
相比于丰盛的菜肴，老刘更喜欢卓玛家自己酿造的青稞酒。
这种藏胞家里自己酿造的青稞酒可与市面上的那种瓶装青稞酒不一样。市面上卖的瓶装青稞酒大都是经过蒸馏的，而藏胞自家酿的青稞酒通常都不会蒸馏
这种自酿的青稞酒呈现出一种橙黄色，而且味道也是有些酸甜的，酒精度数挺低的，比啤酒高点有限。喝起来很舒服。
其实市面上卖的那种青稞酒，哪怕是一瓶好几百的那种天佑德、互助等品牌的高档青稞酒，老刘喝着也有些不习惯，总觉得那种酒有一种怪味。
相比之下，老刘更喜欢喝这种自酿的青稞酒。
吃饭的时候卓玛就没办法和老刘他们坐一起了，陪老刘他们的都是男性，包括卓玛的两个哥哥。
“这些酒都是我家自己酿的哩。”卓玛大哥的普通话比扎西达瓦还差劲，他必须慢慢的说老刘才能听懂。
“大哥，这酒是怎么酿的？能说说吗？”一旁的大狗问道。别看卓玛的父母岁数还不到五十，可他们结婚早，生孩子也早，卓玛的大哥甚至比田鹏还大一岁，所以老刘他们三个都跟着卓玛一起直接叫大哥。
这样显得更亲近一些。
“其实也没什么啦，就是选一些颗粒饱满的青稞洗干净，放进锅里加水煮一下。煮到八成熟的时候拿出来晾大约半个小时，然后摊在干净的布上撒酒曲，搅拌均匀后再放进锅里发酵，外面裹上棉被保暖。冬天大约需要三天的发酵时间，夏天两天就可以了。发酵好了加水过滤一下就成了现在咱们喝的这种青稞酒了。”
“不过这其中要注意很多细节，比如说煮青稞的时候加水量是多少，比如说撒酒曲之前晾晒的温度，比如说发酵的时间和温度，都要控制好。如果有一个地方做的不到位，发酵出来的就不是青稞酒，而是一锅说不出味道的烂汤子喽……”
几个人都笑了起来，然后相互碰了一下酒碗，一口喝干净碗里的酒。
其实在藏胞家作客喝酒的时候也是有讲究的，比如说敬酒歌，比如说客人喝酒的规矩。
但老刘他们对于这些并不是很了解，卓玛的家人也很体谅他们，所以也没有人在乎这个。
“狗狗，回头和大哥好好讨教一下，等到了饭店之后，咱们也酿一些青稞酒。”老刘笑着说道。
“昂哥，这个包给我了。”大狗笑嘻嘻的点了点头，随即给卓玛大哥和自己的酒碗里倒满了酒，站起身来就给卓玛大哥敬酒。
藏族汉子通常都是挺能喝的，尤其是低度数的啤酒还有这种自酿青稞酒，不能说是随便灌吧，但十个藏族汉子里面得有九个一箱啤酒下肚脸不变色的……
不过大狗也不是吃素的，别的不说，光看这家伙这一坨肉就知道他的酒量了。
事实上，大狗的酒量和他的体重确实是成正比的。
这家伙没事自己在家里一个人就着一盘子水煮花生米外加一个猪耳朵或者猪拱嘴就能喝一斤五十二度的白酒，喝完了白酒还得再来一包啤酒冲冲……
（EMMMM……大狗的酒量老墨是知道的，这家伙平时自己就是这么喝。那啥，大狗是老墨现实中的一个小兄弟，确有其人。至于酒量嘛，白酒二斤半，啤酒随便灌……）
至于田鹏和墨龙，那也都是一斤半没事的主儿。老刘虽然最多能喝一斤，可在他们四个当中他的酒量反而是最差的。
所以大狗和卓玛大哥喝起来那真叫一个旗杆吊棒槌——棍对棍，硬对硬！
田鹏没喝酒，他下午的任务是开车。
本来老刘是打算不喝酒下午开车呢，结果田鹏主动把开车的任务揽了下来，这样老刘就解放了。
客人能放开喝，主人自然也是很高兴的。
不过酒至半酣，村外来了一辆摩托车。顿珠卓玛看见骑车的人之后，脸上立刻就露出了惊喜的笑容，迅速的迎了上去。
喝的有些微酣的卓玛大哥翻了一个白眼，低声嘟囔道：“见了情哥哥，这是啥都不顾喽……”
老刘冲着卓玛大哥眨了眨眼，低声问道：“大哥，这是卓玛妹子喜欢的小伙子？”
“嗯，是东边的普布桑吉，从小和卓玛一块长大的。现在在西边铁路道班上班。”
老刘忽然觉得这个名字有些熟悉，再仔细一想，就想起了上次卓玛带自己去错那湖边游玩的时候，她好像就曾经问过的那位在道班值班的洛桑大叔一个叫桑吉大哥的事。
莫非那个桑吉大哥就是眼前这个藏族小伙子？
不过这小伙子看起来也挺不错的，一米八多的个头，挺魁梧的。虽然黑了点，但还是挺耐看、挺帅气的。
怪不得卓玛妹子总是念叨他的桑吉大哥，人家这是典型的青梅竹马啊。
卓玛领着这个小伙子来到了老刘的跟前，看到老刘有些戏谑的眼神，饶是卓玛妹子是一个很爽朗的女孩子，可此时也不禁有些害羞。
一阵寒暄之后，卓玛让她的桑吉大哥坐在老刘这边，不过桑吉并没有立即入座，而是从挂在摩托车后座的车筐中拿出了一些东西，其中有一个白色的毛茸茸的小家伙，活的。
一帮人好奇的围了上来。
“我早晨听卓玛说有朋友要到家里来做客，于是我下了夜班之后就骑车去了圣湖西边的山里准备采一些贝母送给东山的朋友。在采集贝母的时候，我在西边悬崖下边的草甸子里发现了这个小家伙。”普布桑吉一边说一边把这个浑身簌簌发抖的小家伙捧在了手掌心中。
高原尤其是黑水这边的贝母是贝母中的极品，这种产自高寒区域的野生贝母药效极佳，是和虫草齐名的高原神药。
不同于虫草是在每年的五月份左右开采，贝母要到八九月份才开始采集。普布桑吉采摘贝母当礼物，这是相当棒的一件事。
他手心里的这个小家伙浑身纯白色的毛，毛茸茸的，只有喙是略带弯曲的。
“这是什么鸟的雏鸟？莫非是高原神鸟的雏鸟？”卓玛的大哥好奇的问道。
普布桑吉摇头道：“不像是神鸟的雏鸟。神鸟的雏鸟是灰色的，不是这种灰白色的。”
他们嘴里的神鸟指的就是高山秃鹫。在高原，高山秃鹫的地位是极高的，被藏胞称之为“神鸟”。
其他几个藏胞都围了上来，但都没有认出这个灰白色的毛茸茸的小家伙是什么鸟的雏鸟。
不过老刘倒是心中一动……
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