第278章 捕鱼节前夜
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姜蒜清蒸东星斑,在保留住东星斑原有的鲜味的同时融入了姜和大蒜的味道,有效的去除了海鱼原本的腥味。
与后期加上的葱段与蒜粒一同食用则能增进味觉感受,让你体验到辛辣味与鲜味的双重结合,最后浇上酱油完成整道菜的增鲜,完美。
注:真正的东星斑(蓝点鳃棘鲈)已经被列保,不能食用。虚假的东星斑(尾纹九棘鲈,也叫做尾纹九刺脂)可以食用,现在市面上卖的东星斑实际上就是尾纹九棘鲈。
焖油炸梭鱼,菜名中已经包含了这道菜的所有制作方式,梭鱼先油炸(或者生煎至两面金黄)后出锅备用。
腾出锅调制酱汁,具体味道自由搭配只要不调出食物中毒即可。酱汁烧热后倒入炸好的梭鱼盖上锅盖焖煮至入味即可(火候时间自己调整,时间不足的直接把煮好的酱汁淋鱼上完事)。
这个烹饪方式最大的问题就是会遮盖住鱼原有的鲜味,不过既然桌上已经有一道清蒸菜了,那另一条鱼就没必要吃鲜味了。
大鱼的鱼头一般都有着它独特的作用,鱼脸肉这是鱼身上最滑嫩最鲜美的部位,有兴趣的话可以挖出来另外吃,没兴趣的话那就和鱼头一起扔汤锅里吧。
两菜一汤热气腾腾,桌中央还摆放着一只不断在扑闪着鱼鳍吐着水的牛角箱鲀,这祥和的一幕往往最能增添人的食欲,以至于......沈大主厨都没空看被他遗忘在了桌面上的无水小宠物,只管埋头吃肉。
“大叔!你好过分啊,怎么一声不吭的就把东西吃一半了!”
一道娇嗔从不远处由远及近的传来,沈河都不用抬头看就知道,来者正是抛下他在这做饭自己跑去玩了全程的爱丽丝。
“什么叫做吃了一半,我才刚开始吃,还有帮忙把我这小宠物塞回到鱼箱里,拿出来盘忘放回去了。”
沈河百忙中抽空拿筷子指了指放在桌面上的牛角箱鲀,给爱丽丝安排了个任务。
“就差在你盘的时候它没扎死你。”
爱丽丝嘟囔了一句,帮沈河把牛角箱鲀放回到鱼箱后便也坐了下来,自己拿了碗筷与沈河争抢起了肉菜。
快速进食这是大自然中大部分动物都掌握了的生存技巧,魔族与人族也不例外。不消片刻后一人一魔便已经吃饱了,还剩下了一点打包留给还在昏迷的火神。
“大叔,你知道今天下午村子里为什么这么热闹吗?”
爱丽丝抚摸着圆滚滚的小肚子,跟沈河聊起了今天下午她所打探到的消息。
“不知道,你说说。”
沈河虽然猜到了个大概,但还是让当时在场旁听的爱丽丝来讲讲比较实在。
“今天一大早村子里负责检测海上水产量的人就已经出发了,他们也就早我们一步回来,得出的结果是海上水产资源很丰富。所以明天可以照常举办捕鱼节,今晚他们会举办一场庆祝仪式,内容主要是......”
姜蒜清蒸东星斑,在保留住东星斑原有的鲜味的同时融入了姜和大蒜的味道,有效的去除了海鱼原本的腥味。
与后期加上的葱段与蒜粒一同食用则能增进味觉感受,让你体验到辛辣味与鲜味的双重结合,最后浇上酱油完成整道菜的增鲜,完美。
注:真正的东星斑(蓝点鳃棘鲈)已经被列保,不能食用。虚假的东星斑(尾纹九棘鲈,也叫做尾纹九刺脂)可以食用,现在市面上卖的东星斑实际上就是尾纹九棘鲈。
焖油炸梭鱼,菜名中已经包含了这道菜的所有制作方式,梭鱼先油炸(或者生煎至两面金黄)后出锅备用。
腾出锅调制酱汁,具体味道自由搭配只要不调出食物中毒即可。酱汁烧热后倒入炸好的梭鱼盖上锅盖焖煮至入味即可(火候时间自己调整,时间不足的直接把煮好的酱汁淋鱼上完事)。
这个烹饪方式最大的问题就是会遮盖住鱼原有的鲜味,不过既然桌上已经有一道清蒸菜了,那另一条鱼就没必要吃鲜味了。
大鱼的鱼头一般都有着它独特的作用,鱼脸肉这是鱼身上最滑嫩最鲜美的部位,有兴趣的话可以挖出来另外吃,没兴趣的话那就和鱼头一起扔汤锅里吧。
两菜一汤热气腾腾,桌中央还摆放着一只不断在扑闪着鱼鳍吐着水的牛角箱鲀,这祥和的一幕往往最能增添人的食欲,以至于......沈大主厨都没空看被他遗忘在了桌面上的无水小宠物,只管埋头吃肉。
“大叔!你好过分啊,怎么一声不吭的就把东西吃一半了!”
一道娇嗔从不远处由远及近的传来,沈河都不用抬头看就知道,来者正是抛下他在这做饭自己跑去玩了全程的爱丽丝。
“什么叫做吃了一半,我才刚开始吃,还有帮忙把我这小宠物塞回到鱼箱里,拿出来盘忘放回去了。”
沈河百忙中抽空拿筷子指了指放在桌面上的牛角箱鲀,给爱丽丝安排了个任务。
“就差在你盘的时候它没扎死你。”
爱丽丝嘟囔了一句,帮沈河把牛角箱鲀放回到鱼箱后便也坐了下来,自己拿了碗筷与沈河争抢起了肉菜。
快速进食这是大自然中大部分动物都掌握了的生存技巧,魔族与人族也不例外。不消片刻后一人一魔便已经吃饱了,还剩下了一点打包留给还在昏迷的火神。
“大叔,你知道今天下午村子里为什么这么热闹吗?”
爱丽丝抚摸着圆滚滚的小肚子,跟沈河聊起了今天下午她所打探到的消息。
“不知道,你说说。”
沈河虽然猜到了个大概,但还是让当时在场旁听的爱丽丝来讲讲比较实在。
“今天一大早村子里负责检测海上水产量的人就已经出发了,他们也就早我们一步回来,得出的结果是海上水产资源很丰富。所以明天可以照常举办捕鱼节,今晚他们会举办一场庆祝仪式,内容主要是......”