第三章 做盘土豆丝（求收藏）
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这夏天的雨似乎真的在和方华作对，稀稀拉拉的从学校一直到东华小区，远远看见清一色的砖红才渐渐小了起来。
烟云蒙蒙中那一抹砖红，似勾动着方华的灵魂，这老旧的味道让他无法自拔。
东华小区原先叫东华村，后来房地产渐渐火热，东华村委会瞅准时机，从村里调拨出一部分土地，修建了四栋六层高楼，当时价格三千一平，但十年后这片区域经过市区规划，便会成为整个YC县的经济中心区。
抬头看去，四栋红砖楼的后面是绵延一片的平房，这些平房不需五年，便会被一排十八层的摩天高楼取代，东华社区将一举成为YC县最富庶的社区。
林秋家就在六层高楼内，富庶之家。
在东华社区大门口的时候两人自行分道扬镳，方华推车自行车向前，脚下的水泥路慢慢被土路替代，最后成为一片坑坑洼洼的泥沼路，没走几步，自行车轮胎已被路面上的泥土塞的死死的，方华一深一浅的向前，当看到不远处的垃圾堆时，骤然停住了脚步。
垃圾堆上塞满了煤球渣，一些碎瓶子和破旧的塑料袋，若在以往，一过来便是一股刺鼻的臭味，眼前这场大雨消除了一切，可仍旧能够看到黑水沿着垃圾堆的边沿伸出来，混合着昏黄泥水，沿着村子里的街道向远处流出。
河不大，却占据了整条道路最中心，顺着那条黄黑相间的小溪流向前看去，是一个勉强能够容纳三轮车前行的胡同，胡同口放着两块长长的大青石。
这石头让方华熟悉，记得他每天晚上都会坐在石头上，连带着父母和街坊邻居们吃饭，此刻隐隐约约还能看到那些熟悉的人影闪烁。
本来满腔的思念之情，此刻却莫名有些畏惧，他不知道父母还是不是原来的样子。
下意识将手伸进口袋，能够摸到一长一短两把钥匙，这两把小小的钥匙似给了他向前的动力，扛着自行车拐进了胡同。
胡同并不深，左右就是五座庭院，清一色平房，左边的铁大门开着，院子里的铁丝上挂着几件衣服，正湿哒哒滴水，方华家在最里面，远远就能看到一个黑漆大铁门，铁门后面隐隐能看到一颗油绿色的大黄梨树。
和以前一样，再过两个月，梨应该要熟了。
在边青石上蹭了蹭泥，这才迈开大步向前走去，一进铁大门，便张开嗓门喊道：“妈！妈！”
可久久没见回声，倒是旁边门帘掀了起来，出现了一个穿着花格子的胖妇女，一瞧见方华便跑了过来，满是关切的说道：“你妈不在，怎么全身湿了，淋雨了？”
这人不是别人，正是和他们一起租房的邻居，名叫朱晓珍，由于外形肥胖的缘故，大伙都叫他‘猪大嫂’，唯有方华叫‘珍姨’，人很不错，也热情，以前没少在珍姨家蹭饭，就是有两个毛病。
一是嘴碎，是听到些许风雨便能掀起狂风巨浪的主，第二便是好攀比，她有两个女儿，老大和方华同岁，每次考试完了都要过来比一比，有时候陈林过来，这位珍姨也会不耻下问对方成绩，之后再也没来过。
他以前考的不理想，不过人家的女儿以后考上了省大。
听对说这么一说，方华才想起来，由于他中午一般不回家，母亲在旁边的果蔬店帮工，这样一来能挣点外快，二来果蔬店卖不出去的菜顺便也能带回来，第三嘛就是能够让方华定时吃上点水果。
原价水果贵的离谱，可若是有一些瑕疵的，自然会大打折扣。
至于父亲，由于年轻时受了点伤，在东华小区口上支了个补鞋摊，现在虽然下雨，不过鞋摊并不影响，等雨停了，照样有人来补鞋。
“没吃饭吧，姨家刚刚下的面条....”
方华笑着摇了摇头，“我在学校吃过了，这次是忘了作业，一会儿还上学呢！”
“吃了就好，赶快换件衣服，要是让你妈看见淋成这个样，还不得心疼死....”
方华和珍姨闲扯了几句，掏出钥匙打开了门，在木门吱吱呀呀的声响中，一个昏暗的房间映入方华的眼帘。
房间正中是两个大衣柜，正好将这并不算大的空间分成两个部分，衣柜前方是个案板，岸边边上放着一些油盐酱醋，旁边放着一张一米二的床，床边放着半袋土豆，半袋面和见底的大米，在这些粮食边上整整齐齐摆放着一排煤球。
这就是整个房间的全部，至于大衣柜的后面，方华完全能够在脑海中勾勒出来。
一张一米二的大床，一张桌子，一个大书架，书架上摆满了书，掀开两个大衣柜中间的布帘子，果然和预想的一模一样。
站在原地呆愣了半分钟后，脱下外套，打开了门口的火炉，打了盘水，淘米下了锅。
走到角落捡了两个土豆，去皮切丝，本想着找点尖椒大葱，怎么也找不到，勉强用几个蒜瓣当小料了。
若是没有重生，这些东西他完全不会碰，可之后父母离世，家境落魄，为了梦想他当过厨师，送过快递，摆过小摊，开过出租，甚至当过几天保洁员，几乎将底层的生活尝了个遍。
以前就听父亲说过，他最喜欢的就是土豆丝下酒，要是去了饭店，就满满点上一盘土豆丝炒肉。
当时他听着好笑，要是去了饭店还不大鱼大肉的，可现在却微微有些苦涩。
大米焖好了，呛油，下锅，翻炒，下料，一气呵成，这道土豆丝可是他跟着大厨学过的。
............
当一盘油光满面的土豆丝摆在桌上的时候，方华有一些小小的满足，尽管他知道眼前这道菜微不足道，可却是他现在最大的能力。
用盘子将土豆丝扣起来，没过一会儿，便听到大门口传来梅姨的叫声。
“桂香啊，你家二狗子这次淋了，快点看看吧...”
嗓子极大，隐隐能听到两窜脚步声，一个略轻，一个略显沉重，应该是他爸，看了看墙上的挂钟，一点多，这个小时不应该回来的。
一张粗壮带着老茧的大手掀开了门帘，等回过神的时候，一个虎背熊腰的方脸大汉已出现在面前。
“华子，你怎么回来了，不是告诉你下雨就不要回来的嘛！看看自行车，都泥成什么样了，听你梅姨说淋雨了，马上要高考了，感冒咋办！”粗重的嗓门，明显带着责骂，自然是他的父亲方国栋。
看着眼前这个四十五岁的大汉，眼角已带起皱纹，脸色还有几分煞白，这个人给了方华莫大冲击。
“爸，我作业忘带了，下午要用....”
没等方华说完，门口又传来一个女人声音，“你这孩子，这么粗心高考怎么办，作业没带老师骂你吗....。”身形比起方国栋小了很多，身形纤瘦，一点不像北方女人，或许是常年劳作的缘故，有些佝偻，面色也如方国栋一般，有些煞白，一进门便向门口的大衣柜走去，不一会儿便找出一套背心裤衩。
见方华还愣在原地，方国栋又粗豪叫了起来：“还不快换上，你小子就想着等感冒了吧。”
方华有些哽咽，这样的责骂以前有无数次，每次都是父子俩闹的不欢而散收场，可这次他没反驳，乖乖按照方国栋的指示来到床前，换上了新裤衩。
“没吃饭吧？”等方华换好衣服的时候，母亲已系好围裙向火炉边走去。
“妈，饭做好了。”方华赶忙说道。
张桂香才发现橱柜顶上扣着个盘子，隐隐能闻到米饭香味，上前掀开盘子一看，立时狐疑的看了看方华，疑声问道：“你做的？”
方国栋也凑过来，只见一根根土豆丝粗细一致，长短均匀，灯光下油光正好，香味醇厚，俨然就是大饭店的手艺，“是不是在学校犯错了，从外面打包一份土豆丝，说吧，惹什么祸了。”
方华不由想笑，自然，若是要父亲相信他一个没碰过锅碗瓢盆的菜鸟做出一盘顶底土豆丝的确很难，“爸，土豆皮还在外面呢，就说哪个饭店这么地道，给咱家这么多土豆丝。”
“可这....”张桂香还是不解问道：“你怎么会做饭的。”
“妈，我本来就会，以前就是懒，这次真是饿了，才不得不露几分手艺，这东西没多大难的，现在网上都能学....”
“华子，学这些东西有什么用，你现在最重要是把所有精力都放在高考上，等以后有出息了，有的人给你做饭...”
絮絮叨叨又开始了，不过这次方华却很享受，反而方国栋急了，“够了，一个女人家的，也不嫌烦，会做饭也好，省得以后你东跑西跑的，男孩子就不能惯着。”
方国栋是一家之主，他一发话自然整个家没人敢有怨言，三个人各自拿了碗筷，哗啦哗啦的声音在小小的房间内回荡着。
父亲最快，几下便吃了两碗，母亲要慢的多，一小嘴一小嘴的，不时瞅着盘子里的土豆丝，方华吃了一碗，没再动筷。
“华子，你怎么不吃了？”
“妈，我饱了！”方华说道，盘子里的土豆丝少了，锅里的大米也少了，要是他再来两大碗，母亲只有小半碗，以往母亲总是最后一个吃完，也正是如此，家里从不会剩饭，那时候他不理解，母亲的饭量怎么不固定呢。
“你不是吃两碗吗？”
“不了，我作业没拿，得先到学校补起来。”说着提起说包就向外走去，他现在还真有些害怕父母，生怕一不小心控制不住哭出来。
等他推着自行车从大门出来的时候，方国栋叫住了他，冲着院子里看了看，见张桂香在洗碗，才小心翼翼从内衣口袋中掏出一张大红色的五块钱，塞进方华手里，“以后下雨中午就别回来了，门口路不好走，离学校又远，今天补了几双鞋，以后没钱了跟爸说。”
方华下意识便要把钱送回去，却是没有出手，要是如此最后也少不了方国栋的一番训斥。
将钱死死攥在手心，几乎含着泪离开了家门口，等他出了东华小区，那张五块钱已被他抓的皱巴巴的了。
在路上，方华想的是如何赚钱。
自然，脑海里有无数点子，超市，房产，手机，网页，游戏，多的数不过来，可这些都需要资本。
他现在手头上除了口袋里的十几块钱，就只剩下手头上褶皱的五元大块，这么点钱，该如何赚第一桶金。
骑着车随意一瞥，正好看见人民广场边上有两个老头戴着一副黑墨镜，貌似在算卦，卦摊边上还有一个玩具摊，玩具摊边上是个丝袜摊，此刻这些摊子前正有不少人瞧着。
现在是中午，若是晚上的话，这里的人应该更多才是。
自己是不是也能摆了小摊！
这夏天的雨似乎真的在和方华作对，稀稀拉拉的从学校一直到东华小区，远远看见清一色的砖红才渐渐小了起来。
烟云蒙蒙中那一抹砖红，似勾动着方华的灵魂，这老旧的味道让他无法自拔。
东华小区原先叫东华村，后来房地产渐渐火热，东华村委会瞅准时机，从村里调拨出一部分土地，修建了四栋六层高楼，当时价格三千一平，但十年后这片区域经过市区规划，便会成为整个YC县的经济中心区。
抬头看去，四栋红砖楼的后面是绵延一片的平房，这些平房不需五年，便会被一排十八层的摩天高楼取代，东华社区将一举成为YC县最富庶的社区。
林秋家就在六层高楼内，富庶之家。
在东华社区大门口的时候两人自行分道扬镳，方华推车自行车向前，脚下的水泥路慢慢被土路替代，最后成为一片坑坑洼洼的泥沼路，没走几步，自行车轮胎已被路面上的泥土塞的死死的，方华一深一浅的向前，当看到不远处的垃圾堆时，骤然停住了脚步。
垃圾堆上塞满了煤球渣，一些碎瓶子和破旧的塑料袋，若在以往，一过来便是一股刺鼻的臭味，眼前这场大雨消除了一切，可仍旧能够看到黑水沿着垃圾堆的边沿伸出来，混合着昏黄泥水，沿着村子里的街道向远处流出。
河不大，却占据了整条道路最中心，顺着那条黄黑相间的小溪流向前看去，是一个勉强能够容纳三轮车前行的胡同，胡同口放着两块长长的大青石。
这石头让方华熟悉，记得他每天晚上都会坐在石头上，连带着父母和街坊邻居们吃饭，此刻隐隐约约还能看到那些熟悉的人影闪烁。
本来满腔的思念之情，此刻却莫名有些畏惧，他不知道父母还是不是原来的样子。
下意识将手伸进口袋，能够摸到一长一短两把钥匙，这两把小小的钥匙似给了他向前的动力，扛着自行车拐进了胡同。
胡同并不深，左右就是五座庭院，清一色平房，左边的铁大门开着，院子里的铁丝上挂着几件衣服，正湿哒哒滴水，方华家在最里面，远远就能看到一个黑漆大铁门，铁门后面隐隐能看到一颗油绿色的大黄梨树。
和以前一样，再过两个月，梨应该要熟了。
在边青石上蹭了蹭泥，这才迈开大步向前走去，一进铁大门，便张开嗓门喊道：“妈！妈！”
可久久没见回声，倒是旁边门帘掀了起来，出现了一个穿着花格子的胖妇女，一瞧见方华便跑了过来，满是关切的说道：“你妈不在，怎么全身湿了，淋雨了？”
这人不是别人，正是和他们一起租房的邻居，名叫朱晓珍，由于外形肥胖的缘故，大伙都叫他‘猪大嫂’，唯有方华叫‘珍姨’，人很不错，也热情，以前没少在珍姨家蹭饭，就是有两个毛病。
一是嘴碎，是听到些许风雨便能掀起狂风巨浪的主，第二便是好攀比，她有两个女儿，老大和方华同岁，每次考试完了都要过来比一比，有时候陈林过来，这位珍姨也会不耻下问对方成绩，之后再也没来过。
他以前考的不理想，不过人家的女儿以后考上了省大。
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“没吃饭吧，姨家刚刚下的面条....”
方华笑着摇了摇头，“我在学校吃过了，这次是忘了作业，一会儿还上学呢！”
“吃了就好，赶快换件衣服，要是让你妈看见淋成这个样，还不得心疼死....”
方华和珍姨闲扯了几句，掏出钥匙打开了门，在木门吱吱呀呀的声响中，一个昏暗的房间映入方华的眼帘。
房间正中是两个大衣柜，正好将这并不算大的空间分成两个部分，衣柜前方是个案板，岸边边上放着一些油盐酱醋，旁边放着一张一米二的床，床边放着半袋土豆，半袋面和见底的大米，在这些粮食边上整整齐齐摆放着一排煤球。
这就是整个房间的全部，至于大衣柜的后面，方华完全能够在脑海中勾勒出来。
一张一米二的大床，一张桌子，一个大书架，书架上摆满了书，掀开两个大衣柜中间的布帘子，果然和预想的一模一样。
站在原地呆愣了半分钟后，脱下外套，打开了门口的火炉，打了盘水，淘米下了锅。
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大米焖好了，呛油，下锅，翻炒，下料，一气呵成，这道土豆丝可是他跟着大厨学过的。
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当一盘油光满面的土豆丝摆在桌上的时候，方华有一些小小的满足，尽管他知道眼前这道菜微不足道，可却是他现在最大的能力。
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一张粗壮带着老茧的大手掀开了门帘，等回过神的时候，一个虎背熊腰的方脸大汉已出现在面前。
“华子，你怎么回来了，不是告诉你下雨就不要回来的嘛！看看自行车，都泥成什么样了，听你梅姨说淋雨了，马上要高考了，感冒咋办！”粗重的嗓门，明显带着责骂，自然是他的父亲方国栋。
看着眼前这个四十五岁的大汉，眼角已带起皱纹，脸色还有几分煞白，这个人给了方华莫大冲击。
“爸，我作业忘带了，下午要用....”
没等方华说完，门口又传来一个女人声音，“你这孩子，这么粗心高考怎么办，作业没带老师骂你吗....。”身形比起方国栋小了很多，身形纤瘦，一点不像北方女人，或许是常年劳作的缘故，有些佝偻，面色也如方国栋一般，有些煞白，一进门便向门口的大衣柜走去，不一会儿便找出一套背心裤衩。
见方华还愣在原地，方国栋又粗豪叫了起来：“还不快换上，你小子就想着等感冒了吧。”
方华有些哽咽，这样的责骂以前有无数次，每次都是父子俩闹的不欢而散收场，可这次他没反驳，乖乖按照方国栋的指示来到床前，换上了新裤衩。
“没吃饭吧？”等方华换好衣服的时候，母亲已系好围裙向火炉边走去。
“妈，饭做好了。”方华赶忙说道。
张桂香才发现橱柜顶上扣着个盘子，隐隐能闻到米饭香味，上前掀开盘子一看，立时狐疑的看了看方华，疑声问道：“你做的？”
方国栋也凑过来，只见一根根土豆丝粗细一致，长短均匀，灯光下油光正好，香味醇厚，俨然就是大饭店的手艺，“是不是在学校犯错了，从外面打包一份土豆丝，说吧，惹什么祸了。”
方华不由想笑，自然，若是要父亲相信他一个没碰过锅碗瓢盆的菜鸟做出一盘顶底土豆丝的确很难，“爸，土豆皮还在外面呢，就说哪个饭店这么地道，给咱家这么多土豆丝。”
“可这....”张桂香还是不解问道：“你怎么会做饭的。”
“妈，我本来就会，以前就是懒，这次真是饿了，才不得不露几分手艺，这东西没多大难的，现在网上都能学....”
“华子，学这些东西有什么用，你现在最重要是把所有精力都放在高考上，等以后有出息了，有的人给你做饭...”
絮絮叨叨又开始了，不过这次方华却很享受，反而方国栋急了，“够了，一个女人家的，也不嫌烦，会做饭也好，省得以后你东跑西跑的，男孩子就不能惯着。”
方国栋是一家之主，他一发话自然整个家没人敢有怨言，三个人各自拿了碗筷，哗啦哗啦的声音在小小的房间内回荡着。
父亲最快，几下便吃了两碗，母亲要慢的多，一小嘴一小嘴的，不时瞅着盘子里的土豆丝，方华吃了一碗，没再动筷。
“华子，你怎么不吃了？”
“妈，我饱了！”方华说道，盘子里的土豆丝少了，锅里的大米也少了，要是他再来两大碗，母亲只有小半碗，以往母亲总是最后一个吃完，也正是如此，家里从不会剩饭，那时候他不理解，母亲的饭量怎么不固定呢。
“你不是吃两碗吗？”
“不了，我作业没拿，得先到学校补起来。”说着提起说包就向外走去，他现在还真有些害怕父母，生怕一不小心控制不住哭出来。
等他推着自行车从大门出来的时候，方国栋叫住了他，冲着院子里看了看，见张桂香在洗碗，才小心翼翼从内衣口袋中掏出一张大红色的五块钱，塞进方华手里，“以后下雨中午就别回来了，门口路不好走，离学校又远，今天补了几双鞋，以后没钱了跟爸说。”
方华下意识便要把钱送回去，却是没有出手，要是如此最后也少不了方国栋的一番训斥。
将钱死死攥在手心，几乎含着泪离开了家门口，等他出了东华小区，那张五块钱已被他抓的皱巴巴的了。
在路上，方华想的是如何赚钱。
自然，脑海里有无数点子，超市，房产，手机，网页，游戏，多的数不过来，可这些都需要资本。
他现在手头上除了口袋里的十几块钱，就只剩下手头上褶皱的五元大块，这么点钱，该如何赚第一桶金。
骑着车随意一瞥，正好看见人民广场边上有两个老头戴着一副黑墨镜，貌似在算卦，卦摊边上还有一个玩具摊，玩具摊边上是个丝袜摊，此刻这些摊子前正有不少人瞧着。
现在是中午，若是晚上的话，这里的人应该更多才是。
自己是不是也能摆了小摊！