第一百九十一章 限量出售
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祝圆把那秘籍好好的收藏起来,回去之后马上关门闭户,开始潜心研究。
里面一些技巧是她从来都没有见过,也没有想到的,根据里面的描述它慢慢的改善了自己做菜的方法,再加上大胆的尝试,居然真的有了起色。
控水术慢慢练得娴熟起来,在做那些菜的时候,有的时候用上,更加能把那本秘籍的作用发挥到极致。
她对付一致的呆在厨房里面,斟酌着每个菜式调料的用量,大胆推敲,细心研究。排除了大家的干扰之后,拿笔墨把每一次的尝试都记录下来。
取其精华,去其糟粕。
把好的尝试记录下来,留作下一次使用,不好的部分直接剔除,避免了以后再次重蹈覆辙。
一方厨房,一天十几个时辰都芳香四溢。
祝圆研究出的几个新菜式,味道绝无仅有,试味道的时候,才刚刚碰到舌头,味蕾便愉悦起来了。
就连闻着那味道,都让人垂涎三尺。
外面做事的那些小厮和丫头,闻到厨房这边的味道都探头探脑的,希望祝圆能够快点从里面出来,他们便可以尝一尝那些做出来的菜式,别浪费了。
接连几天的闭关研究,祝圆压根就顾不上酒楼的生意,为了能够把自己的菜式和厨艺发挥到更上一层楼,她不得不想一个新方法。
能够让自己有足够多的时间可以做自己的事情。
酒楼的生意异常火爆,天天都是人挤人的状态,不单单是附近的老百姓过来吃,有一些外地来的,更加是抢不到桌子。
所以时常在外面的街道上,都能够看到带着凳子等位置的老少爷们。
一些达官贵人的亲眷,还会让他们的家丁丫鬟提前过来排队,等差不多到了才会坐着马车出现在酒楼的外边。
外面忙不过来了,酒楼的伙计和丫头,虽然忙活起来高兴,但是有的时候也显得力不从心。
祝圆知道这样下去不是办法,自己没有办法天天在酒楼里面呆着,现在天天呆在小厨房里面,只能想一个法子来控制一下。
不然就那客人吃完饭之后,桌子都来不及擦,茶水都来不及上,下一拨客人又来了。
长此以往的话,只是坏了酒楼的名声,各种精致的服务达不到,一些客人便会走了。
祝圆左思右想,最后决定,还是限量每一天的饭菜比较好。
至少能够让酒楼里面的伙计休息一下,不至于每时每刻都在客人之中周旋。
宁伯笙难得看到祝圆,便好奇了:“你怎么就想出这法子了呢?外头的人天天吃不到酒楼里面的饭菜,都怨声载道的。现在你这么做,不怕那些客人一气之下以后再也不来了?”
祝圆听到这话之后只是笑了一下,然后神神秘秘地说道:“酒香不怕巷子深,俗话说的好,得不到的才是最好的。”
“就像外头的好酒一样,天天喝,人家便会糟蹋,也不懂得珍惜。只有久久喝上一口,仔细的斟酌,才会让人回味无穷,勾魂夺命。”
祝圆对自己酒楼的菜式有信心,外面的人想模仿也是模仿不来的。
每天限量一百桌,多了就再也没有了,这个已经吩咐了下去,酒楼的伙计也把告示贴在了酒楼的门窗上面。
宁伯笙只觉得眼前的祝圆鬼精鬼精的,做什么都有自己的一套方法。
这么说起来,这道理倒也不差。
每天限量100桌的告示一出,每天天不亮便有人过来酒楼外面排队,虽说心有不满,但是不排队的话就拿不到号牌吃饭。
外头的那老少爷们,念念的也就这酒楼里面的那一口饭菜了。
只能硬着头皮每天过来排队,不然就是花点银子,让街上一些无所事事的人或者乞丐帮忙排一下。
有的达官贵人或者富家子弟来晚了,硬是要吃上这里的饭菜,也会出现很多打架闹事的。
就为了抢到一个位置,外面的人经常会大打出手。
对于此,酒楼里面的伙计也是没有办法,久而久之的也只能让官府的人都过来巡逻一下,也好给他们一点威慑。
队伍越来越长,有些人等不及也会走,后面的人就能够捡漏,得到一桌两桌的机会。
所以,大部分人都想来碰碰运气。
“哎,给你一两银子,这位置给我了。”
一五大三粗的汉子带着两个朋友过来,一把塞了银子在一个瘦弱男人手上。
“凭什么?你以为你稀罕你这一两银子?我可是天不亮就在这里排队的,我的时间怎么可以用银子来买,想吃就自己排队。”
那男人显然不肯,扎着马步站在那里,任由别人推搡他,也不动一下。
那五大三粗的男人明显恼怒了,吐了一口唾沫,摩拳擦掌的一拳甩过去。
“啊……你怎么打人,有没有天理了?在这天子近旁,居然敢光天化日之下做如此勾当。”
那瘦弱的男子捂着自己的半边脸,马上便站起来理论道。
“老子的拳头就是王法,今天要不是来迟了一点,哪里还轮得到你在这里唧唧歪歪。老子给你一点银子,当做是补偿费,已经算仁至义尽了,别敬酒不吃,吃罚酒。”
那男人露出了自己健硕的身子,再加上后面的几个兄弟,压倒性的气势,让那个瘦弱男子再也不敢吱一声。
“好,斗不过你,今天就算我倒霉。”
随即变灰溜溜的走了,走的时候嘴里面还念叨着:“出来吃个饭还这么倒霉,竟然碰上了这等歹人。”
店内的伙计负责叫号的人,一点办法都没有。
类似的情景每天都在上演,大家为了要一个吃饭的号,都煞费苦心,还有一些人本来不相识的,竟然凑到了一桌,假装是朋友一起来吃饭。
如此种种,让店内忙活的人有点哭笑不得。
祝圆两耳不闻窗外事,把酒楼里面的大部分事情都吩咐下去,极少出现,只是对外面的事情略有耳闻。
只不过,这一些小小的摩擦恰好可以看到她这个酒楼有多么受欢迎。
祝圆把那秘籍好好的收藏起来,回去之后马上关门闭户,开始潜心研究。
里面一些技巧是她从来都没有见过,也没有想到的,根据里面的描述它慢慢的改善了自己做菜的方法,再加上大胆的尝试,居然真的有了起色。
控水术慢慢练得娴熟起来,在做那些菜的时候,有的时候用上,更加能把那本秘籍的作用发挥到极致。
她对付一致的呆在厨房里面,斟酌着每个菜式调料的用量,大胆推敲,细心研究。排除了大家的干扰之后,拿笔墨把每一次的尝试都记录下来。
取其精华,去其糟粕。
把好的尝试记录下来,留作下一次使用,不好的部分直接剔除,避免了以后再次重蹈覆辙。
一方厨房,一天十几个时辰都芳香四溢。
祝圆研究出的几个新菜式,味道绝无仅有,试味道的时候,才刚刚碰到舌头,味蕾便愉悦起来了。
就连闻着那味道,都让人垂涎三尺。
外面做事的那些小厮和丫头,闻到厨房这边的味道都探头探脑的,希望祝圆能够快点从里面出来,他们便可以尝一尝那些做出来的菜式,别浪费了。
接连几天的闭关研究,祝圆压根就顾不上酒楼的生意,为了能够把自己的菜式和厨艺发挥到更上一层楼,她不得不想一个新方法。
能够让自己有足够多的时间可以做自己的事情。
酒楼的生意异常火爆,天天都是人挤人的状态,不单单是附近的老百姓过来吃,有一些外地来的,更加是抢不到桌子。
所以时常在外面的街道上,都能够看到带着凳子等位置的老少爷们。
一些达官贵人的亲眷,还会让他们的家丁丫鬟提前过来排队,等差不多到了才会坐着马车出现在酒楼的外边。
外面忙不过来了,酒楼的伙计和丫头,虽然忙活起来高兴,但是有的时候也显得力不从心。
祝圆知道这样下去不是办法,自己没有办法天天在酒楼里面呆着,现在天天呆在小厨房里面,只能想一个法子来控制一下。
不然就那客人吃完饭之后,桌子都来不及擦,茶水都来不及上,下一拨客人又来了。
长此以往的话,只是坏了酒楼的名声,各种精致的服务达不到,一些客人便会走了。
祝圆左思右想,最后决定,还是限量每一天的饭菜比较好。
至少能够让酒楼里面的伙计休息一下,不至于每时每刻都在客人之中周旋。
宁伯笙难得看到祝圆,便好奇了:“你怎么就想出这法子了呢?外头的人天天吃不到酒楼里面的饭菜,都怨声载道的。现在你这么做,不怕那些客人一气之下以后再也不来了?”
祝圆听到这话之后只是笑了一下,然后神神秘秘地说道:“酒香不怕巷子深,俗话说的好,得不到的才是最好的。”
“就像外头的好酒一样,天天喝,人家便会糟蹋,也不懂得珍惜。只有久久喝上一口,仔细的斟酌,才会让人回味无穷,勾魂夺命。”
祝圆对自己酒楼的菜式有信心,外面的人想模仿也是模仿不来的。
每天限量一百桌,多了就再也没有了,这个已经吩咐了下去,酒楼的伙计也把告示贴在了酒楼的门窗上面。
宁伯笙只觉得眼前的祝圆鬼精鬼精的,做什么都有自己的一套方法。
这么说起来,这道理倒也不差。
每天限量100桌的告示一出,每天天不亮便有人过来酒楼外面排队,虽说心有不满,但是不排队的话就拿不到号牌吃饭。
外头的那老少爷们,念念的也就这酒楼里面的那一口饭菜了。
只能硬着头皮每天过来排队,不然就是花点银子,让街上一些无所事事的人或者乞丐帮忙排一下。
有的达官贵人或者富家子弟来晚了,硬是要吃上这里的饭菜,也会出现很多打架闹事的。
就为了抢到一个位置,外面的人经常会大打出手。
对于此,酒楼里面的伙计也是没有办法,久而久之的也只能让官府的人都过来巡逻一下,也好给他们一点威慑。
队伍越来越长,有些人等不及也会走,后面的人就能够捡漏,得到一桌两桌的机会。
所以,大部分人都想来碰碰运气。
“哎,给你一两银子,这位置给我了。”
一五大三粗的汉子带着两个朋友过来,一把塞了银子在一个瘦弱男人手上。
“凭什么?你以为你稀罕你这一两银子?我可是天不亮就在这里排队的,我的时间怎么可以用银子来买,想吃就自己排队。”
那男人显然不肯,扎着马步站在那里,任由别人推搡他,也不动一下。
那五大三粗的男人明显恼怒了,吐了一口唾沫,摩拳擦掌的一拳甩过去。
“啊……你怎么打人,有没有天理了?在这天子近旁,居然敢光天化日之下做如此勾当。”
那瘦弱的男子捂着自己的半边脸,马上便站起来理论道。
“老子的拳头就是王法,今天要不是来迟了一点,哪里还轮得到你在这里唧唧歪歪。老子给你一点银子,当做是补偿费,已经算仁至义尽了,别敬酒不吃,吃罚酒。”
那男人露出了自己健硕的身子,再加上后面的几个兄弟,压倒性的气势,让那个瘦弱男子再也不敢吱一声。
“好,斗不过你,今天就算我倒霉。”
随即变灰溜溜的走了,走的时候嘴里面还念叨着:“出来吃个饭还这么倒霉,竟然碰上了这等歹人。”
店内的伙计负责叫号的人,一点办法都没有。
类似的情景每天都在上演,大家为了要一个吃饭的号,都煞费苦心,还有一些人本来不相识的,竟然凑到了一桌,假装是朋友一起来吃饭。
如此种种,让店内忙活的人有点哭笑不得。
祝圆两耳不闻窗外事,把酒楼里面的大部分事情都吩咐下去,极少出现,只是对外面的事情略有耳闻。
只不过,这一些小小的摩擦恰好可以看到她这个酒楼有多么受欢迎。