第282章 二师兄的高光时代
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“燕窝？”
几天后见到可儿，风尘仆仆但精神抖擞，全身散发着创业者的味道。
“千万别小看现在的年轻人，在对自己好这件事上，下手绝对够狠！”
沈锋拿起一罐包装精致的燕窝，跟印象中不太一样。过去这种价格高昂、制作困难的滋补品，不是号称从浸泡到炖煮完成，少说要十几个小时？
“这么样？”可儿调侃道：“假如你通宵熬夜、想要吃点滋补品回回血，随时随地打开就能喝的燕窝是不是一个好选择？”
“去年双11滋补品牌热销前十，燕窝品牌占据六席，今年市场有望破两百亿！”
沈锋打开一瓶，闻闻味道挺香，用勺子尝一口，的确有点意思。
“小红书的“抗初老日记”话题中，一位年轻上班族就选择了方便又保鲜的燕之屋鲜炖燕窝，作为自己借助滋补品抗初老的第一次体验。”
“鲜炖燕窝吃起来有一点甜味，像是养生小甜品，口感很Q弹……”
“跟老人家不同，年轻人在养生消费的同时，也很在意食品的时尚感和食用过程本身的满足感……”
沈锋点点头，不光是燕窝，消费者在滋补领域越来越年轻化，未来产品会更侧重于即食型、便捷和零食化的模式。
甚至契合当下国潮消费在年轻人中的火爆，
姐有钱吃燕窝装逼不装逼？
“真味茶饮已经重新走上正轨，岛国那边注册公司比较麻烦，正在找当地事务所物色合适伙伴……”
“既然围绕都市白领女性做文章，除了代餐和保健品，我感觉传统滋润和食补也有发展前途对不对？”
沈锋看着可儿精明的模样，哈哈大笑道：“都会抢答了？”
拿起燕窝，认真道：“这种东西是不错，但质量参差不齐，这点你想好没？”
“把树胶和浆糊填充到天然燕窝的缝隙中，或者直接刷上一层胶状物，用类似注水猪肉的方式，达到增重坑钱的目的。”
“这已经算是有良心的商家，毕竟原料还是燕窝，无非吃了一嘴胶而已。”
可儿明显有备而来道：“真正黑心的商家不屑于这种修修补补，为让燕窝看起来白白净净，晶莹剔透，直接用漂白剂洗！”
“省去麻烦的无菌清洗燕窝中杂质、羽毛的环节，既节约人力成本，代价只是几瓶廉价双氧水。”
“再加上原产地大多分布在东南亚，很多是没有证照、非法进口的水货……”
“就算历经重重磨难，人品爆棚买回来不掺假的真燕窝，动辄数小时的浸泡和炖煮过程，稍不注意就可能导致营养流失或加工失败……”
“你以为吃一口容易呢？”
沈锋追问道：“你准备如何解决？”
“嘿嘿，如果说消费者自行加工原始干燕窝是消费的1.0时代，工厂直接炖煮生产、冷链配送给消费者的鲜炖燕窝则是2.0版本。”
可儿认真道：“相比干燕窝，鲜炖经过现代化工厂的高温炖煮和罐装，在不影响燕窝中的唾液酸等营养成分的同时，其安全性远高于干燕窝。”
“最主要具有开盖即食的优点，方便很多倍，最适合时间不多，但有养生需求的九九六群体。”
“特别是今年燕窝行业又一次迎来第三次版本升级，叫做鲜泡燕窝技术，堪称冰火两重天。直接用低温真空冻干技术，同样能保证食品安全且能锁住营养，还大大缩小体积和重量。”
“就算出差，拿出几片，优雅的泡进水里，轻轻松松等五分钟……”
“OK了！”
沈锋摆摆手，想干就干，愿意投资就投资，这种小事还用万亿大佬操心？
拿出一份调研报告交给可儿，吩咐道：“先看看这个。”
可儿好奇打开，吃惊道：“猪肉？”
沈锋微微一笑道：“去年万科王石问新希望刘永好养猪赚得怎么样，老刘说效益不错，请你吃饭没问题。”
“结果不到半年，上个月万科高薪招聘猪倌，准备进军养猪业。”
可儿彻底懵了，养猪的不是只有网易丁磊？
“看看人家的股价，新希望一年翻两倍倍，温氏股份2.5倍，牧原股份更是翻了10倍！”
沈锋调侃道：“房地产在猪大哥面前就是弟中弟！”
身为美食家，可儿自然知道去年猪肉多疯狂。
一度创下38.3元/斤的新高，大涨150%，比羊肉都牛逼。
就算这些年各种宣传白肉比红肉健康，但平均每人每年吃掉22.8千克猪肉，是禽肉消费的2.5倍，牛肉的11倍！
蜀人餐桌上的回锅肉，粤人碗里的沙姜猪手，湘人下饭的辣椒小炒肉、黑土地的猪肉炖粉条……
去年华夏产出5544万吨猪肉，贡献全球近一半的产量。
可儿郁闷道：“就算猪肉贵，咱们也不用去养猪吧？”
“为什么不能？”
沈锋笑道：“把13家猪企吃上市，你看看号称猪中茅台的牧原股份市值……”
“两千一百亿！”
沈锋品口茶，轻松道：“对于习惯菜市场猪肉常年十几块一斤的叔叔阿姨们来说，肉价涨到30多的确让人下不了手。”
“但对于那些出入盒马鲜生、进口超市的一线都市丽人来说，区区三十多一斤的猪肉算的了什么？”
“不就是少喝一杯茶饮的事？”
可儿一愣，你还别说，这个逻辑真没错。
“看看人家丁磊养的未央黑猪，两年前就卖到70一斤。你猜猜目前高端猪肉消费的市场空间有多少？”
可儿咬着牙预测道：“五百……不，八百亿！”
沈锋轻哼一声道：“一千五百亿！”
“未来五年最少再翻一翻！”
“这么厉害？”可儿也是醉了，没想到一块最普通的猪肉居然？
沈锋见丫头懵逼，暗自摇摇头，还是太嫩了。
走高端定位肯定没错，但也分什么领域，小众的高端就算做到龙头能怎么样？
比如燕窝两百亿市值？
为什么巨头都拼快消品，哪怕只占百分之十的份额，也是妥妥的千亿市值。
万亿风口岂是浪得虚名？
“燕窝？”
几天后见到可儿，风尘仆仆但精神抖擞，全身散发着创业者的味道。
“千万别小看现在的年轻人，在对自己好这件事上，下手绝对够狠！”
沈锋拿起一罐包装精致的燕窝，跟印象中不太一样。过去这种价格高昂、制作困难的滋补品，不是号称从浸泡到炖煮完成，少说要十几个小时？
“这么样？”可儿调侃道：“假如你通宵熬夜、想要吃点滋补品回回血，随时随地打开就能喝的燕窝是不是一个好选择？”
“去年双11滋补品牌热销前十，燕窝品牌占据六席，今年市场有望破两百亿！”
沈锋打开一瓶，闻闻味道挺香，用勺子尝一口，的确有点意思。
“小红书的“抗初老日记”话题中，一位年轻上班族就选择了方便又保鲜的燕之屋鲜炖燕窝，作为自己借助滋补品抗初老的第一次体验。”
“鲜炖燕窝吃起来有一点甜味，像是养生小甜品，口感很Q弹……”
“跟老人家不同，年轻人在养生消费的同时，也很在意食品的时尚感和食用过程本身的满足感……”
沈锋点点头，不光是燕窝，消费者在滋补领域越来越年轻化，未来产品会更侧重于即食型、便捷和零食化的模式。
甚至契合当下国潮消费在年轻人中的火爆，
姐有钱吃燕窝装逼不装逼？
“真味茶饮已经重新走上正轨，岛国那边注册公司比较麻烦，正在找当地事务所物色合适伙伴……”
“既然围绕都市白领女性做文章，除了代餐和保健品，我感觉传统滋润和食补也有发展前途对不对？”
沈锋看着可儿精明的模样，哈哈大笑道：“都会抢答了？”
拿起燕窝，认真道：“这种东西是不错，但质量参差不齐，这点你想好没？”
“把树胶和浆糊填充到天然燕窝的缝隙中，或者直接刷上一层胶状物，用类似注水猪肉的方式，达到增重坑钱的目的。”
“这已经算是有良心的商家，毕竟原料还是燕窝，无非吃了一嘴胶而已。”
可儿明显有备而来道：“真正黑心的商家不屑于这种修修补补，为让燕窝看起来白白净净，晶莹剔透，直接用漂白剂洗！”
“省去麻烦的无菌清洗燕窝中杂质、羽毛的环节，既节约人力成本，代价只是几瓶廉价双氧水。”
“再加上原产地大多分布在东南亚，很多是没有证照、非法进口的水货……”
“就算历经重重磨难，人品爆棚买回来不掺假的真燕窝，动辄数小时的浸泡和炖煮过程，稍不注意就可能导致营养流失或加工失败……”
“你以为吃一口容易呢？”
沈锋追问道：“你准备如何解决？”
“嘿嘿，如果说消费者自行加工原始干燕窝是消费的1.0时代，工厂直接炖煮生产、冷链配送给消费者的鲜炖燕窝则是2.0版本。”
可儿认真道：“相比干燕窝，鲜炖经过现代化工厂的高温炖煮和罐装，在不影响燕窝中的唾液酸等营养成分的同时，其安全性远高于干燕窝。”
“最主要具有开盖即食的优点，方便很多倍，最适合时间不多，但有养生需求的九九六群体。”
“特别是今年燕窝行业又一次迎来第三次版本升级，叫做鲜泡燕窝技术，堪称冰火两重天。直接用低温真空冻干技术，同样能保证食品安全且能锁住营养，还大大缩小体积和重量。”
“就算出差，拿出几片，优雅的泡进水里，轻轻松松等五分钟……”
“OK了！”
沈锋摆摆手，想干就干，愿意投资就投资，这种小事还用万亿大佬操心？
拿出一份调研报告交给可儿，吩咐道：“先看看这个。”
可儿好奇打开，吃惊道：“猪肉？”
沈锋微微一笑道：“去年万科王石问新希望刘永好养猪赚得怎么样，老刘说效益不错，请你吃饭没问题。”
“结果不到半年，上个月万科高薪招聘猪倌，准备进军养猪业。”
可儿彻底懵了，养猪的不是只有网易丁磊？
“看看人家的股价，新希望一年翻两倍倍，温氏股份2.5倍，牧原股份更是翻了10倍！”
沈锋调侃道：“房地产在猪大哥面前就是弟中弟！”
身为美食家，可儿自然知道去年猪肉多疯狂。
一度创下38.3元/斤的新高，大涨150%，比羊肉都牛逼。
就算这些年各种宣传白肉比红肉健康，但平均每人每年吃掉22.8千克猪肉，是禽肉消费的2.5倍，牛肉的11倍！
蜀人餐桌上的回锅肉，粤人碗里的沙姜猪手，湘人下饭的辣椒小炒肉、黑土地的猪肉炖粉条……
去年华夏产出5544万吨猪肉，贡献全球近一半的产量。
可儿郁闷道：“就算猪肉贵，咱们也不用去养猪吧？”
“为什么不能？”
沈锋笑道：“把13家猪企吃上市，你看看号称猪中茅台的牧原股份市值……”
“两千一百亿！”
沈锋品口茶，轻松道：“对于习惯菜市场猪肉常年十几块一斤的叔叔阿姨们来说，肉价涨到30多的确让人下不了手。”
“但对于那些出入盒马鲜生、进口超市的一线都市丽人来说，区区三十多一斤的猪肉算的了什么？”
“不就是少喝一杯茶饮的事？”
可儿一愣，你还别说，这个逻辑真没错。
“看看人家丁磊养的未央黑猪，两年前就卖到70一斤。你猜猜目前高端猪肉消费的市场空间有多少？”
可儿咬着牙预测道：“五百……不，八百亿！”
沈锋轻哼一声道：“一千五百亿！”
“未来五年最少再翻一翻！”
“这么厉害？”可儿也是醉了，没想到一块最普通的猪肉居然？
沈锋见丫头懵逼，暗自摇摇头，还是太嫩了。
走高端定位肯定没错，但也分什么领域，小众的高端就算做到龙头能怎么样？
比如燕窝两百亿市值？
为什么巨头都拼快消品，哪怕只占百分之十的份额，也是妥妥的千亿市值。
万亿风口岂是浪得虚名？