墨客小说网 > 北宋小厨师 > 第三百九十六章 火烧赤壁的味道

第三百九十六章 火烧赤壁的味道

推荐阅读:夜的命名术我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军医妃惊世盛唐风华逆鳞银狐

一秒记住【墨客小说网 www.mksxs.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    三国里面的故事不仅在后世令人津津乐道,就连在北宋民间也很受欢迎,这也是李奇的三国演义为什么能一炮走红的原因。

    不过宋徽宗父子看的是三国志,三国志是以曹cāo为正统,而李奇是看三国演义长大的,以刘备为正统,所以两边出现分歧也是无法避免的。

    至于郭嘉和诸葛亮谁更胜一筹,李奇一听到这问题就头疼,在后世几乎天天有人为了此事而争论,但问题是他们俩没有交过手呀,公说公有理,婆说婆有理,争得清么。顶着一头冷汗道:“那请问皇上,关公战秦琼,谁又会赢?”..

    “关公。”

    宋徽宗父子齐声道。

    ri。这么一致。李奇呆了一下,纳闷道:“皇上,殿下,你们怎么知道是关公?他们又没打过?”

    “这。”

    宋徽宗和赵楷深情互望了一眼,好似都在说,这个问题还是你去回答吧。宋徽宗仗着自己是父亲,轻咳一声,率先道:“楷儿,你且与李奇说道说道。”

    这明显就是赶鸭子上架啊。赵楷面露苦sè,但是父亲大人发话了,他也只有硬着皮头上了,微一沉吟,忽然一笑,问道:“李奇,你问的可是他们武力谁更强?”..

    “是啊。”

    “那我且问你,关羽和秦琼都是身经百战之辈,是也不是?”

    “对啊。”

    “那你又可知道秦琼是如何死的么?”

    李奇眉头一皱,道:“这个据说是病死的。”

    赵楷点头道:“不错,而他病死的原因,就是因为他年轻时受伤太多,旧伤复发才死的,不知我可有说错?”

    李奇疑惑道:“就算如此,那又怎能证明关羽更强一些呢?”

    赵楷微微一笑,道:“他们俩同样都身经百战。但是关羽到了晚年依然还是龙jing虎猛,北伐初期,势若破竹,力斩庞德更是不在话下,可见他打了一辈子的战并未受什么伤,至于后来被擒,那是整个战局导致而成,而非与人比武被擒,而秦琼却在战场上却屡受重创,这话秦琼自己也经常对人说起。故此。在武力上,关羽还是要略胜一筹。”

    ri。这尼玛也行?李奇无语了。

    宋徽宗哈哈大笑,道:“说得好,楷儿这番见解真是令父皇大开眼界呀,哇哈哈,好好,关公战秦琼,关公胜。”

    你说胜就胜吧,跟我有个屁关系。李奇一抹冷汗。道:“不错,殿下言之有理,李奇受教了。”

    宋徽宗又道:“好了,闲话休说。咱们还是谈谈曹孟德若能有郭嘉相助,伐东吴是否能够取胜?”

    暴汗!我们现在说的那句话不是闲话呀?李奇望着赵楷道:“殿下一定又有高见吧。”

    赵楷连胜李奇两阵,心里很是得意,笑道:“以我之见。取胜的希望很大,不然曹孟德失败以后,也不会仰天长叹‘若奉孝在。不使孤至此!哀哉奉孝!痛哉奉孝!惜哉奉孝!’”

    cāo!你当郭嘉是神呀。李奇有些不悦了,反驳道:“殿下,伐吴失败,那是有多原因的,又是瘟疫,而且曹兵不懂水战,这都是天灾**,岂是郭嘉能够阻止的。东吴周郎也是当代英才,谋略不输郭嘉,况且还有一个诸葛亮在,郭嘉面对其一,就已经够他头疼了,孰胜孰败,犹未可知,更何况二者加在一起,东吴虽然实力不如魏国,但是占尽天时地利人和,焉有不胜之理。”

    赵楷道:“伐吴失败,那是因为曹孟德刚愎自用,当初程昱、贾诩等谋士都劝住他不要贸然进攻,可是他偏生不听,才有此败,但是他一直视郭奉孝为知己,倘若郭奉孝在的话,焉能看不到己方之劣势,定会劝住他,若是曹孟德没有选择贸然进攻,凭曹魏的实力,就算面对诸葛和周公瑾,那胜负也就犹未可知呀。”

    “不错,殿下说的不错,是犹未可知。”李奇点点头,话锋一转,道:“曹cāo若是不听劝,贸然进攻,有没有郭嘉在,那都是必败无疑,就算曹cāo没有贸然进攻,那是犹未可知,孰胜孰败,一目了然了。”

    宋徽宗哈哈笑道:“此话在理,此话在理。这次就算李奇赢了。”他听得二人辩论,虽然都有取巧之嫌,但甚觉有趣。

    赵楷一笑,不再多言。

    李奇嘴角也泛起一丝苦笑,暗道,李奇啊李奇,你怎么会去跟人争这种无聊的问题,真是越活越回去了。

    宋徽宗见李奇面露苦笑,也察觉到自己这个问题是有些无聊了,收住笑意,转移话题道:“李奇,你那第二册甚么时候出?”

    李奇答道:“回禀皇上,已经在准备了,相信用不了多久。”

    宋徽宗点头道:“那就好。朕还等着看你的火烧赤壁了。”顿了顿,他忽然摸了摸肚子,道:“谈论多时,朕也有些饿了,李奇,你就去为朕做几道佳肴来吧。”

    李奇心念一动,道:“既然皇上说等我的火烧赤壁,那我今ri就为皇上烹制一道火烧赤壁吧。”

    宋徽宗父子皆是一愣。赵楷疑惑道:“你说你要烹制一道火烧赤壁?”

    李奇道:“正是。当时我创作火烧赤壁时,便从中领悟出一道菜式来,只是一直未有拿出来。”

    宋徽宗还是第一次听到此等事情,兴奋道:“此话当真?”

    李奇点头道:“微臣岂敢欺瞒皇上。”

    赵楷道:“那我可要去看看,你是如何烹制这火烧赤壁的。”

    宋徽宗一时兴起,道:“朕闲来无事,正好也去瞧瞧。”

    皇上亲自驾临御膳房,这可是从未有过的事情啊,吓得一干御厨们差点没有趴在地下,就连左伯清也是一头雾水,但是他见李奇也在,心知定是李奇把皇上忽悠来的。

    宋徽宗也没有多说甚么,让李奇快点做,然后与赵楷坐在楼上的走道上。

    左伯清从李奇口中得知宋徽宗来此的原因后。惊诧道:“李老弟,你说你要做火烧赤壁?”

    李奇道:“对啊。哦,左大哥,御膳房如今存有鳖么?”

    “有,你要多少?”左伯清大气道,区区一鳖,岂能难倒御膳房。

    “嗯,就两只吧,随便帮我找一个大一点的盘子来。”

    “行。我这叫人去给你拿。”左伯清兴奋的直点头,从他脸上的表情就不难看出。他对这道菜很感兴趣。

    李奇道了一声谢,开始着手准备,洗手,换上围裙,又命人拿了些天下无双来,然后开始调制料酒以及其它配料。

    没过一会儿,两只鲜活的鳖就拿了上来,李奇又一丝不苟在案板前忙碌了起来。

    宋徽宗瞧了眼,好奇道:“楷儿。那是鳖么?”

    赵楷点点头道:“好像是的。”

    宋徽宗微微一笑,道:“说起来朕也很久没有尝这鳖肉了,不知李奇这次又会给朕带来什么样的惊喜。”

    自从四国宴过后,御膳房的厨师对于李奇厨艺可都是非常崇拜。又听得这菜名如此古怪,也不顾皇上在上面观看,纷纷有意识的往李奇这边靠。

    李奇以娴熟的手法取下鳖裙以及背甲,所谓的鳖裙也就是鳖的背甲四周的肉质软边。用开水浸发鳖裙退沙,洗净后用清水浸漂干净,切成五公分见长的菱形。又将用小刀将背甲雕刻成船形,然后将鳖裙块放入背甲里,加入黄酒、葱结、姜片,上笼用旺火蒸至酥软。

    期间他又将早就准备好的熟火腿切成约五公分见长的薄片。青叶切成丝,在热水中氽一下,留以备用。

    烧热锅,放少许油,烧至油八成热时,放葱姜蒜煸出香味,再放鳖裙块煸透,加鲜肉皮、黄酒、酱汁、白糖及高汤,放火腿块,用大火烧沸,再用中小火焖烧,至卤汁稠粘,捞除姜块和鲜肉皮,勾芡,淋油上sè,选出火腿块用竹签串上,做成船帆样,插在两块背甲里,然后将烹制好的裙边分别倒入两块背甲内。

    接着,他又将青叶丝铺在盘中,淋上特质料酒,又将装有鳖裙的两块背甲放入盘中。忙碌至此,他方长出一口气,端着盘子朝着楼上走去。

    宋徽宗见李奇来了,心中都有些按耐不住了。待李奇将菜肴放在桌上时,宋徽宗父子见到那船形的鳖甲,不禁一乐。道:“这就是你的火烧赤壁。”

    李奇摇摇头道:“还不算是,火烧赤壁,焉能少了这火。”

    宋徽宗眼中一亮,道:“你莫不是又要用火烧?”

    “正是。”

    “那就快点吧。朕有些等待不急了。”

    李奇用竹丝在烛火上点燃,然后轻轻往盘子的一头一放,初始只见星星之火,转眼间,火苗化作一条火蛇席卷盘中,火光中,两块油光的鳖甲登时变得火红火红的,青叶丝在火光下就如同那滔滔江水,煞是好看。

    李奇道:“壁与鳖读音差不多,而赤为红烧之赤,再加上这火烧,合称为火烧赤壁。”

    宋徽宗听得李奇的介绍,笑道:“妙极,妙极。你这道菜的创意实在是太妙了,比起你那故事,恐怕也是不遑多让啊。”

    赵楷闻着那一股经酒烧过的鳖裙香味,陶醉道:“仅闻这香味,便足以令人垂涎三尺。”

    说话间,火已灭,红亮的鳖裙肉呈现在宋徽宗父子面前,令这两父子是大吞口水。

    宋徽宗有些迫不及待的问道:“现在可以吃了吗?”

    “当然。”

    宋徽宗夹起一块鳖裙放入嘴中,慢慢咀嚼,浓浓肉香在唇齿之间环绕,长长嗯了一声,不禁道:“肉香浓郁,肉质酥软且又不油腻,口感软糯,不错,这道火烧赤壁真是不错。”

    赵楷也尝了一块,如他父亲的表情如出一辙,笑道:“再配上那jing彩绝伦的故事,着实令人回味无穷呀。”

    李奇一笑道:“皇上,殿下过奖了。”

    赵楷笑道:“我以为你应当将这道菜放到醉仙居去,也让那些喜爱你的三国的客人尝尝。”

    李奇眉头一抬,暗道,这还真是一个好主意,如今三国演义如此走俏,我若不借着它大赚一笔,也太对不住罗兄了,嗯,顺便再把这第一册亏的钱给弄回来。嘻嘻,俺再弄点啥舌战群儒、苦肉计的,搞一个三国群英荟萃,那岂不赚翻了,哇哈哈。(未完待续。)

    ps:ps:推荐好朋友的作品《黑客》,喜欢这方面的朋友可以去看看。求月票,求推荐