第153章 定下
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“是不是觉得这地比紫荆路那好？”
宁城嘴角带着笑意，眼睛看着那来来往往的大学生，不知道在想些什么。
耗子脸色纠结了半天，才讪讪道:“额，应该说是各有千秋吧。”
宁城被这货给气笑了，没好气的说道:“我说的是把饭馆开在这做比较，不是让你把两地的女孩子给做比较。”
“是啊！我说的就是这个！”
耗子一脸正气，不了解的还真以为他有多正经。
“你再说？”
“是啊，两地各有千……”
最后一个秋字没有说出来，耗子轻咳一声，改口说道:“对对对，小城你说的对，这地似乎好点。”
“走吧，进去看看。”
两个人用散步的方式东瞧瞧西看看，虽然天气寒冷，但耐不住生活的烟火气息。
三三两两的姐妹，早上没课的大学生，勾肩搭背的男孩子，手上都拿着各式各样的美食或小吃。
耗子已经开始分析把饭馆开在这的利弊。
“大学城的优势在于受众群体多，现在的人嘴巴都比较挑，也懒，平时基本上不会自己做饭，用的最多的应该就是点外卖。
小城啊，我觉得吧，如果真把饭馆开在这，那到时候一定要把外卖业务弄起来。
这可是一块大蛋糕啊，得跟上时代的步伐。”
宁城点头
如果确定地址，饭馆搬迁之后，外卖业务是必须要搞起来的事情。
就像耗子说的，这年头的人随时生活条件变好，什么东西都以省力两个字为核心发展。
简单点就是，怎么懒怎么来。
要不怎么会有葛优躺，宅家等名词出来？
而在申城之所以没弄，一方面是起步比较晚，另外一方面也是受地域经济各方面因素的影响。
外卖这业务吧，说到底不弄是跟不上时代，弄吧，其实真正利润点又没多少。
不比自己在店里卖，那是纯利润，没有任何外来资本分成。
做美团那就不一样，必定要面对平台，骑手的抽成。
假设一份鲜鱼粉卖十五块，点外卖得二十块起步吧。
最终客户支付二十多块钱，平台估摸着得抽去好几块，加上配送员又要抽几块，最终店家所得的净利润其实所剩无几。
所以才说显得矛盾。
新时代的产物，不管你是属于哪一个行业，想要不被时代所淘汰，就必须做出转变。
否则，就只能等死。
当然，宁家小厨的新位置还没有确定，现在两个人也仅仅就是讨论讨论。
“像你说的，大学城受众群体多，而且只要味道足够好，很容易引发蝴蝶效应，而且是死忠粉那种。
而紫荆路作为市里三大繁华区之一，人流量虽然也大，但却更适合烧烤，奶茶，小吃等等简易美食，把饭馆开饭那似乎有点对不上的意思。
“对，我也正想说这个。紫荆路虽然好，受众群体却不太适合我们。那地方，真要来说应该改名叫步行街才对。”
耗子说完，又问道:“要不要也去问问这地的租金？”
“去问问吧。问完再去盛大广场看看就差不多了。
耗子一边跟上脚步，一边问道:“友阿商场不去看啦？”
“不去了。”
“为啥不去？那人气也高啊，是个好地方。”
宁城脚步停在写有混沌王三个大字的饭馆前，说道:“你有觉得那是个很多人聚集在一起吃饭的地？”
额……
耗子语气一滞。
友阿商场建立于2015年，到今天已经有了五六年。
与其说它是一个商场，倒更不如说它是一个小型的上层社会人员聚集地。
优瑞咖啡，哈提牛排等等知名高级餐厅都在里面占有一席之地。
这么一想来，貌似确实没有什么察看的必要了。
名家小厨是饭馆，但那是面向整个社会群众的。
受众群体是广大的人民群众，而非局限于那一小众上层人员。
耗子紧了紧衣服，又想着盛大广场，好像也差不多？
宁城先一步走进店里，耗子紧随其后。
“你好，欢迎光临，请问吃点什么？”
服务员的声音响起。
毕竟是要找人问事的，进店什么也不点有点像白嫖？
所以宁城给了耗子一个眼神，后者很快反应过来，上前一步说道:“你好，来两……一份混沌。”
“好的。一份混沌，您确定是吗？”
服务员看了眼宁城，那意思是两个人，确定只要一份混沌吗？
“对的，一份，辛苦你再给我们多拿一副碗筷。”
耗子表示没错，虽然是两个人，但他跟宁城都是吃过早餐过来的，而且刚不久前还各吃了一个鸡翅包饭，这会肚子里还闹腾着呢。
要不是实在是有求于人，耗子连一碗混沌都不想点，又不是不要钱的。
能省点省点。
宁城知道他打的什么主意，不过也确实没必要浪费。
等混沌上来，两个人只是象征性的尝了尝味道，趁着结账的时间，宁城半开玩笑似的问了下馆子一个月租金多少。
服务员也没觉得奇怪，只当两个人是随便问问。
“我听老板说过，这店一个月租金得七八千的样子。”
服务员说完就端着碗筷转身进了厨房。
“七八千...”
耗子一边吃着混沌，吧唧吧唧个不停，一边说道：“比紫荆路那边可要便宜好几倍了。”
“关键是两个地方的流量其实差别并不是特别大。”
宁城看着门外，缓缓说道：“相反，从另外一个角度来说，大学城的顾客群体反而更容易消费。”
“是这么个理。”
耗子点头，迟疑了一会小声问道：“那我们是就把位置定在这了？还是再多去其他地方看看？”
宁城没有马上回答他，内心还在一一衡量。
宁家小厨新位置的选择不是个小事，多慎重多考虑点总归是没错的。
从当下的情况来卡，两个人也就看了两个地方。
排除没必要探究的友阿商场，其实还有挺多地方可以看看。
“大学城....”
宁城默默念叨着三个字，没来由一阵冲动，想着要不就像耗子说的，就把新位置给定这了?
有人流量，受众群体多，租金不算特别贵...
怎么看，都挺适合在这开个饭馆。
最考验的味道因素，在宁城这似乎压根不存在。
这么看来...
“是不是觉得这地比紫荆路那好？”
宁城嘴角带着笑意，眼睛看着那来来往往的大学生，不知道在想些什么。
耗子脸色纠结了半天，才讪讪道:“额，应该说是各有千秋吧。”
宁城被这货给气笑了，没好气的说道:“我说的是把饭馆开在这做比较，不是让你把两地的女孩子给做比较。”
“是啊！我说的就是这个！”
耗子一脸正气，不了解的还真以为他有多正经。
“你再说？”
“是啊，两地各有千……”
最后一个秋字没有说出来，耗子轻咳一声，改口说道:“对对对，小城你说的对，这地似乎好点。”
“走吧，进去看看。”
两个人用散步的方式东瞧瞧西看看，虽然天气寒冷，但耐不住生活的烟火气息。
三三两两的姐妹，早上没课的大学生，勾肩搭背的男孩子，手上都拿着各式各样的美食或小吃。
耗子已经开始分析把饭馆开在这的利弊。
“大学城的优势在于受众群体多，现在的人嘴巴都比较挑，也懒，平时基本上不会自己做饭，用的最多的应该就是点外卖。
小城啊，我觉得吧，如果真把饭馆开在这，那到时候一定要把外卖业务弄起来。
这可是一块大蛋糕啊，得跟上时代的步伐。”
宁城点头
如果确定地址，饭馆搬迁之后，外卖业务是必须要搞起来的事情。
就像耗子说的，这年头的人随时生活条件变好，什么东西都以省力两个字为核心发展。
简单点就是，怎么懒怎么来。
要不怎么会有葛优躺，宅家等名词出来？
而在申城之所以没弄，一方面是起步比较晚，另外一方面也是受地域经济各方面因素的影响。
外卖这业务吧，说到底不弄是跟不上时代，弄吧，其实真正利润点又没多少。
不比自己在店里卖，那是纯利润，没有任何外来资本分成。
做美团那就不一样，必定要面对平台，骑手的抽成。
假设一份鲜鱼粉卖十五块，点外卖得二十块起步吧。
最终客户支付二十多块钱，平台估摸着得抽去好几块，加上配送员又要抽几块，最终店家所得的净利润其实所剩无几。
所以才说显得矛盾。
新时代的产物，不管你是属于哪一个行业，想要不被时代所淘汰，就必须做出转变。
否则，就只能等死。
当然，宁家小厨的新位置还没有确定，现在两个人也仅仅就是讨论讨论。
“像你说的，大学城受众群体多，而且只要味道足够好，很容易引发蝴蝶效应，而且是死忠粉那种。
而紫荆路作为市里三大繁华区之一，人流量虽然也大，但却更适合烧烤，奶茶，小吃等等简易美食，把饭馆开饭那似乎有点对不上的意思。
“对，我也正想说这个。紫荆路虽然好，受众群体却不太适合我们。那地方，真要来说应该改名叫步行街才对。”
耗子说完，又问道:“要不要也去问问这地的租金？”
“去问问吧。问完再去盛大广场看看就差不多了。
耗子一边跟上脚步，一边问道:“友阿商场不去看啦？”
“不去了。”
“为啥不去？那人气也高啊，是个好地方。”
宁城脚步停在写有混沌王三个大字的饭馆前，说道:“你有觉得那是个很多人聚集在一起吃饭的地？”
额……
耗子语气一滞。
友阿商场建立于2015年，到今天已经有了五六年。
与其说它是一个商场，倒更不如说它是一个小型的上层社会人员聚集地。
优瑞咖啡，哈提牛排等等知名高级餐厅都在里面占有一席之地。
这么一想来，貌似确实没有什么察看的必要了。
名家小厨是饭馆，但那是面向整个社会群众的。
受众群体是广大的人民群众，而非局限于那一小众上层人员。
耗子紧了紧衣服，又想着盛大广场，好像也差不多？
宁城先一步走进店里，耗子紧随其后。
“你好，欢迎光临，请问吃点什么？”
服务员的声音响起。
毕竟是要找人问事的，进店什么也不点有点像白嫖？
所以宁城给了耗子一个眼神，后者很快反应过来，上前一步说道:“你好，来两……一份混沌。”
“好的。一份混沌，您确定是吗？”
服务员看了眼宁城，那意思是两个人，确定只要一份混沌吗？
“对的，一份，辛苦你再给我们多拿一副碗筷。”
耗子表示没错，虽然是两个人，但他跟宁城都是吃过早餐过来的，而且刚不久前还各吃了一个鸡翅包饭，这会肚子里还闹腾着呢。
要不是实在是有求于人，耗子连一碗混沌都不想点，又不是不要钱的。
能省点省点。
宁城知道他打的什么主意，不过也确实没必要浪费。
等混沌上来，两个人只是象征性的尝了尝味道，趁着结账的时间，宁城半开玩笑似的问了下馆子一个月租金多少。
服务员也没觉得奇怪，只当两个人是随便问问。
“我听老板说过，这店一个月租金得七八千的样子。”
服务员说完就端着碗筷转身进了厨房。
“七八千...”
耗子一边吃着混沌，吧唧吧唧个不停，一边说道：“比紫荆路那边可要便宜好几倍了。”
“关键是两个地方的流量其实差别并不是特别大。”
宁城看着门外，缓缓说道：“相反，从另外一个角度来说，大学城的顾客群体反而更容易消费。”
“是这么个理。”
耗子点头，迟疑了一会小声问道：“那我们是就把位置定在这了？还是再多去其他地方看看？”
宁城没有马上回答他，内心还在一一衡量。
宁家小厨新位置的选择不是个小事，多慎重多考虑点总归是没错的。
从当下的情况来卡，两个人也就看了两个地方。
排除没必要探究的友阿商场，其实还有挺多地方可以看看。
“大学城....”
宁城默默念叨着三个字，没来由一阵冲动，想着要不就像耗子说的，就把新位置给定这了?
有人流量，受众群体多，租金不算特别贵...
怎么看，都挺适合在这开个饭馆。
最考验的味道因素，在宁城这似乎压根不存在。
这么看来...