第82章 各展身手
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申城县政府办公大楼广场
随时时间推移，越来越多的人赶到现场，准备参与考核。
门口有政府相关工作人员在派发着序列号，根据到场时间，每个人会领到属于自己的排号，相对应的临时隔间里放着前一天每个人上报菜品所需要的新鲜食材。
“耗子，这考核持续几天？”
广场东边靠近停车场入口方向的一个小隔间内，宁城正查看着政府给准备的食材。
姜葱蒜都放在一个红色袋子里，透过袋口还能看见葱叶上面沾着的零星泥土，看的出来应该都是早上刚从地里拔出来的新鲜葱叶。
除此之外，还有盐巴鸡精生抽老抽白糖等等常用配料，可以说是一应俱全。
主食则是一只已经处理好的鸭子。
【一只毛发层次不齐的鸭子，年龄应该是一岁？从小过的应该不快乐，吃不饱长不好，你自己多担待点。】
宁城：...
“应该会持续个两三天。”
王浩站在他身边，指着广场上密密麻麻的人群说道：“看这架势，报名人数保底一万起步，没有个两三天筛选不出来。”
“嗯，我猜也是这样。”
把所有食材配料检查了一遍，确认没什么问题，宁城没有急着动手做，轻声开口：“有机会倒是可以多看看别人怎么做的，或者做的什么菜系。”
这是他心里话
虽然身上有个食神系统，但多看看多学习总归没有错。
闭门造车不如博采众长。
多跟同行打交道，交流，总能学到一些东西。
可能是一个小配方，可能是一个配料量放多放少，或者是火候的把握，又或者是做法的改变等等..
总之，学习使人进步。
“这个可以。”
王浩点点头，反问道：“那要不你早点做好，空出来的时间我们到处走走看看？”
“OK。”
宁城正准备把鸭子放到砧板上，突然想起什么来：“没有规定说不能去看别人做菜吧？”
“你以为这是高考还是中考啊？”王浩被他的话逗乐，神秘兮兮的说道：“放心吧，该知道的我都知道了，不该知道的我也打听了个八九不离十。”
后面的话他没说完，但看着他一脸贱笑的样子，宁城不用想也知道这家伙私底下偷偷没少干事。
既然确定可以观摩，宁城也不再浪费时间。
这一次考核他准备做的菜是血鸭，这是前几天就已经想好了的，一方面是出于提升这道菜的熟练度，另外一方面血鸭毕竟是湘菜中极具代表性之一的菜品，用来作为参加美食节的主食之一再适合不过。
虽然当初做出来不被谢图南外婆所认可，但并不影响它做出来的味道极具口感，这一点从当时一大碗血鸭被几个人吃的一干二净可以证明。
做出来的血鸭可能还有进步空间，但拿来参加海选，想必没什么问题。
这一点，宁城对自己有十足信心。
“咦，这鸭子看着有点老啊？”
王浩没事做，嚷嚷着要给他打下手，看着被宁城放在砧板上的鸭子用手指翻了几遍，一脸无奈。
“政府能做到这个份上已经很不错了，没什么好嫌弃的咯。”
宁城从台上取出菜刀，所有食材他早已经用探视之眼看过一遍，知道这鸭子没那么完美，但一想到政府面对的是一万以上甚至更多的商户报名，就觉得能做到这个份上已经是仁至义尽。
但凡那些个上层不考虑这么多，大可大手一挥，让参加考核的商户自主准备食材，也完全说的过去。
王浩后知后觉，点点头表示确实没毛病。
宁城让他先帮着把姜葱蒜小米辣切好，自己开始用菜刀处理鸭子，切成大小均匀的小块鸭肉。
因为有过一次经验，所以宁城做起来也没那么生疏。
鸭血被放在一个袋子里，看样子在市场宰杀的时候也已经处理好，直接拿来用就行。
锅放放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒。
炒到鸭肉收缩变白，开始加料酒20克、酱油两勺、精盐适量。
一切有条不紊的进行着。
与此同时
在整个广场上无数个隔间内，无数个参加考核的人同样忙的热火朝天。
随着时间的推移
无数种香味开始蔓延开来。
肉香，鲜汤香，姜葱蒜的爆香...
而在这种香味笼罩下，不管是站在大门口值守的工作人员还是在做菜的商户，都忍不住狠狠地吞了几口口水。
如果不是有几个工作人员一边极力克制自己，一边维持着现场秩序，相信整个大广场早已经乱成了一锅粥。
广场东边的小隔间里
随着宁城又往锅里加了一勺胡椒粉、二勺鸡精，一顿翻炒之后，一盘热乎乎，香气四溢地血鸭成功出锅。
【一道色香味俱...嗯，比上次有进步的血鸭，骚年，还需继续努力。】
盯着看了几秒，对话框如期而至的弹出。
比上次有进步
宁城暗自点头，站在一边的王浩是第一次看他做血鸭，一动不动的盯着他手里盘子看。
“注意下形象。”宁城捂着额头，示意他擦下嘴角的口水。
“哦哦哦...”王浩终于反应过来，一边用手擦着嘴角，一边说道：“我说，那个，那啥，咱能不能先吃一小碗？”
宁城果断拒绝：“不行。”
说完端着一盘血鸭走到隔间外，把它交给了其中一个工作人员：“麻烦你了。”
“应该的。”
身穿西装的工作人员点头示意，眼神在手里的血鸭上一扫而过，不自觉的咽了下口水，急忙端着血鸭往大厅走去。
在那里，经由十位评委品尝之后，做出最终评判。
“走吧，到处瞧瞧。”
王浩还在盯着工作人员背影看，显然对那盘血鸭还念念不忘。
听到宁城喊他，一边跟在身后，一边嘟囔着：“我一口都没吃上呢...”
宁城没有理他，视线不断往各个隔间里看去。
“师傅，你这是在做什么？”
路过一个隔间的时候，宁城被一阵香气所吸引停下脚步，朝着一个正在颠勺，看上去三十多岁的中年男人问道。
那人听到声音，也不见外，大笑一声：“地道的鱼香茄子。”
鱼香茄子？
宁城往他锅里看去，果然看到姜葱蒜混合着茄子在不断被翻炒。
“很香，师傅手艺真好。”
宁城的称赞让男人很是受用，一边忙活个不停，一边说着哪里哪里。
没有继续打扰人家，宁城打过招呼之后带着耗子继续逛荡起来。
接下来的时间
他们见到有人做炒饭，金黄色的米饭在锅里粒粒分明。
有人做最常见的农家小炒肉，有人做糕点，有人炸着锅包肉，也有人在做小鸡炖蘑菇..
更有人在炸着臭豆腐。
一大圈转下来，可谓是各大菜系百花齐放，一个个商户大展身手。
申城县政府办公大楼广场
随时时间推移，越来越多的人赶到现场，准备参与考核。
门口有政府相关工作人员在派发着序列号，根据到场时间，每个人会领到属于自己的排号，相对应的临时隔间里放着前一天每个人上报菜品所需要的新鲜食材。
“耗子，这考核持续几天？”
广场东边靠近停车场入口方向的一个小隔间内，宁城正查看着政府给准备的食材。
姜葱蒜都放在一个红色袋子里，透过袋口还能看见葱叶上面沾着的零星泥土，看的出来应该都是早上刚从地里拔出来的新鲜葱叶。
除此之外，还有盐巴鸡精生抽老抽白糖等等常用配料，可以说是一应俱全。
主食则是一只已经处理好的鸭子。
【一只毛发层次不齐的鸭子，年龄应该是一岁？从小过的应该不快乐，吃不饱长不好，你自己多担待点。】
宁城：...
“应该会持续个两三天。”
王浩站在他身边，指着广场上密密麻麻的人群说道：“看这架势，报名人数保底一万起步，没有个两三天筛选不出来。”
“嗯，我猜也是这样。”
把所有食材配料检查了一遍，确认没什么问题，宁城没有急着动手做，轻声开口：“有机会倒是可以多看看别人怎么做的，或者做的什么菜系。”
这是他心里话
虽然身上有个食神系统，但多看看多学习总归没有错。
闭门造车不如博采众长。
多跟同行打交道，交流，总能学到一些东西。
可能是一个小配方，可能是一个配料量放多放少，或者是火候的把握，又或者是做法的改变等等..
总之，学习使人进步。
“这个可以。”
王浩点点头，反问道：“那要不你早点做好，空出来的时间我们到处走走看看？”
“OK。”
宁城正准备把鸭子放到砧板上，突然想起什么来：“没有规定说不能去看别人做菜吧？”
“你以为这是高考还是中考啊？”王浩被他的话逗乐，神秘兮兮的说道：“放心吧，该知道的我都知道了，不该知道的我也打听了个八九不离十。”
后面的话他没说完，但看着他一脸贱笑的样子，宁城不用想也知道这家伙私底下偷偷没少干事。
既然确定可以观摩，宁城也不再浪费时间。
这一次考核他准备做的菜是血鸭，这是前几天就已经想好了的，一方面是出于提升这道菜的熟练度，另外一方面血鸭毕竟是湘菜中极具代表性之一的菜品，用来作为参加美食节的主食之一再适合不过。
虽然当初做出来不被谢图南外婆所认可，但并不影响它做出来的味道极具口感，这一点从当时一大碗血鸭被几个人吃的一干二净可以证明。
做出来的血鸭可能还有进步空间，但拿来参加海选，想必没什么问题。
这一点，宁城对自己有十足信心。
“咦，这鸭子看着有点老啊？”
王浩没事做，嚷嚷着要给他打下手，看着被宁城放在砧板上的鸭子用手指翻了几遍，一脸无奈。
“政府能做到这个份上已经很不错了，没什么好嫌弃的咯。”
宁城从台上取出菜刀，所有食材他早已经用探视之眼看过一遍，知道这鸭子没那么完美，但一想到政府面对的是一万以上甚至更多的商户报名，就觉得能做到这个份上已经是仁至义尽。
但凡那些个上层不考虑这么多，大可大手一挥，让参加考核的商户自主准备食材，也完全说的过去。
王浩后知后觉，点点头表示确实没毛病。
宁城让他先帮着把姜葱蒜小米辣切好，自己开始用菜刀处理鸭子，切成大小均匀的小块鸭肉。
因为有过一次经验，所以宁城做起来也没那么生疏。
鸭血被放在一个袋子里，看样子在市场宰杀的时候也已经处理好，直接拿来用就行。
锅放放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒。
炒到鸭肉收缩变白，开始加料酒20克、酱油两勺、精盐适量。
一切有条不紊的进行着。
与此同时
在整个广场上无数个隔间内，无数个参加考核的人同样忙的热火朝天。
随着时间的推移
无数种香味开始蔓延开来。
肉香，鲜汤香，姜葱蒜的爆香...
而在这种香味笼罩下，不管是站在大门口值守的工作人员还是在做菜的商户，都忍不住狠狠地吞了几口口水。
如果不是有几个工作人员一边极力克制自己，一边维持着现场秩序，相信整个大广场早已经乱成了一锅粥。
广场东边的小隔间里
随着宁城又往锅里加了一勺胡椒粉、二勺鸡精，一顿翻炒之后，一盘热乎乎，香气四溢地血鸭成功出锅。
【一道色香味俱...嗯，比上次有进步的血鸭，骚年，还需继续努力。】
盯着看了几秒，对话框如期而至的弹出。
比上次有进步
宁城暗自点头，站在一边的王浩是第一次看他做血鸭，一动不动的盯着他手里盘子看。
“注意下形象。”宁城捂着额头，示意他擦下嘴角的口水。
“哦哦哦...”王浩终于反应过来，一边用手擦着嘴角，一边说道：“我说，那个，那啥，咱能不能先吃一小碗？”
宁城果断拒绝：“不行。”
说完端着一盘血鸭走到隔间外，把它交给了其中一个工作人员：“麻烦你了。”
“应该的。”
身穿西装的工作人员点头示意，眼神在手里的血鸭上一扫而过，不自觉的咽了下口水，急忙端着血鸭往大厅走去。
在那里，经由十位评委品尝之后，做出最终评判。
“走吧，到处瞧瞧。”
王浩还在盯着工作人员背影看，显然对那盘血鸭还念念不忘。
听到宁城喊他，一边跟在身后，一边嘟囔着：“我一口都没吃上呢...”
宁城没有理他，视线不断往各个隔间里看去。
“师傅，你这是在做什么？”
路过一个隔间的时候，宁城被一阵香气所吸引停下脚步，朝着一个正在颠勺，看上去三十多岁的中年男人问道。
那人听到声音，也不见外，大笑一声：“地道的鱼香茄子。”
鱼香茄子？
宁城往他锅里看去，果然看到姜葱蒜混合着茄子在不断被翻炒。
“很香，师傅手艺真好。”
宁城的称赞让男人很是受用，一边忙活个不停，一边说着哪里哪里。
没有继续打扰人家，宁城打过招呼之后带着耗子继续逛荡起来。
接下来的时间
他们见到有人做炒饭，金黄色的米饭在锅里粒粒分明。
有人做最常见的农家小炒肉，有人做糕点，有人炸着锅包肉，也有人在做小鸡炖蘑菇..
更有人在炸着臭豆腐。
一大圈转下来，可谓是各大菜系百花齐放，一个个商户大展身手。