第51章 永州血鸭
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“发现隐藏任务,宿主是否接受?”
突如其来的任务让宁城有点没反应过来,还是隐藏任务,没记错的话,这是第二个隐藏任务,上一个是扩展小店人员。
“接受。”
有任务就有奖励,没有不接受的道理。
宁城了会,编辑了一段文字回复给谢图南:“血鸭我还没做过,但是我可以先学着做,等什么时候你有时间告诉我,我可以跟你一去看看你奶奶,顺便可以问问她老人家以前吃的是个什么味道。”
谢图南这会应该还在出租车上,很快又回了一段语音:“好,那就先谢谢你啦!我大后天会调休,到时候我来找你。”
“好!”
宁城打了一个字回过去,开始思考做血鸭一事来。
血鸭这道菜,他没做过,但作为一个地地道道的申城人,它的鼎鼎大名不知道听过多少遍。
全面应该叫永州血鸭,细分又可以化为江永,D县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
作为湘菜系的一道特色名菜,历史可以追溯到太平天国时期。传说是当时太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。
厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。
为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。
到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。
庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭。”
于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直传至当下,经过历代永州厨界师傅潜心钻研、精心烹制,“永州血鸭“以其独特的口味而闻名于世。
相比于鲜鱼粉,重庆小面这些早餐来说,永州血鸭作为一道正菜,制作需要的流程以及细节点的复杂程度要翻上个好几倍。
“如果是老爹来做,应该没问题。”
宁城下意识想起了自己老爹,宁家本身也是湘菜系出身,从宁城那个被人称为宁厨神的爷爷到他老爹宁大厨,再到他这一代,经营的都是湘菜,这一点从早餐卖的以粉为主就可以看出来。
湘省人唯爱嗦粉。
而申城作为湘省的一个小县城,传承的自然也是湘菜口味。
以麻辣,重口味为特色。
“不过也说不定,谢图南说过找过很多大厨做,她奶奶都不满意,难道这其中还有什么玄机?”
很快宁城又否定了自己的念头,他想起谢图南在语音里说过的那些话,刹时间多了很大不确定性出来。
“宁大哥,想什么呢?”
看他一幅出神的样子,顾阳忍不住问了一句。
两个人正走在回宁家小厨的路上,顾阳好几次看他都走的心不在焉。
“想做菜呢。”
这一提醒,宁城算是从自己那思绪中退了出来,随口答道。
“做菜?是新品吗?什么菜啊?”
顾阳直接来了个灵魂三连问。
“是新品,永州血鸭听过没?”
宁城点点头,顾阳一听哇塞一声,表示这么出名的湘菜肯定听过啊,而且是好吃到不行的一道菜。
两个人就这样有一搭没一搭的唠嗑起来。
回到店里已经是晚上十点多,两个人直接上二楼洗漱休息,一觉睡到天亮。
第二天一大早,一切照旧。
宁城骑着电动车先去菜市场买食材,顾阳在店里打扫卫生。
把买回来的食材丢到厨房,宁夏拿着黑笔到大厅白板上加了艇仔粥上新三个大字,写完之后才开始到厨房忙活。
受前一天赢下比赛的影响,今天来吃早餐的人尤为之多。
几乎是宁城刚把艇仔粥做好
陆陆续续就开始有人上门吃早餐,没过多久就变成了人群蜂拥而至。
人还没到,声音就已经在店门外传了进来:
“害!宁老板终于舍得开门了,昨儿个晚上就想着来喝个艇仔粥,没想到碰了个闭门羹。”
“一样一样,没办法,有实力就是任性。”
“哈哈,早上可以喝个尽兴了吧?不知道宁老板准备够没?”
宁城跟顾阳都没想到开门是这么个情况,来的人多到就差没把宁家小厨的门槛给踏破了。
他们不知道的是,在昨天宁城赢下跟王磊的比赛之后,宁家小厨的名声已经彻底在梧桐街,不,应该是说在附近这一带传了开来。
现在很多人都已经知道在梧桐街有着这么一家不起眼的小店,店里头有着几样镇店美食,能吃上一份实属胃口之福。
所以很多人昨晚就赶了过来,想着晚餐就能把上午没喝尽兴的艇仔粥再狠狠的来上几碗。
只是没想到宁城没开门
又实在惦记那份味道,所以看到今早小店开了门,早已经有人在宁家军的群里把消息给散布出去。
于是造就了这番浩浩荡荡的画面。
“哎宁老板,还愣着那干啥呢?抓紧忙活呀,大伙都等着吃早饭呢!”
店里很快座无虚席,有人看到宁城还站在厨房门口发呆,忍不住笑着提醒了一句。
“哦,对对对,做早餐,做早餐。”
说话的不是宁城,是顾阳,显然他也被震惊到了,这会吞了一口口水,急忙拉着宁城往厨房走,声音都开始激动起来:“宁大哥,别楞了,钱啊,都是钱啊!”
“你说的对!”
这个理由成功说服了宁城,两个人对视一眼,眼睛同时开始放光。
根据事后统计
这一天不仅仅是早餐卖的火爆,而是一整天下来都火爆到不行。
宁城跟顾阳两个人几乎没有休息过,连自己两个人的一天三顿饭都是草草应付了事,等到一天结束时,两个人衣服已经不知道拧干了多少遍,更是饿的两眼发昏,直接躺在了大厅的椅子上。
顾阳:“宁大哥,这也太恐怖了。”
宁城:“我也没想到啊。”
“发现隐藏任务,宿主是否接受?”
突如其来的任务让宁城有点没反应过来,还是隐藏任务,没记错的话,这是第二个隐藏任务,上一个是扩展小店人员。
“接受。”
有任务就有奖励,没有不接受的道理。
宁城了会,编辑了一段文字回复给谢图南:“血鸭我还没做过,但是我可以先学着做,等什么时候你有时间告诉我,我可以跟你一去看看你奶奶,顺便可以问问她老人家以前吃的是个什么味道。”
谢图南这会应该还在出租车上,很快又回了一段语音:“好,那就先谢谢你啦!我大后天会调休,到时候我来找你。”
“好!”
宁城打了一个字回过去,开始思考做血鸭一事来。
血鸭这道菜,他没做过,但作为一个地地道道的申城人,它的鼎鼎大名不知道听过多少遍。
全面应该叫永州血鸭,细分又可以化为江永,D县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
作为湘菜系的一道特色名菜,历史可以追溯到太平天国时期。传说是当时太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。
厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。
为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。
到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。
庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭。”
于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直传至当下,经过历代永州厨界师傅潜心钻研、精心烹制,“永州血鸭“以其独特的口味而闻名于世。
相比于鲜鱼粉,重庆小面这些早餐来说,永州血鸭作为一道正菜,制作需要的流程以及细节点的复杂程度要翻上个好几倍。
“如果是老爹来做,应该没问题。”
宁城下意识想起了自己老爹,宁家本身也是湘菜系出身,从宁城那个被人称为宁厨神的爷爷到他老爹宁大厨,再到他这一代,经营的都是湘菜,这一点从早餐卖的以粉为主就可以看出来。
湘省人唯爱嗦粉。
而申城作为湘省的一个小县城,传承的自然也是湘菜口味。
以麻辣,重口味为特色。
“不过也说不定,谢图南说过找过很多大厨做,她奶奶都不满意,难道这其中还有什么玄机?”
很快宁城又否定了自己的念头,他想起谢图南在语音里说过的那些话,刹时间多了很大不确定性出来。
“宁大哥,想什么呢?”
看他一幅出神的样子,顾阳忍不住问了一句。
两个人正走在回宁家小厨的路上,顾阳好几次看他都走的心不在焉。
“想做菜呢。”
这一提醒,宁城算是从自己那思绪中退了出来,随口答道。
“做菜?是新品吗?什么菜啊?”
顾阳直接来了个灵魂三连问。
“是新品,永州血鸭听过没?”
宁城点点头,顾阳一听哇塞一声,表示这么出名的湘菜肯定听过啊,而且是好吃到不行的一道菜。
两个人就这样有一搭没一搭的唠嗑起来。
回到店里已经是晚上十点多,两个人直接上二楼洗漱休息,一觉睡到天亮。
第二天一大早,一切照旧。
宁城骑着电动车先去菜市场买食材,顾阳在店里打扫卫生。
把买回来的食材丢到厨房,宁夏拿着黑笔到大厅白板上加了艇仔粥上新三个大字,写完之后才开始到厨房忙活。
受前一天赢下比赛的影响,今天来吃早餐的人尤为之多。
几乎是宁城刚把艇仔粥做好
陆陆续续就开始有人上门吃早餐,没过多久就变成了人群蜂拥而至。
人还没到,声音就已经在店门外传了进来:
“害!宁老板终于舍得开门了,昨儿个晚上就想着来喝个艇仔粥,没想到碰了个闭门羹。”
“一样一样,没办法,有实力就是任性。”
“哈哈,早上可以喝个尽兴了吧?不知道宁老板准备够没?”
宁城跟顾阳都没想到开门是这么个情况,来的人多到就差没把宁家小厨的门槛给踏破了。
他们不知道的是,在昨天宁城赢下跟王磊的比赛之后,宁家小厨的名声已经彻底在梧桐街,不,应该是说在附近这一带传了开来。
现在很多人都已经知道在梧桐街有着这么一家不起眼的小店,店里头有着几样镇店美食,能吃上一份实属胃口之福。
所以很多人昨晚就赶了过来,想着晚餐就能把上午没喝尽兴的艇仔粥再狠狠的来上几碗。
只是没想到宁城没开门
又实在惦记那份味道,所以看到今早小店开了门,早已经有人在宁家军的群里把消息给散布出去。
于是造就了这番浩浩荡荡的画面。
“哎宁老板,还愣着那干啥呢?抓紧忙活呀,大伙都等着吃早饭呢!”
店里很快座无虚席,有人看到宁城还站在厨房门口发呆,忍不住笑着提醒了一句。
“哦,对对对,做早餐,做早餐。”
说话的不是宁城,是顾阳,显然他也被震惊到了,这会吞了一口口水,急忙拉着宁城往厨房走,声音都开始激动起来:“宁大哥,别楞了,钱啊,都是钱啊!”
“你说的对!”
这个理由成功说服了宁城,两个人对视一眼,眼睛同时开始放光。
根据事后统计
这一天不仅仅是早餐卖的火爆,而是一整天下来都火爆到不行。
宁城跟顾阳两个人几乎没有休息过,连自己两个人的一天三顿饭都是草草应付了事,等到一天结束时,两个人衣服已经不知道拧干了多少遍,更是饿的两眼发昏,直接躺在了大厅的椅子上。
顾阳:“宁大哥,这也太恐怖了。”
宁城:“我也没想到啊。”