第四十四章 小露一手
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“豆腐做法除了炸，煮，炖，炒还可以烧，酿二种，搭配不同的食材和佐料，味道不同，口感也各有千秋。这样吧，我教你一道麻婆豆腐，一道鱼香嫩豆腐，再加一道酿豆腐，可惜这季节没有螃蟹，不然还能再教你一道蟹黄豆腐。”林梅反复思考后，决定教王大锤这三道豆腐菜。
这三道菜别说没听过，光听名字就知道味道不错。三人听林梅这么一说，都忍不住想尝尝。
黄管事一听，就知道聚鲜楼要是有了这三道菜，那肯定会抢回不少客人，不过听林梅的口气，会的不至这三道菜，那蟹黄豆腐就不说了，白水镇本就不产螃蟹，要是能再教几道其他菜，那就靠这功劳，以后竞争总管一事，自己也多了些底气。
想到这里，对着林梅行拱手礼，说道：“林姑娘大善，我替我家主子先过姑娘，可就这三道菜……都跟豆腐有关，这豆腐干……能不能也……”
黄管事也知道这是强人所难的事，也不敢说的太明了，这菜谱一般都是家传或者收弟子传承的，谁会无缘无故的教给外人，再说，万一林家以后想靠这些菜谱开个饭店呢？
贾老板听了也觉得黄管事太贪心了点，可这事还要看林梅愿不愿意。
林梅到是没想那么多，这菜谱说白了也是古人的智慧传承下来的，林梅只是占了现代人这点优势而已。
“既然黄管事都张口提了，那就看在黄管事的面上，我再教一道豆干炒腊肉，一道炒三丁。黄管事也别嫌少了，也许你不懂这做菜的门道，可你家厨子是懂了，这菜虽名字不同，可作法都是相通的，食材间可以任意调换，就可做出不同的菜来。”林梅说着看了一眼王大锤。
“林姑娘一看就是厨艺高超之人，能让王大锤心服口服的这世上还没几个人，姑娘说的不错，食材间相通替换，相同的作法，不同的搭配，确实就能做出几道不同的菜，说的不如做的香，姑娘，今天就露几手给让他们开开眼，我来给你打下手。”王大锤被她说的几道菜名，早就心痒痒了。
林梅也不在啰嗦，挽起袖子，指挥着王大锤先弄一斤肉沫出来，自己则切豆腐来备用。
几道菜，在林梅的手中如行云流水般，一道道出锅装盘，看得王大锤真的心服口服，甘败下风。瞧人家姑娘才多大呀，这刀功和厨艺跟他干了二十年的不分伯仲。
贾老板跟黄管事倒是有口福，林梅出一道菜，他二人就尝一道菜，特别是那道麻婆豆腐，豆腐软嫩有光泽，其味麻，辣，香，嫩，烫，鲜，豆腐上面盖一层红彤彤的辣油，看着就让人食欲大增，二人尝后，忍着麻，辣，烫，你一口，我一口的，几口下肚后盘子里只剩一小半。
马掌柜跟萧大少爷萧启辰刚进聚鲜楼就闻到浓浓香味。
“这是新请的厨子？”萧启辰对着马掌柜问道。
“没有呀。”马掌柜也一头雾水。
二人顺着这香味，来到了厨房，看着贾老板跟黄管事就坐在厨房里，围着一个小方桌子正吃的欢，边吃还边夸味美。灶台上一个红衣姑娘正忙着炒菜，王大锤却站在旁边干看着。
还是王大锤眼尖，见少东家来了，忙打招呼。
“这是新请的厨娘？”萧启辰对着王大锤问道。
“不是，这是“林氏豆腐”的林老板，是我请来教王大锤做新菜的。”黄管事见少东家问话，这可是挣功劳的好时候，连忙站起来回话。
“哦，看不出来，这年纪轻轻的姑娘能有如此能耐。我到要尝尝这新菜，到底有多美味。”萧启辰是知道这些管事们的嘴，芝麻大点事儿都要夸成西瓜般大，为了在主子面前挣表现，啥花样都能想的出来。说完摆出少东家的架子，给马掌柜说菜好送到雅阁去，便离开了厨房。
黄管事一听头大如斗。
按说主子要尝新菜，重新做一份就行了，也不是什么麻烦事，可再让林梅做一份，这不是难为人嘛，人家好心好意送你几个菜谱，还亲自演示给厨子看，这已经是最大的情份了。
林梅做好最后一道酿豆腐，装盘端上桌，任务总算完成了，心里松了一口气。
“这，林姑娘，你看能不能再麻烦你做一份，是这样的，刚刚我们少东家来了，听说有新菜，想尝尝鲜，现在正在雅阁等着。”黄管事怕得罪了少东家，只好硬着头皮开口问道。
林梅一听，不乐意了，又不是你家厨子，凭什么你家少东家想吃，我就得做。但也不想得罪人。说道：“今天出来，已经耽搁不少时辰，刚刚王师傅也在一旁观看着，估计这会儿应该都学会了，何不让王师傅试着做呢。”
黄管事很没底气的看着王大锤，就怕他说还没学会，问道：“你看行吗？”
见黄管事对自己没信心，王大锤直接点头道：“行，我试着做做，应该八九不离十。”
林梅见没自己啥事儿，跟贾老板使了眼神，准备一同告辞离去。
黄管事这会儿还有事呢，也不再挽留二人，亲自送二人到酒楼门口，目送二人离去。
贾老板出来后，嘴里还回味无穷，说道：“真是眼拙，以前还不知道梅子姑娘你厨艺如此了得，可惜刚刚最后一道菜，我还没尝呢。”
林梅早就想请贾老板吃顿饭，只是一直没得空闲时间，见他喜欢吃自己做的菜，直接说道：“这有啥的，贾老板想吃，改天宴请贾老板到寒舍，我亲自下厨再做一份就是了。”
“那可就一言为定了，到时还要提前告知一声，我也好空着肚子去。”说完，哈哈大笑。
突然，前方一阵马蹄声传来，林梅二人急忙让道。
接着，几匹马快速地跑过，扬起一地尘土。后面还紧随着一群官兵大步跑着过来。
空气中弥漫着紧张的气息，街上躲避的行人都侧着身子，有些胆大点的还偷偷打量着这一群使来的陌生官兵。
待官兵一过，众人纷纷拥上街头，交头接耳，议论着发生了什么大事儿。
还是有位老者直接说道：“我听我那在衙门里当差的儿子说，这是秦王派来征兵的”。
这下在人群里炸开了锅，引起了众人的恐慌，纷纷向那位老者打听。
连林梅都惊住了，难道又发生战事？
这下林梅跟贾老板也不着急回家了，站在一旁看别人向那老者打听消息。
“豆腐做法除了炸，煮，炖，炒还可以烧，酿二种，搭配不同的食材和佐料，味道不同，口感也各有千秋。这样吧，我教你一道麻婆豆腐，一道鱼香嫩豆腐，再加一道酿豆腐，可惜这季节没有螃蟹，不然还能再教你一道蟹黄豆腐。”林梅反复思考后，决定教王大锤这三道豆腐菜。
这三道菜别说没听过，光听名字就知道味道不错。三人听林梅这么一说，都忍不住想尝尝。
黄管事一听，就知道聚鲜楼要是有了这三道菜，那肯定会抢回不少客人，不过听林梅的口气，会的不至这三道菜，那蟹黄豆腐就不说了，白水镇本就不产螃蟹，要是能再教几道其他菜，那就靠这功劳，以后竞争总管一事，自己也多了些底气。
想到这里，对着林梅行拱手礼，说道：“林姑娘大善，我替我家主子先过姑娘，可就这三道菜……都跟豆腐有关，这豆腐干……能不能也……”
黄管事也知道这是强人所难的事，也不敢说的太明了，这菜谱一般都是家传或者收弟子传承的，谁会无缘无故的教给外人，再说，万一林家以后想靠这些菜谱开个饭店呢？
贾老板听了也觉得黄管事太贪心了点，可这事还要看林梅愿不愿意。
林梅到是没想那么多，这菜谱说白了也是古人的智慧传承下来的，林梅只是占了现代人这点优势而已。
“既然黄管事都张口提了，那就看在黄管事的面上，我再教一道豆干炒腊肉，一道炒三丁。黄管事也别嫌少了，也许你不懂这做菜的门道，可你家厨子是懂了，这菜虽名字不同，可作法都是相通的，食材间可以任意调换，就可做出不同的菜来。”林梅说着看了一眼王大锤。
“林姑娘一看就是厨艺高超之人，能让王大锤心服口服的这世上还没几个人，姑娘说的不错，食材间相通替换，相同的作法，不同的搭配，确实就能做出几道不同的菜，说的不如做的香，姑娘，今天就露几手给让他们开开眼，我来给你打下手。”王大锤被她说的几道菜名，早就心痒痒了。
林梅也不在啰嗦，挽起袖子，指挥着王大锤先弄一斤肉沫出来，自己则切豆腐来备用。
几道菜，在林梅的手中如行云流水般，一道道出锅装盘，看得王大锤真的心服口服，甘败下风。瞧人家姑娘才多大呀，这刀功和厨艺跟他干了二十年的不分伯仲。
贾老板跟黄管事倒是有口福，林梅出一道菜，他二人就尝一道菜，特别是那道麻婆豆腐，豆腐软嫩有光泽，其味麻，辣，香，嫩，烫，鲜，豆腐上面盖一层红彤彤的辣油，看着就让人食欲大增，二人尝后，忍着麻，辣，烫，你一口，我一口的，几口下肚后盘子里只剩一小半。
马掌柜跟萧大少爷萧启辰刚进聚鲜楼就闻到浓浓香味。
“这是新请的厨子？”萧启辰对着马掌柜问道。
“没有呀。”马掌柜也一头雾水。
二人顺着这香味，来到了厨房，看着贾老板跟黄管事就坐在厨房里，围着一个小方桌子正吃的欢，边吃还边夸味美。灶台上一个红衣姑娘正忙着炒菜，王大锤却站在旁边干看着。
还是王大锤眼尖，见少东家来了，忙打招呼。
“这是新请的厨娘？”萧启辰对着王大锤问道。
“不是，这是“林氏豆腐”的林老板，是我请来教王大锤做新菜的。”黄管事见少东家问话，这可是挣功劳的好时候，连忙站起来回话。
“哦，看不出来，这年纪轻轻的姑娘能有如此能耐。我到要尝尝这新菜，到底有多美味。”萧启辰是知道这些管事们的嘴，芝麻大点事儿都要夸成西瓜般大，为了在主子面前挣表现，啥花样都能想的出来。说完摆出少东家的架子，给马掌柜说菜好送到雅阁去，便离开了厨房。
黄管事一听头大如斗。
按说主子要尝新菜，重新做一份就行了，也不是什么麻烦事，可再让林梅做一份，这不是难为人嘛，人家好心好意送你几个菜谱，还亲自演示给厨子看，这已经是最大的情份了。
林梅做好最后一道酿豆腐，装盘端上桌，任务总算完成了，心里松了一口气。
“这，林姑娘，你看能不能再麻烦你做一份，是这样的，刚刚我们少东家来了，听说有新菜，想尝尝鲜，现在正在雅阁等着。”黄管事怕得罪了少东家，只好硬着头皮开口问道。
林梅一听，不乐意了，又不是你家厨子，凭什么你家少东家想吃，我就得做。但也不想得罪人。说道：“今天出来，已经耽搁不少时辰，刚刚王师傅也在一旁观看着，估计这会儿应该都学会了，何不让王师傅试着做呢。”
黄管事很没底气的看着王大锤，就怕他说还没学会，问道：“你看行吗？”
见黄管事对自己没信心，王大锤直接点头道：“行，我试着做做，应该八九不离十。”
林梅见没自己啥事儿，跟贾老板使了眼神，准备一同告辞离去。
黄管事这会儿还有事呢，也不再挽留二人，亲自送二人到酒楼门口，目送二人离去。
贾老板出来后，嘴里还回味无穷，说道：“真是眼拙，以前还不知道梅子姑娘你厨艺如此了得，可惜刚刚最后一道菜，我还没尝呢。”
林梅早就想请贾老板吃顿饭，只是一直没得空闲时间，见他喜欢吃自己做的菜，直接说道：“这有啥的，贾老板想吃，改天宴请贾老板到寒舍，我亲自下厨再做一份就是了。”
“那可就一言为定了，到时还要提前告知一声，我也好空着肚子去。”说完，哈哈大笑。
突然，前方一阵马蹄声传来，林梅二人急忙让道。
接着，几匹马快速地跑过，扬起一地尘土。后面还紧随着一群官兵大步跑着过来。
空气中弥漫着紧张的气息，街上躲避的行人都侧着身子，有些胆大点的还偷偷打量着这一群使来的陌生官兵。
待官兵一过，众人纷纷拥上街头，交头接耳，议论着发生了什么大事儿。
还是有位老者直接说道：“我听我那在衙门里当差的儿子说，这是秦王派来征兵的”。
这下在人群里炸开了锅，引起了众人的恐慌，纷纷向那位老者打听。
连林梅都惊住了，难道又发生战事？
这下林梅跟贾老板也不着急回家了，站在一旁看别人向那老者打听消息。