第154章 李二疯了
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李记茶餐厅分店。
李毅、李二、李杉三兄弟正在策划开第三家茶餐厅，李诗雅假装斟茶倒水，时不时地旁听自己的兄长再聊些什么，然后跑去跟朱婉芳嘀嘀咕咕着。
“老二，你的预估是对的，我们茶餐厅的外卖真的特别火热，别的地方不敢说，至少在我们这一区，我们李记茶餐厅的外卖是最出名的。”李毅开心地笑道。
李杉也是频频点头，他越来越佩服自己二哥了。
“但是！”李毅抬手说道。
不管是多么好的事，一旦加了‘但是’，通常都变得不会太好。
果然，李毅反对李二的提议了。
“我们才刚开第一间分店没多久，是不是要缓一缓？”李毅总担心李二走得太快了。
李杉这个应声虫又是点头：“是呀二哥，我们现在两家店赚钱都忙不过来，开第三家店总不至于让诗雅去看店吧，她还要读书呢？”
“我..我不行的。”李诗雅一直在偷听，听到李杉喊自己名字，赶紧红着脸摇手说道。
“为什么要缓？我们现在是在赚钱？”李二有些激动地站了起来：“赚钱一定要趁早，我们茶餐厅现在的投产比与利润，说明这种模式是可以复制的。”
李二严肃地说道：“既然可以复制，那就一定要快速扩张，不然一旦引起其他商家的注意，到时候大量资本涌进来，我们茶餐厅连喝汤的机会都没有了。”
李毅有些听不懂李二在说什么。
李杉倒是明白李二的意思，但是他觉得自己二哥太多虑了。
“我们以前资金紧张的条件下，都敢于开拓创业，现在我们有钱的哦，这些钱不花出去，难道存在银行吃利息？”李二向李毅问道，这家伙知道说服李毅是关键，李杉完全不用管他，一巴掌呼过去，这小子立刻就变顺溜了。
“我想买房。”李毅认真地说道。
“啊？？？”李二愣住了：“买房干嘛？我们地方不够住吗？”
李毅瞪了李二一眼。
“现在房价越来越高，我们总是要买房的，难道一辈子都住屋邨吗？你以后不用娶老婆，老三不用娶老婆吗？”李毅指着李二笑骂道。
“大哥，是你要娶老婆吧？”李二笑嘻嘻地说道：“我跟老三不急，男人应该以事业为重。”
朱婉芳一边擦拭桌椅，一边偷听李二几兄弟的谈话，听到李毅说好像要搬出屋邨，她心里揪了一下，然后又听到李二说不搬，才松了一口气。
“现在不买房，到时候房价涨了不要后悔。”李毅冷哼道。
李二肯定地说道：“买房是一定会买房的，但是我们现在的钱要用在刀刃上，买房可以缓，开分店不能缓。”
“那缓多久？”李毅问道。
“明年一定买房。”李二笃定地说道。
李毅这才点头，开始谈开分店的事。
“我们现在手头上可以动用的资金有六十万左右，你打算在哪里开分店？”李毅问道。
“下街，那边的写字楼更多，而且离我们总店也不算太远，方便共享送餐员。”李二满脸精明地说着，下一句话就把李毅与李杉震住了：“我打算一次开两家分店，以后就以这种模式圆弧状辐射。”
“一次开两家分店，老二，你是在玩我吗？”李毅怒骂道：“你觉得我跟老三能一人看两家店？还是你辞职回来家里帮忙？”
“不用看店。”李二向李毅与李杉解释自己的想法。
李二要注册一家餐饮管理有限公司，用以管理旗下的实业茶餐厅，最重要的是李二打算把外卖部门独立出来，明细地分出排单、调度、派送各个外卖职能部门，专人做专事，李二这家伙表面上是搞茶餐厅，实际上是想整合外卖送餐业。
“以后每天对账各家茶餐厅的收支报表，每一家茶餐厅分店招一名有能力的店长负责，你们负责核对数目就行了。”李二用最简单的方式地解释道。
“那怎么行？收银的事怎么能让外人去做，以后账目肯定会不清不楚。”李杉小声地反驳道。
“我去鬼佬的肯德基、麦当劳等洋快餐店看过了，只要使用专业的收银设备，每一张单都用机器下单，绝对可以最大程度的杜绝财务贪污问题，再说，你们不是也每天对账的吗？”李二笑道：“到时候每一个收银台都设一台监控录像就可以了。”
李杉点了点头：“那以后我们公司的支出就更大了。”
李二耸了耸肩膀：“支出大不怕，只要收入也同步增加就没问题！”
“老二，你真的这么有信心搞大茶餐厅？”李毅看了李二很久，才再次开口问道。
李二：“一百万个自信点。”
李毅点了点头：“你还有想法，一块说出来。”
“我打算统一我们送餐员的制服，送餐员是最直接跟客户打交道的，送餐员的形象绝对是我们公司的活招牌，我想定制有我们茶餐厅标志的骑行头盔与工作服，这也算是一面活广告，而且没花多少钱。”
李二的话一说完，李毅与李杉都点头，他们现在也都明白了李二重视送餐部的原因，李记茶餐厅最大的竞争力就是外卖送餐员，李记茶餐厅送餐员的工资虽然是同行业最高，效率却也是同行业最高的。
写字楼的一部分客户未必喜欢吃李记茶餐厅的外卖，但是李记茶餐厅送餐绝对是最快的，包装也是最好看和最上档次的，很多客户已经习惯了打电话后一个小时之内可以吃到饭。
“还有，让营销部门拟一个方案，以后凡是提前一天订餐的，每一份减一元或者送一瓶饮料什么的。”
李杉眼睛大亮，赶紧把笔纸记了下来，这样一来，送餐部门的效率就更快了，而且厨房也可以更快地出菜品。
“其他的问题我暂时没有想到，总之在经营当中遇到什么问题，老三，你一定要做好统计，然后大家一起商量讨论解决。”李二看向李杉说道。
李杉认真得答道：“我知道了。”
李二得意地拍手：“那就没问题了，我们兄弟齐心其利断金！接下来就要考察新的店面了。”
“下一次你不会是想一次性开四家分店吧？”李毅瞪了得意的李二一眼，随口问道。
李二瞪大眼睛看着李毅大笑：“大哥，我们不愧是亲兄弟，如果餐饮管理公司的模式可行，我确实决定加快扩张速度，下一轮的扩张速度至少翻一番。”
李毅与李杉面面相觑后，转头像看疯子一样地看着李二。
另外一边，陈家驹无法说服李二参与联合行动，只好故技重施，让骠叔去跟李二的上司陈警司沟通，可惜陈警司也是老狐狸，一看报纸就知道银河商场爆炸案是刺手货，瞬间变成第二个李二，油盐不进。
“我听安妮说，李二在休假，现在尖沙咀的重案组是胡教官话事，要不要我去帮忙说服胡教官加入行动。”吴飞飞突然开口说道。
陈家驹眼睛一亮，中区重案组只有陈家驹一个猛将，李二辖下的尖沙咀重案组却是人才济济，至少李纤鹰就能帮得上忙。
“好！飞飞，你去说服那个胡教官，这次就拜托你了。”陈家驹笑道，他有预感李二会被自己拉下水。
李记茶餐厅分店。
李毅、李二、李杉三兄弟正在策划开第三家茶餐厅，李诗雅假装斟茶倒水，时不时地旁听自己的兄长再聊些什么，然后跑去跟朱婉芳嘀嘀咕咕着。
“老二，你的预估是对的，我们茶餐厅的外卖真的特别火热，别的地方不敢说，至少在我们这一区，我们李记茶餐厅的外卖是最出名的。”李毅开心地笑道。
李杉也是频频点头，他越来越佩服自己二哥了。
“但是！”李毅抬手说道。
不管是多么好的事，一旦加了‘但是’，通常都变得不会太好。
果然，李毅反对李二的提议了。
“我们才刚开第一间分店没多久，是不是要缓一缓？”李毅总担心李二走得太快了。
李杉这个应声虫又是点头：“是呀二哥，我们现在两家店赚钱都忙不过来，开第三家店总不至于让诗雅去看店吧，她还要读书呢？”
“我..我不行的。”李诗雅一直在偷听，听到李杉喊自己名字，赶紧红着脸摇手说道。
“为什么要缓？我们现在是在赚钱？”李二有些激动地站了起来：“赚钱一定要趁早，我们茶餐厅现在的投产比与利润，说明这种模式是可以复制的。”
李二严肃地说道：“既然可以复制，那就一定要快速扩张，不然一旦引起其他商家的注意，到时候大量资本涌进来，我们茶餐厅连喝汤的机会都没有了。”
李毅有些听不懂李二在说什么。
李杉倒是明白李二的意思，但是他觉得自己二哥太多虑了。
“我们以前资金紧张的条件下，都敢于开拓创业，现在我们有钱的哦，这些钱不花出去，难道存在银行吃利息？”李二向李毅问道，这家伙知道说服李毅是关键，李杉完全不用管他，一巴掌呼过去，这小子立刻就变顺溜了。
“我想买房。”李毅认真地说道。
“啊？？？”李二愣住了：“买房干嘛？我们地方不够住吗？”
李毅瞪了李二一眼。
“现在房价越来越高，我们总是要买房的，难道一辈子都住屋邨吗？你以后不用娶老婆，老三不用娶老婆吗？”李毅指着李二笑骂道。
“大哥，是你要娶老婆吧？”李二笑嘻嘻地说道：“我跟老三不急，男人应该以事业为重。”
朱婉芳一边擦拭桌椅，一边偷听李二几兄弟的谈话，听到李毅说好像要搬出屋邨，她心里揪了一下，然后又听到李二说不搬，才松了一口气。
“现在不买房，到时候房价涨了不要后悔。”李毅冷哼道。
李二肯定地说道：“买房是一定会买房的，但是我们现在的钱要用在刀刃上，买房可以缓，开分店不能缓。”
“那缓多久？”李毅问道。
“明年一定买房。”李二笃定地说道。
李毅这才点头，开始谈开分店的事。
“我们现在手头上可以动用的资金有六十万左右，你打算在哪里开分店？”李毅问道。
“下街，那边的写字楼更多，而且离我们总店也不算太远，方便共享送餐员。”李二满脸精明地说着，下一句话就把李毅与李杉震住了：“我打算一次开两家分店，以后就以这种模式圆弧状辐射。”
“一次开两家分店，老二，你是在玩我吗？”李毅怒骂道：“你觉得我跟老三能一人看两家店？还是你辞职回来家里帮忙？”
“不用看店。”李二向李毅与李杉解释自己的想法。
李二要注册一家餐饮管理有限公司，用以管理旗下的实业茶餐厅，最重要的是李二打算把外卖部门独立出来，明细地分出排单、调度、派送各个外卖职能部门，专人做专事，李二这家伙表面上是搞茶餐厅，实际上是想整合外卖送餐业。
“以后每天对账各家茶餐厅的收支报表，每一家茶餐厅分店招一名有能力的店长负责，你们负责核对数目就行了。”李二用最简单的方式地解释道。
“那怎么行？收银的事怎么能让外人去做，以后账目肯定会不清不楚。”李杉小声地反驳道。
“我去鬼佬的肯德基、麦当劳等洋快餐店看过了，只要使用专业的收银设备，每一张单都用机器下单，绝对可以最大程度的杜绝财务贪污问题，再说，你们不是也每天对账的吗？”李二笑道：“到时候每一个收银台都设一台监控录像就可以了。”
李杉点了点头：“那以后我们公司的支出就更大了。”
李二耸了耸肩膀：“支出大不怕，只要收入也同步增加就没问题！”
“老二，你真的这么有信心搞大茶餐厅？”李毅看了李二很久，才再次开口问道。
李二：“一百万个自信点。”
李毅点了点头：“你还有想法，一块说出来。”
“我打算统一我们送餐员的制服，送餐员是最直接跟客户打交道的，送餐员的形象绝对是我们公司的活招牌，我想定制有我们茶餐厅标志的骑行头盔与工作服，这也算是一面活广告，而且没花多少钱。”
李二的话一说完，李毅与李杉都点头，他们现在也都明白了李二重视送餐部的原因，李记茶餐厅最大的竞争力就是外卖送餐员，李记茶餐厅送餐员的工资虽然是同行业最高，效率却也是同行业最高的。
写字楼的一部分客户未必喜欢吃李记茶餐厅的外卖，但是李记茶餐厅送餐绝对是最快的，包装也是最好看和最上档次的，很多客户已经习惯了打电话后一个小时之内可以吃到饭。
“还有，让营销部门拟一个方案，以后凡是提前一天订餐的，每一份减一元或者送一瓶饮料什么的。”
李杉眼睛大亮，赶紧把笔纸记了下来，这样一来，送餐部门的效率就更快了，而且厨房也可以更快地出菜品。
“其他的问题我暂时没有想到，总之在经营当中遇到什么问题，老三，你一定要做好统计，然后大家一起商量讨论解决。”李二看向李杉说道。
李杉认真得答道：“我知道了。”
李二得意地拍手：“那就没问题了，我们兄弟齐心其利断金！接下来就要考察新的店面了。”
“下一次你不会是想一次性开四家分店吧？”李毅瞪了得意的李二一眼，随口问道。
李二瞪大眼睛看着李毅大笑：“大哥，我们不愧是亲兄弟，如果餐饮管理公司的模式可行，我确实决定加快扩张速度，下一轮的扩张速度至少翻一番。”
李毅与李杉面面相觑后，转头像看疯子一样地看着李二。
另外一边，陈家驹无法说服李二参与联合行动，只好故技重施，让骠叔去跟李二的上司陈警司沟通，可惜陈警司也是老狐狸，一看报纸就知道银河商场爆炸案是刺手货，瞬间变成第二个李二，油盐不进。
“我听安妮说，李二在休假，现在尖沙咀的重案组是胡教官话事，要不要我去帮忙说服胡教官加入行动。”吴飞飞突然开口说道。
陈家驹眼睛一亮，中区重案组只有陈家驹一个猛将，李二辖下的尖沙咀重案组却是人才济济，至少李纤鹰就能帮得上忙。
“好！飞飞，你去说服那个胡教官，这次就拜托你了。”陈家驹笑道，他有预感李二会被自己拉下水。