第一百六十章汗巾子
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分了家,一家一家地吃团圆饭,跟走亲戚似的。腊月十三起,至三十结尾,每家都专门空出一天来请自家人聚在一起热热闹闹地吃上一天,是谓过年。
刘家人一般都是儿子家先过完年,再在老子家过年,也就是腊月三十,一大家子老老小小围在一块吃团年饭。
刚开始分家时,老两口的聚心力强,吃了年夜饭,还要一起守岁,等待年初一的第一缕光。等儿子们都有了老婆孩子,这个定例就渐渐开始变化。先是不在一起守岁,再是几时过年也成,今年就更加不同了,老两口把过年硬生生地拖到大年初二。
成本计,过年吃一天,大年初二是闺女回娘家的日子,又请大家吃一天,不划算啊不划算。老两口就宣布了,他们家年初二过年,原因是才过年隔几天又煮饭食麻烦,二是闺女回娘家,人才齐全。女儿嫁出去是不是自己家的人没人理会,老两口觉得两天合一天省事,儿子们觉得无所谓,人多更加热闹,这便又成了例。
大年初二,刘小姑带着老公领着孩子回娘家,和哥嫂一起团大年。
刘老头老两口年纪大了,越发讲究起生活质量来,有儿子们赡养打底,基本生活是不愁的。又勤快,种些小菜果子自己吃,地里田梗又间了不少牛皮菜瓢儿白,足够养大一头架子猪,就是猪食不够,还有儿子们不时给的麦麸皮谷糠,立冬一过,两口子准能杀上一口大肥猪。
闲时刘老头划了竹子编背篓竹篓筲箕去卖。又劈开竹条,理成薄薄的细条,编了竹扇子卖。到了夏日,每一逢场,去瓦市上一摆,没多久几十把扇子就能卖光。
罗氏嘴上厉害,手上也厉害,嫁给刘老头后才学的编扇子,却比他编得更细巧玲珑。还自己钻研出了花样子。一般人家来买都是先挑她做的,剩下刘老头做添头。一个夏天下来,老两口竟也能卖个几串钱。能够大半年的零用钱了。
老两口生活水平并不低的情况,大家也是心知肚明,所以过年过节,摆的宴席就不能比平时差了。要是差了,后辈不说好歹。外人也要讲究一二的。何况都是儿子孙子,直系血亲,给了好菜好肉,也是消化进自家人胃里。都不算亏。
但如果是吃进别人儿子孙子肚子头,那就不一定了吧。
洗得干干净净的猪头猪尾一起煮进大铁锅中,像征一年有头有尾。大骨头心脾肺香肠之类的肉食也一同扔进锅中。后头铜锅中炖着猪脚大豆藕汤。预备和大铁锅一齐起锅。
等偌大一口铁锅的水咕嘟咕嘟开了,再将柴火调至中火。慢慢再煮上一个时辰。筷子一夹,感觉猪头能戳穿了,就把猪的头尾内脏香肠取出来,放在一边冷却。将泡发的夏日晒干的萝卜条丢进锅中,开旺火,等煮开了,再文火烧至萝卜条软烂,就成了。这时,猪脚大豆藕汤也早已煨成一锅汤泥了。
等点了香烧了纸钱敬了鬼神,猪头尾之类差不多就已经凉得可以上手切了。妇人们手脚麻利地拆解着猪头,遇着猪脑猪牙龈,忙找自家孩子,扔给他吃,说是吃了可以长脑子不磨牙。
馋嘴的孩子们吃了还不够,盯着菜板流口水。过了一会儿,就又能得到一颗尾巴肉或者心头肉,这便够了,嚼着跑开,满嘴的油光。
头尾拆解开切好,又将心肺之类的内脏处理好,再将肥肉香肠也片了,肉菜基本就算弄完了。
罗氏主厨,先炸了油糖果子,再就着油锅将熟肉食或拿蒜苗炒了或拌了麻辣或加上时鲜煎制,很快又弄了几个大菜出来。再把半肥半瘦,那种不好做成大菜品相不好的肉渣滓一半乱切成条段儿,加上豆粉,搅拌成糊状,丢进了佐料的沸水中,等肉熟香了,再掐几把碗豆尖儿小葱儿撒上,一锅喷喷香的滑肉就做好了。
外头男人们早已摆好了饭桌,等着女人们上菜了。平常人家,一年到头,盼着的也就是此时此刻了。
多久没沾上荤腥的人,哪还有富人们让来让去的瞎讲究,菜一上桌,谁都不用客气,提着筷子就开动,一通猛吃海干,才渐渐有了斯文相。还请用善意的目光看待这种吃相。当然,如果你能在基本一年都沾不上油星儿的状态下,能在美食面前不露出馋相,就尽可能嘲笑这帮愚蠢贪吃的乡下人吧。
这种场合下,饭桌上除了杯箸之声,基本了无人声。等饭菜一扫光,大家放下碗筷,夸赞一番主厨的厨艺,一边喝着茶,一边才有心情又说笑起来。
孩子们凶猛地吃了一个饱,揉着小肚子高高兴兴地窝在娘身上一阵子,缓了劲儿,又开始打闹上了。
说实话,刚开始春花对这种饮食文化很是不习惯,可等她实实在在地三百多天没沾上一丝油光儿之后,这种不习惯立即幻化成疯狂的食欲,和孩子们一起争抢起饭菜来,一点儿也没有了刚来时的矜持。
女人们围着春花母女一通夸,以前的纠葛仿佛一夜之间就蒸发了似的。一会儿说衣服首饰好看,一会儿问县城里的风光怎么样,一会儿又探听去年到底存了几个数,一会儿还帮别人寻工作机会,那一个倍受推崇,不得不让往年总坐冷板凳的春花娘无声感慨,钱,真是一个凝聚向心力的好东西啊。
连一两岁的毛孩子拉的屎都成了香的,春花娘无奈地对春生的舅娘谢道:“他们臭得很,皮得很,莫抱着了,惯得无法无天了。他嫂子,请放下吧。不然蹬你一身泥。”
有福有寿开始还爱人抱,但抱久了就腻了,不住地踢踏,要下地去。
宏志娘这才轻轻地放下双胞胎,开了好大一个笑脸,“他弟妹,你真是好福气,一门双子,又懂事又听话,你说什么就听什么,这么乖的孩子,我抱着都不想撒手了!要是他们是我生的,那才真要把我的牙齿笑缺呢!”
种种谄媚处真是让外人都想捂脸。
罗氏站在厨房门口,狠狠地朝地上吐了一口口水,“真是不要脸的女人!这就巴结上了!”
刘小姑终于发现亲娘的脸色不对了,连忙起身帮她收拾起碗筷,闻言小声道:“娘,人家现在是这个地位,巴结什么的也是常事,你不要总拿以前的样子来比。有时候,你也变化些,拿得太高,得不着什么好。不说其他,大牛还靠着人家吃饭呢。”
罗氏看了看大牛,一年间又长高大了不少,还大方了不少,这些变化都在明里,她的脸色终于缓了缓。以前脚下泥样的人物突然就翻了身,到底心里头不快,哼了一哼,“巴结吧,还不知道别人打的什么歪主意呢!黄鼠狼给鸡拜年,我看人家也没安啥好心!”
罗氏一惯这样阴阳怪气的,刘小姑知道劝不住她,只好拿其他话岔开她,“娘,你看我家的小子,又高了好大一截。这身高像指定像我爹!”
“就是像你爹才好呢!要是像他爹,又是个矮东瓜!哎,你爹为什么给你找这样一户人家!你命也生得不好,要是晚几年,我们家现在这种光景,何愁找不到好人家呢。”
刘小姑想起婆家那一摊子事,心头一酸,面面地叫了一声,“娘!”
春花娘如何看不到宏志娘刻意之处,感觉旁人都有些似笑非笑的,她就有些尴尬地道:“还是请莫夸他们了,就是夸多了,如今小霸王一般,谁都管不了了。”
春花娘看了春生娘一眼,心里微微有些奇怪。明明今天是年初二,就算因为刘小姑要回来,罗氏勒令嫂子们必须错开今天回娘家,回不了娘家,那也不能娘家人来小姑子家呀。
初二是姑娘归宁约定俗成的日子,嫂子怎么也不该选这天来小姑子家做客,这完全是搞反的节奏!
春花娘有些纳罕,不过这是人家的家事,就丢开手。
可宏志娘一副与她熟悉亲热的模样,到底是为何。
宏志娘笑道:“好妹妹,你们家生的孩子就是齐全,看看春花,一年一个样,小时候黑猴儿一般,如今竟越长越水灵了,真是女大十八变啊!不仅模样好,人也能干,赚钱一把好手。十里八乡谁不赞一个。去年我和你嫂子还私下说呢,不知谁家儿郞有这段大福!”
春花娘嗯嗯敷衍着,不知宏志娘葫芦里卖的是什么药。
“再想不到春花竟然看上了我家小子……今天我就是专门为这两个孩子的事上门来提亲。时间不等人呐,再过几个月藏不住怎么办?也不必透过外人了,给人知道了说闲话反而不美。今天这家里家外的都不是外人,正好说这个事。我们家也不是那等不负责任的人,这便上门来提亲了。”
春花娘蓦地站起身,大怒道:“你有病!胡说些什么!”(未完待续)
分了家,一家一家地吃团圆饭,跟走亲戚似的。腊月十三起,至三十结尾,每家都专门空出一天来请自家人聚在一起热热闹闹地吃上一天,是谓过年。
刘家人一般都是儿子家先过完年,再在老子家过年,也就是腊月三十,一大家子老老小小围在一块吃团年饭。
刚开始分家时,老两口的聚心力强,吃了年夜饭,还要一起守岁,等待年初一的第一缕光。等儿子们都有了老婆孩子,这个定例就渐渐开始变化。先是不在一起守岁,再是几时过年也成,今年就更加不同了,老两口把过年硬生生地拖到大年初二。
成本计,过年吃一天,大年初二是闺女回娘家的日子,又请大家吃一天,不划算啊不划算。老两口就宣布了,他们家年初二过年,原因是才过年隔几天又煮饭食麻烦,二是闺女回娘家,人才齐全。女儿嫁出去是不是自己家的人没人理会,老两口觉得两天合一天省事,儿子们觉得无所谓,人多更加热闹,这便又成了例。
大年初二,刘小姑带着老公领着孩子回娘家,和哥嫂一起团大年。
刘老头老两口年纪大了,越发讲究起生活质量来,有儿子们赡养打底,基本生活是不愁的。又勤快,种些小菜果子自己吃,地里田梗又间了不少牛皮菜瓢儿白,足够养大一头架子猪,就是猪食不够,还有儿子们不时给的麦麸皮谷糠,立冬一过,两口子准能杀上一口大肥猪。
闲时刘老头划了竹子编背篓竹篓筲箕去卖。又劈开竹条,理成薄薄的细条,编了竹扇子卖。到了夏日,每一逢场,去瓦市上一摆,没多久几十把扇子就能卖光。
罗氏嘴上厉害,手上也厉害,嫁给刘老头后才学的编扇子,却比他编得更细巧玲珑。还自己钻研出了花样子。一般人家来买都是先挑她做的,剩下刘老头做添头。一个夏天下来,老两口竟也能卖个几串钱。能够大半年的零用钱了。
老两口生活水平并不低的情况,大家也是心知肚明,所以过年过节,摆的宴席就不能比平时差了。要是差了,后辈不说好歹。外人也要讲究一二的。何况都是儿子孙子,直系血亲,给了好菜好肉,也是消化进自家人胃里。都不算亏。
但如果是吃进别人儿子孙子肚子头,那就不一定了吧。
洗得干干净净的猪头猪尾一起煮进大铁锅中,像征一年有头有尾。大骨头心脾肺香肠之类的肉食也一同扔进锅中。后头铜锅中炖着猪脚大豆藕汤。预备和大铁锅一齐起锅。
等偌大一口铁锅的水咕嘟咕嘟开了,再将柴火调至中火。慢慢再煮上一个时辰。筷子一夹,感觉猪头能戳穿了,就把猪的头尾内脏香肠取出来,放在一边冷却。将泡发的夏日晒干的萝卜条丢进锅中,开旺火,等煮开了,再文火烧至萝卜条软烂,就成了。这时,猪脚大豆藕汤也早已煨成一锅汤泥了。
等点了香烧了纸钱敬了鬼神,猪头尾之类差不多就已经凉得可以上手切了。妇人们手脚麻利地拆解着猪头,遇着猪脑猪牙龈,忙找自家孩子,扔给他吃,说是吃了可以长脑子不磨牙。
馋嘴的孩子们吃了还不够,盯着菜板流口水。过了一会儿,就又能得到一颗尾巴肉或者心头肉,这便够了,嚼着跑开,满嘴的油光。
头尾拆解开切好,又将心肺之类的内脏处理好,再将肥肉香肠也片了,肉菜基本就算弄完了。
罗氏主厨,先炸了油糖果子,再就着油锅将熟肉食或拿蒜苗炒了或拌了麻辣或加上时鲜煎制,很快又弄了几个大菜出来。再把半肥半瘦,那种不好做成大菜品相不好的肉渣滓一半乱切成条段儿,加上豆粉,搅拌成糊状,丢进了佐料的沸水中,等肉熟香了,再掐几把碗豆尖儿小葱儿撒上,一锅喷喷香的滑肉就做好了。
外头男人们早已摆好了饭桌,等着女人们上菜了。平常人家,一年到头,盼着的也就是此时此刻了。
多久没沾上荤腥的人,哪还有富人们让来让去的瞎讲究,菜一上桌,谁都不用客气,提着筷子就开动,一通猛吃海干,才渐渐有了斯文相。还请用善意的目光看待这种吃相。当然,如果你能在基本一年都沾不上油星儿的状态下,能在美食面前不露出馋相,就尽可能嘲笑这帮愚蠢贪吃的乡下人吧。
这种场合下,饭桌上除了杯箸之声,基本了无人声。等饭菜一扫光,大家放下碗筷,夸赞一番主厨的厨艺,一边喝着茶,一边才有心情又说笑起来。
孩子们凶猛地吃了一个饱,揉着小肚子高高兴兴地窝在娘身上一阵子,缓了劲儿,又开始打闹上了。
说实话,刚开始春花对这种饮食文化很是不习惯,可等她实实在在地三百多天没沾上一丝油光儿之后,这种不习惯立即幻化成疯狂的食欲,和孩子们一起争抢起饭菜来,一点儿也没有了刚来时的矜持。
女人们围着春花母女一通夸,以前的纠葛仿佛一夜之间就蒸发了似的。一会儿说衣服首饰好看,一会儿问县城里的风光怎么样,一会儿又探听去年到底存了几个数,一会儿还帮别人寻工作机会,那一个倍受推崇,不得不让往年总坐冷板凳的春花娘无声感慨,钱,真是一个凝聚向心力的好东西啊。
连一两岁的毛孩子拉的屎都成了香的,春花娘无奈地对春生的舅娘谢道:“他们臭得很,皮得很,莫抱着了,惯得无法无天了。他嫂子,请放下吧。不然蹬你一身泥。”
有福有寿开始还爱人抱,但抱久了就腻了,不住地踢踏,要下地去。
宏志娘这才轻轻地放下双胞胎,开了好大一个笑脸,“他弟妹,你真是好福气,一门双子,又懂事又听话,你说什么就听什么,这么乖的孩子,我抱着都不想撒手了!要是他们是我生的,那才真要把我的牙齿笑缺呢!”
种种谄媚处真是让外人都想捂脸。
罗氏站在厨房门口,狠狠地朝地上吐了一口口水,“真是不要脸的女人!这就巴结上了!”
刘小姑终于发现亲娘的脸色不对了,连忙起身帮她收拾起碗筷,闻言小声道:“娘,人家现在是这个地位,巴结什么的也是常事,你不要总拿以前的样子来比。有时候,你也变化些,拿得太高,得不着什么好。不说其他,大牛还靠着人家吃饭呢。”
罗氏看了看大牛,一年间又长高大了不少,还大方了不少,这些变化都在明里,她的脸色终于缓了缓。以前脚下泥样的人物突然就翻了身,到底心里头不快,哼了一哼,“巴结吧,还不知道别人打的什么歪主意呢!黄鼠狼给鸡拜年,我看人家也没安啥好心!”
罗氏一惯这样阴阳怪气的,刘小姑知道劝不住她,只好拿其他话岔开她,“娘,你看我家的小子,又高了好大一截。这身高像指定像我爹!”
“就是像你爹才好呢!要是像他爹,又是个矮东瓜!哎,你爹为什么给你找这样一户人家!你命也生得不好,要是晚几年,我们家现在这种光景,何愁找不到好人家呢。”
刘小姑想起婆家那一摊子事,心头一酸,面面地叫了一声,“娘!”
春花娘如何看不到宏志娘刻意之处,感觉旁人都有些似笑非笑的,她就有些尴尬地道:“还是请莫夸他们了,就是夸多了,如今小霸王一般,谁都管不了了。”
春花娘看了春生娘一眼,心里微微有些奇怪。明明今天是年初二,就算因为刘小姑要回来,罗氏勒令嫂子们必须错开今天回娘家,回不了娘家,那也不能娘家人来小姑子家呀。
初二是姑娘归宁约定俗成的日子,嫂子怎么也不该选这天来小姑子家做客,这完全是搞反的节奏!
春花娘有些纳罕,不过这是人家的家事,就丢开手。
可宏志娘一副与她熟悉亲热的模样,到底是为何。
宏志娘笑道:“好妹妹,你们家生的孩子就是齐全,看看春花,一年一个样,小时候黑猴儿一般,如今竟越长越水灵了,真是女大十八变啊!不仅模样好,人也能干,赚钱一把好手。十里八乡谁不赞一个。去年我和你嫂子还私下说呢,不知谁家儿郞有这段大福!”
春花娘嗯嗯敷衍着,不知宏志娘葫芦里卖的是什么药。
“再想不到春花竟然看上了我家小子……今天我就是专门为这两个孩子的事上门来提亲。时间不等人呐,再过几个月藏不住怎么办?也不必透过外人了,给人知道了说闲话反而不美。今天这家里家外的都不是外人,正好说这个事。我们家也不是那等不负责任的人,这便上门来提亲了。”
春花娘蓦地站起身,大怒道:“你有病!胡说些什么!”(未完待续)