第十四章 鹿脯失窃之谜
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送午膳的侍者依然是一身修剪得体的青衣，进退有度，恭谨有礼，脸上的微笑似乎专门用镜子照着印出来的一样，恰到好处的热情，不多一分，多则谄媚，不少一分，少则生疏，真真让人有种宾至如归的感觉。
徐佑净了手，招呼左彣和秋分一起用膳，食案上摆着酥油、乳腐、鱼生、白菹、蒸藕、瓠叶羹、羌煮鹿头等等十数道菜，有荤有素，有烹煎有蒸煮，精美的白瓷完美的搭配着各式菜色，从刀工到摆盘，从色泽到香味，点点细微之处，可见此处主人的风雅和周到，就如同一笔挥洒由心的好字，还没有入口，已让人垂涎三尺。
徐佑尝了口白菹，滑腻香嫩，顿时胃口大开，道：“这个好，别处不曾吃过，是你们钱塘的独有的吗？”
侍者应道：“郎君说的原也没错，时下钱塘人多爱做这道白菹，不过究其根本，却是多年前从北魏的胡人传过江东来的。”
原来是少数民族的饮食风格，怪不得口味这么重，徐佑好奇问道：“如何做法？哈，若是涉及贵店的秘法，那就不必说了。”
侍者笑了笑，道：“也没什么不能说的，白菹的做法钱塘人人皆知，只是看火候做的到不到位。取鹅、鸭、鸡白煮者，夹杂鹿骨，斫为长三寸、广一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆盖其上，用盐、醋和肉汁沃之一个时辰，方才能端到席上。不过此道菜略觉油腻，郎君用过少许后，可再尝一尝蒸藕，舌中肉香未散，辅之藕片的清凉软糯，另有一番不同的滋味。”
徐佑言听计从，夹了一片蒸藕细细嚼咽，果然如同侍者所说，舌尖的味蕾在两种完全不同的食材的交互刺激下，竟让人回味无穷。
“蒸藕，这个我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗净泥藕，斫去藕节，取蜜汁灌满藕孔，溲苏面，封下头，蒸熟后除去面，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。对不对？”|
侍者笑容不减，道：“郎君大才，说的一字不差！”
“会说话，听起来顺耳！”徐佑哈哈一笑，道：“风虎，看赏！”
左彣摸出百余钱，刚要递过去，侍者躬身婉拒，语气十分恭敬，道：“谢郎君恩赏！不过我等仆役受郎主恩重，能以卑贱之躯伺候贵人们，已经是天大的幸事，不敢再领这份赏。”
徐佑笑道：“不是嫌少吧？世间有不爱钱的人吗？”
侍者一听此言，忙屈膝跪下，双手交叠额头，道：“郎君言重了，小人整日介的食宿于此，夏衣冬裳从来没短缺过，每月还按例领有比别处多七成的俸钱，足够平日的用度。小人也爱钱，但钱真要是多了，也不知道怎么去花，还不如知足常乐。”
“祸莫大于不知足，你能明白这一层，已经比世上多数人都活的自在了。既然如此，我也不勉强，去吧，记得无事不要随意到院子里来，我这人喜欢清静，最烦别人打扰。”
“诺！”
侍者离开后，左彣叹道：“现在连我都想见一见这间逆旅的主人了……”
徐佑笑道：“能将手下最普通的仆役调 教的这般出众，主人恐怕也是钱塘城内数一数二的人物。想要见也不急于一时，以后有的是机会打交道。”
用过了午膳，左彣出去找大夫，徐佑和衣睡了一觉，再醒来时望着窗外夕阳西下，问起秋分，才知道一位姓刘的大夫已经来给履霜瞧过病了，断的也是里寒证，不过换了方子，以药石为主，食疗为辅，开了七天的药，让服完之后再去瞧过。
“好转些了？”
“嗯，大夫说幸好用药及时，江面上也没耽搁太久，再将养一段时间，应该可以痊愈。”
徐佑放下一桩心事，起来洗了把脸，走到院子中的古槐树下负手仰头，静静的看着最后一抹红云。
像血肉在燃烧！
不知过了多久，左彣风尘仆仆的推开院门走了进来，看到徐佑忙快步到了跟前，道：“郎君！”
徐佑这才从凝视中惊醒过来，笑道：“房子找的怎样了？”
“我托逆旅的侍者介绍了几个牙侩，不过要么是没有这么大的宅子，要么是处在闹市，周边鱼龙混杂，接连跑了五六个地方，没找到合适的。”
“这件事不急，慢慢找，总会找到合适的。你也累了，先去休息吧。”
第二天一早，左彣继续出去寻找牙侩，秋分在照顾履霜，徐佑一人无事，从西北的院子出来，在侍者的指引下，来到正中的一栋小楼上，这是对外也对内营业的酒楼，上下三层，座无虚席，推杯换盏声不绝于耳。
侍者帮徐佑在三楼靠窗的黄金位置寻了一个座，徐佑随便点了两个小菜，要了一壶茗汁，也就是所谓的花茶，口感略甜。然后极目远眺，被古往今来无数人称颂的钱塘湖在烟波缭绕之中，若隐若现。
一直坐到中午，徐佑才下了楼，转过几道回廊，经过一间客舍时，突然听到一阵吵闹的声音：“还说不是你？同舍只有你我二人，我丢了鹿脯，你岂能脱的了干系！”
至宾楼里并非都是像徐佑所住的那样的独家小院，也有一间间的客舍，根据装饰奢华程度不同，分为上房、中房和下房，以及给仆役和部曲居住的通铺。而有些时候，有些钱财不是太富裕的旅客，又不想去通铺跟人挤靠，就会和其他不认识的旅客共同承担客舍的僦钱。
自五胡乱华之后，南北对立，早年间的驿站、邮亭大多荒废，逆旅业大肆兴盛。由于其私营的性质，对过往的行人和住店的客人的身份不会过多的留意，这也造成了逆旅中“奸淫亡命、多所依凑”的现象十分严重。
像这种失物的纠纷，往往一日间就要发生数起，大家都见怪不怪。徐佑暗自摇头，鹿脯不是等闲的食物，拿到市面上甚至能当做钱币流通，也难怪失主这样的恼怒。
他刚准备离开，一个人从客舍里面撞碎房门摔了出来，徐佑躲避不及，只好伸手抱住，一股大力涌来，他踉跄退了几步，后背撞上了走廊的廊柱，胸口猛的一痛，转瞬间又恢复了正常。
客舍内跟着出来一人，身材修长，容貌本来还算俊朗，只是鼻窝内侧有一颗豆大的黑痣，完全破坏了整体的美感。他头带折上巾，身着宽袍，脚下是木屐，满脸怒色，道：“今天要不把鹿脯交出来，我让你离不了钱塘！”
送午膳的侍者依然是一身修剪得体的青衣，进退有度，恭谨有礼，脸上的微笑似乎专门用镜子照着印出来的一样，恰到好处的热情，不多一分，多则谄媚，不少一分，少则生疏，真真让人有种宾至如归的感觉。
徐佑净了手，招呼左彣和秋分一起用膳，食案上摆着酥油、乳腐、鱼生、白菹、蒸藕、瓠叶羹、羌煮鹿头等等十数道菜，有荤有素，有烹煎有蒸煮，精美的白瓷完美的搭配着各式菜色，从刀工到摆盘，从色泽到香味，点点细微之处，可见此处主人的风雅和周到，就如同一笔挥洒由心的好字，还没有入口，已让人垂涎三尺。
徐佑尝了口白菹，滑腻香嫩，顿时胃口大开，道：“这个好，别处不曾吃过，是你们钱塘的独有的吗？”
侍者应道：“郎君说的原也没错，时下钱塘人多爱做这道白菹，不过究其根本，却是多年前从北魏的胡人传过江东来的。”
原来是少数民族的饮食风格，怪不得口味这么重，徐佑好奇问道：“如何做法？哈，若是涉及贵店的秘法，那就不必说了。”
侍者笑了笑，道：“也没什么不能说的，白菹的做法钱塘人人皆知，只是看火候做的到不到位。取鹅、鸭、鸡白煮者，夹杂鹿骨，斫为长三寸、广一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆盖其上，用盐、醋和肉汁沃之一个时辰，方才能端到席上。不过此道菜略觉油腻，郎君用过少许后，可再尝一尝蒸藕，舌中肉香未散，辅之藕片的清凉软糯，另有一番不同的滋味。”
徐佑言听计从，夹了一片蒸藕细细嚼咽，果然如同侍者所说，舌尖的味蕾在两种完全不同的食材的交互刺激下，竟让人回味无穷。
“蒸藕，这个我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗净泥藕，斫去藕节，取蜜汁灌满藕孔，溲苏面，封下头，蒸熟后除去面，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。对不对？”|
侍者笑容不减，道：“郎君大才，说的一字不差！”
“会说话，听起来顺耳！”徐佑哈哈一笑，道：“风虎，看赏！”
左彣摸出百余钱，刚要递过去，侍者躬身婉拒，语气十分恭敬，道：“谢郎君恩赏！不过我等仆役受郎主恩重，能以卑贱之躯伺候贵人们，已经是天大的幸事，不敢再领这份赏。”
徐佑笑道：“不是嫌少吧？世间有不爱钱的人吗？”
侍者一听此言，忙屈膝跪下，双手交叠额头，道：“郎君言重了，小人整日介的食宿于此，夏衣冬裳从来没短缺过，每月还按例领有比别处多七成的俸钱，足够平日的用度。小人也爱钱，但钱真要是多了，也不知道怎么去花，还不如知足常乐。”
“祸莫大于不知足，你能明白这一层，已经比世上多数人都活的自在了。既然如此，我也不勉强，去吧，记得无事不要随意到院子里来，我这人喜欢清静，最烦别人打扰。”
“诺！”
侍者离开后，左彣叹道：“现在连我都想见一见这间逆旅的主人了……”
徐佑笑道：“能将手下最普通的仆役调 教的这般出众，主人恐怕也是钱塘城内数一数二的人物。想要见也不急于一时，以后有的是机会打交道。”
用过了午膳，左彣出去找大夫，徐佑和衣睡了一觉，再醒来时望着窗外夕阳西下，问起秋分，才知道一位姓刘的大夫已经来给履霜瞧过病了，断的也是里寒证，不过换了方子，以药石为主，食疗为辅，开了七天的药，让服完之后再去瞧过。
“好转些了？”
“嗯，大夫说幸好用药及时，江面上也没耽搁太久，再将养一段时间，应该可以痊愈。”
徐佑放下一桩心事，起来洗了把脸，走到院子中的古槐树下负手仰头，静静的看着最后一抹红云。
像血肉在燃烧！
不知过了多久，左彣风尘仆仆的推开院门走了进来，看到徐佑忙快步到了跟前，道：“郎君！”
徐佑这才从凝视中惊醒过来，笑道：“房子找的怎样了？”
“我托逆旅的侍者介绍了几个牙侩，不过要么是没有这么大的宅子，要么是处在闹市，周边鱼龙混杂，接连跑了五六个地方，没找到合适的。”
“这件事不急，慢慢找，总会找到合适的。你也累了，先去休息吧。”
第二天一早，左彣继续出去寻找牙侩，秋分在照顾履霜，徐佑一人无事，从西北的院子出来，在侍者的指引下，来到正中的一栋小楼上，这是对外也对内营业的酒楼，上下三层，座无虚席，推杯换盏声不绝于耳。
侍者帮徐佑在三楼靠窗的黄金位置寻了一个座，徐佑随便点了两个小菜，要了一壶茗汁，也就是所谓的花茶，口感略甜。然后极目远眺，被古往今来无数人称颂的钱塘湖在烟波缭绕之中，若隐若现。
一直坐到中午，徐佑才下了楼，转过几道回廊，经过一间客舍时，突然听到一阵吵闹的声音：“还说不是你？同舍只有你我二人，我丢了鹿脯，你岂能脱的了干系！”
至宾楼里并非都是像徐佑所住的那样的独家小院，也有一间间的客舍，根据装饰奢华程度不同，分为上房、中房和下房，以及给仆役和部曲居住的通铺。而有些时候，有些钱财不是太富裕的旅客，又不想去通铺跟人挤靠，就会和其他不认识的旅客共同承担客舍的僦钱。
自五胡乱华之后，南北对立，早年间的驿站、邮亭大多荒废，逆旅业大肆兴盛。由于其私营的性质，对过往的行人和住店的客人的身份不会过多的留意，这也造成了逆旅中“奸淫亡命、多所依凑”的现象十分严重。
像这种失物的纠纷，往往一日间就要发生数起，大家都见怪不怪。徐佑暗自摇头，鹿脯不是等闲的食物，拿到市面上甚至能当做钱币流通，也难怪失主这样的恼怒。
他刚准备离开，一个人从客舍里面撞碎房门摔了出来，徐佑躲避不及，只好伸手抱住，一股大力涌来，他踉跄退了几步，后背撞上了走廊的廊柱，胸口猛的一痛，转瞬间又恢复了正常。
客舍内跟着出来一人，身材修长，容貌本来还算俊朗，只是鼻窝内侧有一颗豆大的黑痣，完全破坏了整体的美感。他头带折上巾，身着宽袍，脚下是木屐，满脸怒色，道：“今天要不把鹿脯交出来，我让你离不了钱塘！”