第497章 无间道……
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为了应对琼大食堂气势汹汹的开业活动。
陈雪华以及沈贤等高层都提出搞一些应对策略。
比如将菜单的价格打个八折或者九折,又或者送出一些二楼免费套餐券。
被乔智给拒绝了。
乔智知道在陈雪华看来,自己实在太小气。
连一点优惠都不给顾客,以前是一家独大,顾客如今有了选择,肯定会去另一家。
乔帮主食堂采用的是价格歧视的营销策略。
简而言之,越贵越稳。
如果打折促销,对营销策略将造成巨大的伤害,继而对品牌控制有所影响。
一旦打了一次折,不仅之前的顾客会觉得失望,后面的顾客会观望,会不会继续往下降价,选择观望。
正确的做法是,保持稳定的高价,形成一种奇货可居的心态。
跟陈雪华解释过多次,她依然很难理解。
在绝大多数人的思维中,便宜的东西,才能吸引人。
乔智翻看了一下手腕,“再过五分钟就有结果,对了,等下还有事情麻烦你帮忙处理一下。”
陈雪华见乔智神神秘秘的样子,忍不住暗叹了口气。
天塌下来,前面有个子高的盯着。
罢了,随便乔智怎么折腾吧。
还真是皇帝不急,急死太监。
他才是老板,如果有损失,他才是最大的受害者。
袁永带着一群人来到了数百米外的师大食堂。
虽说同意跟着袁永投靠师大食堂,但其余人都有些不安。
“老袁,咱们就这么进去吗?”跟着袁永而来的一名主厨,有些忐忑不安地说道。
“相信我的安排。”
安抚这帮信任自己的弟兄,最好的办法,就是给他们立即吃一颗定心丸。
袁永给乔智打了个电话,“老板,我们都到了。”
乔智道:“稍等片刻,我让陈姐在外面迎接你们,顺便带你们办理入职手续。等办好了入职手续,你来我的办公室一趟,我请你喝茶。”
袁永笑道:“好的,谢谢老板了。”
乔智挂断电话,与陈雪华微笑道:“陈姐,袁永要回来了。还带来了一批人,请你帮忙给他们办理入职手续吧。”
陈雪华目瞪口呆:“那个叛徒?他回来了,你还愿意收他?”
袁永要回来了。
还带来了一批琼大食堂的厨师,要立刻给他们办理入职。
陈雪华的脑瓜子有些转不动。
琼大食堂今天不是开业吗?
厨师怎么来到自己食堂就职,那岂不是对方的后厨会没人了。
换句话说,琼大食堂今天开业人气再旺,没有足够的厨师,那也是白搭。
难怪老板不愠不火,不急不躁。
原来在这儿等着对方呢。
至于袁永,是个内奸,不对,是己方派过去的卧底。
仔细想想袁永这段时间,可多么不容易啊。
传出钟老要将他赶出师门,断绝师徒关系,甚至还要清理师门。
如今剧情反转,陈雪华觉得袁永的行为很伟大。
不是所有人都能有这种奉献精神。
陈雪华急匆匆地来到门口,果然看
到袁永,身后还带着十多人。
“袁永……欢迎你啊!”陈雪华脸上堆满了笑容。
“陈姐,之前的事情有些误会,晚点我再好好跟你仔细解释前因后果吧。”袁永嘴角露出微笑。
陈雪华是食堂的大姐,人缘很好,做事公道仗义。
“唉,明白,你受委屈啦。”陈姐拍着袁永的胳膊,往里走,“这次回来了,千万不能走了。以后有什么需要我帮忙的地方,尽管说一声。我一直觉得你很优秀,当时你离开的时候,我真的很失望和心痛。唉,总而言之,事情都过去了,咱们以后可以好好的,一起工作!”
听到一句“你受委屈啦”,袁永鼻子酸酸的。
人在曹营,营心在汉。
这段时间他受到了很多人的白眼和鄙夷。
但他只能默默忍着。
甚至师父都不认自己了。
他与乔智有承诺。
当郭燕试图挖乔智的人手时,乔智想到了用这一招苦肉计。
让袁永深入郭燕团队后方,在开业当天,来一个里应外合。
对手后厨的人员也就是二十多人,如此一来,被自己撬过来一半。
如今琼大食堂的后厨已经乱作一团。
乔智的行为很毒辣,但那也是因为郭燕挑衅在先。
如果不是她事先对自己的人动主意,自己就算有计,也无法使出来。
简而言之,乔智用的是阳谋,结果虽然残忍,但那也是你撞上来的。
如果你不事先动用阴谋诡计,乔智这一招也没有用武之地。
简而言之,作茧自缚。
此前琼大食堂宣传得越红火,人气越旺。
今天的场面就会越难看,放了个哑炮。
人手就那么多,上菜的速度和数量也受到限制。
琼大食堂学习的是乔帮主食堂的预约制,也就是说,承诺所有顾客当天都能够吃到饭。
人手不够,即使都能吃到自己喜欢吃的菜品,也得花费双倍时间。
原本一个小时就能解决的事情,现在要花费两个小时来解决。
而且,人在等菜上桌的时候,脾气会特别暴躁,指不定会发出严重的冲突。
袁永的这番操作,击垮了琼大食堂。
他这一个多月以来,一直担心以“好友”的小号,和乔智暗中联络。
虽然挺辛苦,但辞职的那一刻,袁永舒服极了。
他很喜欢《无间道》这部电影。
仔细想想,自己的这番遭遇,与无间道颇有相似之处。
谁能辨我是黑是白?
过了一把戏瘾。
乔智在办公室等候已久,特地喊来了钟石。
钟石等吴林风出现的瞬间,很是意外,“你还有脸来这儿?”
袁永淡淡一笑,平静地望着乔智。
乔智笑着与钟石说道:“老钟,对不住,我跟你袁师兄演了一出戏。”
钟石很难理解其中的逻辑,“什么戏?”
乔智道:“我让你师兄接受了郭燕的邀请!然后今天对方开业,他不仅回来了,还带回来了两个团队。”
钟石瞪大眼睛,难以置信地说道:“卧槽,那岂不是对方要急疯了。你也太特么的缺德了吧。”
乔智摸了摸鼻子,“好好说话,你是自己人吗?”
钟石面露苦笑:“把我给骗惨了,害得我跟爷爷说了袁师兄一堆坏话。”
袁永淡淡一笑,“能够达到意料之中的结局,受点委屈算得了什么?”
钟石开心地说道:“没错,如果没有我这番很配合的表演,这场戏如何能演得如此形象生动,让人找不到丝毫的破绽呢。”
乔智笑道:“没错,你俩拥抱一下吧,晚上我请你们吃饭,把酒言欢,忘掉诸多不快,另外还要帮老袁洗脱自己的罪名,让你爷爷收回逐出师门的想法。”
钟石憨厚地笑了笑,“小事一桩,包在我身上。我爷爷对袁师叔一直很看重,我一开始跟他说此事,他就不相信,认为师叔不是那种人,如果他现在得知消息,肯定很高兴、很欣慰。”
袁永明白乔智为何喊来了钟石,是希望他俩的关系能够冰释前嫌。
钟石离开之后,乔智将袁永留下来,询问琼大食堂的情况。
袁永摇头,“金玉其外,败絮其中。外表不错,缺少灵魂。吴林风的厨艺是不错,但缺少变化,传统的美食,想要让年轻人喜爱,必须要加入创新菜。”
乔智微微颔首,“你以后就是乔帮主创新菜研究中心的老大了。”
“啊?”袁永错愕地望着乔智,自谦道:“我怕难以胜任吧?”
乔智微微一笑,很认真道:“我信任你。”
袁永感受到份量,微微颔首,“行,我也不矫情了,却之不恭。”
袁永心知肚明。
经过此次卧底行动,自己变成乔智最信任的人之一。
对任何餐饮企业而言,创新菜涉及到太多机密,一般人没有资格承担。
袁永经过这件事,身上打上乔智的烙印,任谁也不敢轻易用它。
得到乔智的信任,以后随着乔帮主食堂发展壮大,自己也能得到很多的机会。
乔智之所以让袁永来担负这个角色,不仅是因为郭燕准备挖他,而是他的性格比较灵活,处理问题比较圆润。
想要当一个合格的卧底,必须要有极好的伪装能力。
比如沈贤的性格就不太适合,让他去说谎,那是一种折磨。
晚上钟石弄了几个下酒菜。
在食堂的包厢内,三人小酌几杯。
钟石的酒量不大,几杯酒下肚,说话不太利索了。
乔智和袁永越聊越投机。
“这段时间你肯定很憋屈吧。”
“没事,也算是一场有趣的经历。”
乔智若有所思地扫了一眼袁永,“你就不怕这件事处理不好,你可能什么得不到,而且你的名声也会受到影响吗?”
袁永哈哈大笑,“作为一个没有太大抱负的人,名声算得了什么,何况我相信你安排我那么做,有十足的把握。即使一切都没了。大不了找个小餐馆,靠手艺养活自己和一家人。”
乔智笑道:“你是一个有才华的人,没必要如此谦虚,妄自菲薄。”
袁永笑道:“我是有点押宝的意思,我觉得是押对了,以后只能跟着你了。”
有过背叛郭燕的经历,身上打下了乔智的烙印和痕迹。
除了乔智,没人敢信任和重用他。
为了应对琼大食堂气势汹汹的开业活动。
陈雪华以及沈贤等高层都提出搞一些应对策略。
比如将菜单的价格打个八折或者九折,又或者送出一些二楼免费套餐券。
被乔智给拒绝了。
乔智知道在陈雪华看来,自己实在太小气。
连一点优惠都不给顾客,以前是一家独大,顾客如今有了选择,肯定会去另一家。
乔帮主食堂采用的是价格歧视的营销策略。
简而言之,越贵越稳。
如果打折促销,对营销策略将造成巨大的伤害,继而对品牌控制有所影响。
一旦打了一次折,不仅之前的顾客会觉得失望,后面的顾客会观望,会不会继续往下降价,选择观望。
正确的做法是,保持稳定的高价,形成一种奇货可居的心态。
跟陈雪华解释过多次,她依然很难理解。
在绝大多数人的思维中,便宜的东西,才能吸引人。
乔智翻看了一下手腕,“再过五分钟就有结果,对了,等下还有事情麻烦你帮忙处理一下。”
陈雪华见乔智神神秘秘的样子,忍不住暗叹了口气。
天塌下来,前面有个子高的盯着。
罢了,随便乔智怎么折腾吧。
还真是皇帝不急,急死太监。
他才是老板,如果有损失,他才是最大的受害者。
袁永带着一群人来到了数百米外的师大食堂。
虽说同意跟着袁永投靠师大食堂,但其余人都有些不安。
“老袁,咱们就这么进去吗?”跟着袁永而来的一名主厨,有些忐忑不安地说道。
“相信我的安排。”
安抚这帮信任自己的弟兄,最好的办法,就是给他们立即吃一颗定心丸。
袁永给乔智打了个电话,“老板,我们都到了。”
乔智道:“稍等片刻,我让陈姐在外面迎接你们,顺便带你们办理入职手续。等办好了入职手续,你来我的办公室一趟,我请你喝茶。”
袁永笑道:“好的,谢谢老板了。”
乔智挂断电话,与陈雪华微笑道:“陈姐,袁永要回来了。还带来了一批人,请你帮忙给他们办理入职手续吧。”
陈雪华目瞪口呆:“那个叛徒?他回来了,你还愿意收他?”
袁永要回来了。
还带来了一批琼大食堂的厨师,要立刻给他们办理入职。
陈雪华的脑瓜子有些转不动。
琼大食堂今天不是开业吗?
厨师怎么来到自己食堂就职,那岂不是对方的后厨会没人了。
换句话说,琼大食堂今天开业人气再旺,没有足够的厨师,那也是白搭。
难怪老板不愠不火,不急不躁。
原来在这儿等着对方呢。
至于袁永,是个内奸,不对,是己方派过去的卧底。
仔细想想袁永这段时间,可多么不容易啊。
传出钟老要将他赶出师门,断绝师徒关系,甚至还要清理师门。
如今剧情反转,陈雪华觉得袁永的行为很伟大。
不是所有人都能有这种奉献精神。
陈雪华急匆匆地来到门口,果然看
到袁永,身后还带着十多人。
“袁永……欢迎你啊!”陈雪华脸上堆满了笑容。
“陈姐,之前的事情有些误会,晚点我再好好跟你仔细解释前因后果吧。”袁永嘴角露出微笑。
陈雪华是食堂的大姐,人缘很好,做事公道仗义。
“唉,明白,你受委屈啦。”陈姐拍着袁永的胳膊,往里走,“这次回来了,千万不能走了。以后有什么需要我帮忙的地方,尽管说一声。我一直觉得你很优秀,当时你离开的时候,我真的很失望和心痛。唉,总而言之,事情都过去了,咱们以后可以好好的,一起工作!”
听到一句“你受委屈啦”,袁永鼻子酸酸的。
人在曹营,营心在汉。
这段时间他受到了很多人的白眼和鄙夷。
但他只能默默忍着。
甚至师父都不认自己了。
他与乔智有承诺。
当郭燕试图挖乔智的人手时,乔智想到了用这一招苦肉计。
让袁永深入郭燕团队后方,在开业当天,来一个里应外合。
对手后厨的人员也就是二十多人,如此一来,被自己撬过来一半。
如今琼大食堂的后厨已经乱作一团。
乔智的行为很毒辣,但那也是因为郭燕挑衅在先。
如果不是她事先对自己的人动主意,自己就算有计,也无法使出来。
简而言之,乔智用的是阳谋,结果虽然残忍,但那也是你撞上来的。
如果你不事先动用阴谋诡计,乔智这一招也没有用武之地。
简而言之,作茧自缚。
此前琼大食堂宣传得越红火,人气越旺。
今天的场面就会越难看,放了个哑炮。
人手就那么多,上菜的速度和数量也受到限制。
琼大食堂学习的是乔帮主食堂的预约制,也就是说,承诺所有顾客当天都能够吃到饭。
人手不够,即使都能吃到自己喜欢吃的菜品,也得花费双倍时间。
原本一个小时就能解决的事情,现在要花费两个小时来解决。
而且,人在等菜上桌的时候,脾气会特别暴躁,指不定会发出严重的冲突。
袁永的这番操作,击垮了琼大食堂。
他这一个多月以来,一直担心以“好友”的小号,和乔智暗中联络。
虽然挺辛苦,但辞职的那一刻,袁永舒服极了。
他很喜欢《无间道》这部电影。
仔细想想,自己的这番遭遇,与无间道颇有相似之处。
谁能辨我是黑是白?
过了一把戏瘾。
乔智在办公室等候已久,特地喊来了钟石。
钟石等吴林风出现的瞬间,很是意外,“你还有脸来这儿?”
袁永淡淡一笑,平静地望着乔智。
乔智笑着与钟石说道:“老钟,对不住,我跟你袁师兄演了一出戏。”
钟石很难理解其中的逻辑,“什么戏?”
乔智道:“我让你师兄接受了郭燕的邀请!然后今天对方开业,他不仅回来了,还带回来了两个团队。”
钟石瞪大眼睛,难以置信地说道:“卧槽,那岂不是对方要急疯了。你也太特么的缺德了吧。”
乔智摸了摸鼻子,“好好说话,你是自己人吗?”
钟石面露苦笑:“把我给骗惨了,害得我跟爷爷说了袁师兄一堆坏话。”
袁永淡淡一笑,“能够达到意料之中的结局,受点委屈算得了什么?”
钟石开心地说道:“没错,如果没有我这番很配合的表演,这场戏如何能演得如此形象生动,让人找不到丝毫的破绽呢。”
乔智笑道:“没错,你俩拥抱一下吧,晚上我请你们吃饭,把酒言欢,忘掉诸多不快,另外还要帮老袁洗脱自己的罪名,让你爷爷收回逐出师门的想法。”
钟石憨厚地笑了笑,“小事一桩,包在我身上。我爷爷对袁师叔一直很看重,我一开始跟他说此事,他就不相信,认为师叔不是那种人,如果他现在得知消息,肯定很高兴、很欣慰。”
袁永明白乔智为何喊来了钟石,是希望他俩的关系能够冰释前嫌。
钟石离开之后,乔智将袁永留下来,询问琼大食堂的情况。
袁永摇头,“金玉其外,败絮其中。外表不错,缺少灵魂。吴林风的厨艺是不错,但缺少变化,传统的美食,想要让年轻人喜爱,必须要加入创新菜。”
乔智微微颔首,“你以后就是乔帮主创新菜研究中心的老大了。”
“啊?”袁永错愕地望着乔智,自谦道:“我怕难以胜任吧?”
乔智微微一笑,很认真道:“我信任你。”
袁永感受到份量,微微颔首,“行,我也不矫情了,却之不恭。”
袁永心知肚明。
经过此次卧底行动,自己变成乔智最信任的人之一。
对任何餐饮企业而言,创新菜涉及到太多机密,一般人没有资格承担。
袁永经过这件事,身上打上乔智的烙印,任谁也不敢轻易用它。
得到乔智的信任,以后随着乔帮主食堂发展壮大,自己也能得到很多的机会。
乔智之所以让袁永来担负这个角色,不仅是因为郭燕准备挖他,而是他的性格比较灵活,处理问题比较圆润。
想要当一个合格的卧底,必须要有极好的伪装能力。
比如沈贤的性格就不太适合,让他去说谎,那是一种折磨。
晚上钟石弄了几个下酒菜。
在食堂的包厢内,三人小酌几杯。
钟石的酒量不大,几杯酒下肚,说话不太利索了。
乔智和袁永越聊越投机。
“这段时间你肯定很憋屈吧。”
“没事,也算是一场有趣的经历。”
乔智若有所思地扫了一眼袁永,“你就不怕这件事处理不好,你可能什么得不到,而且你的名声也会受到影响吗?”
袁永哈哈大笑,“作为一个没有太大抱负的人,名声算得了什么,何况我相信你安排我那么做,有十足的把握。即使一切都没了。大不了找个小餐馆,靠手艺养活自己和一家人。”
乔智笑道:“你是一个有才华的人,没必要如此谦虚,妄自菲薄。”
袁永笑道:“我是有点押宝的意思,我觉得是押对了,以后只能跟着你了。”
有过背叛郭燕的经历,身上打下了乔智的烙印和痕迹。
除了乔智,没人敢信任和重用他。