第一百一十二章风干兔肉
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第一百一十二章风干兔肉
孙氏拍了一下她的手，说了句小孩子……勿怪之类的，柳老实带着她们恭敬的拜拜。
这才能吃东西。
饺子是用纯白面包的，里面的馅是孙氏亲自活的，猪肉大葱跟白菜大葱，或许是因为今年喜事比较多，所以孙氏也发了狠，饺子里肉多菜少。
一咬开皮，里面就是流着油的猪肉丸子。
里面放了她做的调味料，那滋味香的，都能让她把舌头给吞了！
她好久没吃过饺子了！
孙氏吃到一半，这才想起先前弟弟往这送了些，爹在的时候，亲手酿的酒，让柳宓去取酒出来，亲自给柳老实跟四个姑娘倒了点。
柳宓闻着酒香，贪婪的吸口气，“娘，这是给我们喝的？”
“就这一杯，多了不给，老话常说，饺子就酒，越喝越有，咱们家，将来也会越来越有的！”
“对呀！”柳月莲端着酒杯，轻抿了一口，柔柔笑道，“明年这时候，家里就会多个人了，再过几年，弟弟就能陪着爹喝几口了”
柳老实看了一眼孙氏还没显怀的肚子，眼圈一红。
估计怕孩子们看到笑话，又赶紧喝了一杯，手擦着眼道，“这酒真是烈啊！”
众人也不拆穿他，热热闹闹的吃完了饺子。
几日前，柳宓小孩心性起了，她仗着手里有几个铜板，跟三姐偷偷去货栈买了几挂炮竹，嚷嚷着要放炮竹好几日了，可今个自个碰到这炮竹，吓的跟个兔子似得，点着香死活不敢过去。
最后还是柳老实去点了炮竹。
噼里啪啦，炮竹喜庆的响声在农家小院徘徊。
放完炮竹，院子里的炮竹皮，孙氏不让扫，说是初一动笤帚，会把财神扫走之类的。
往常这时候，是柳老实跟大哥三弟一起去亲戚家拜年，可今年分家，矛盾还不小，便没人来找他。
柳老实在一旁老老实实的削竹罐，时不时的抬头往外看一眼，显然还是带着点期盼。
就在这时，院外涌来了一群小萝卜头，这是村子里的小孩，初一早上挨家挨户的串门，一来是拜年，二来是讨点零嘴的。
孙氏拿了些晒好的南瓜子还有柳宓做的红薯糖块，挨个分给了那些小屁孩。
柳老实见人堆里有柳石柱，眼前一喜，以为孙氏没看到他，偷偷把人喊来，往他兜里塞了五个铜板当压岁钱。
柳宓心里有气，却也不能说啥。
大人不对付是大人，跟小孩子记仇，实在不是啥明智选择。
再说那小屁孩才六岁，跟他有啥好计较的。
等那群小屁孩走了，柳老实这才安心的去做竹罐子，孙氏悄悄的跟一旁正在打络子的二闺女说，“就你爹那点心思，还想瞒着咱们娘几个呢，真是把咱们都当成小心眼的人了！”
柳月兰一项寡言惯了，闻言笑了笑，“娘，你就让爹自个乐呵会吧！”
孙氏嗔怪的点了她脑门，“都说闺女向着娘，我看你们几个就相反，跟你们爹那么亲，我呀，算是白疼你了！”
像是这种浮生偷得半日闲，柳宓还是很喜欢的。
孙氏这会怀着身子，肚子饿的快，还没到晌午跟呐，就饿了起来，柳老实看着脚下摆着不少竹罐，暂时停下了手里的活，端着炭盆，烧了几块炭，等烧的正旺时，往里面埋了几个红薯还有胡萝卜。
不一会，红薯独有的香甜味道。弥漫在了屋内。
就在这时，门外响起了马儿的嘶鸣声，几人好奇，这大过年的，这是谁来了？
飘香阁的马三儿弓腰进来，也不知道是不是赶路太急了，这么冷的天，他脑门上还挂着汗珠。
“新年好，来这给您几位拜年了！”他手里拎着好几份年礼，态度恭敬。
外男来了，大姐二姐避嫌，端着绣筐回了屋子。
柳老实手足无措，赶紧招呼人坐下，脸上带着不安，“真是，大过年的，还劳烦您跑一趟！”
柳宓脸上带着深意。
大年初一来给人拿东西拜年，这不大正常啊。
其实自从上次柳宓去卖调料后，飘香阁的生意大有好转，加上那掌柜的也是有魄力的，花重金聘了一位曾经在宫里当师傅的厨子，如今特色菜便是她当时做的几道，加上现在知府家的少爷不再来这捣乱，生意那叫一个如日中天。
人多生意好，调料自然用的也就快了。
似乎是看出了柳宓怀疑的心思，马三擦了把汗，讪讪道，“实话跟您几位说，我这次来，是掌柜的吩咐的，我家调料用完了，所以托我来这找您再拿几瓶，掌柜的还说，大过年的，让诸位辛劳了，这次一罐多给涨十个钱儿，就当是贴补几位了。”
“这是哪里话！”孙氏夫妻老实惯了，这二十一罐在他们看来就是占了大便宜的，哪里能仗着过年就胡乱要价？
“不是前两天才送了三罐过去吗？怎么这么快就没了？”柳宓不解。
马三儿挠挠头，结结巴巴道，“拖您的福，这几日生意，生意有些好”
哪里是有些好！是非常极其的好！
他今个能出来拿东西，那还是掌柜的信不过旁人，要是被人知道了这调料是这家供应的，那可咋办？
不是断了活路？
最近那羊肉串名声大了，客人来，总要点上一盘尝尝，加上最近过年，这些大户宴请宾客多了，酒楼里点菜送到府上的，是份体面，明月楼虽然一时风头正盛，可哪里抵得过根深年头久的飘香阁？
最近他们每天忙得脚不沾地！
“娘，这是人家掌柜的心意，咱们要是推辞的话，岂不是不给人家面子？”
听这伙计的意思，最近这些日子，飘香阁挣的是不少，只多给十文钱，真是九牛一毛，爹跟娘就是老实惯了，占一点点便宜都心虚。
“那是，那是！”马三儿不停的擦汗。
见伺候好了那姑奶奶后，才试探性道，“那姑娘您看，现在是不是……”
掌柜的都要火烧眉毛了，您这咋还不动弹呢。
“娘，我先过去了，您帮着我照看一下客人！”
孙氏自然知晓姑娘的意思，这些调料的配方，才是一家子挣钱的来源，要是知道方子了，那些原料都是现成的，还怕配不成？闺女意思是让她招呼好客人。
毕竟，害人之心不可有，防人之心不可无。
她要做的就是稳好这客人。
柳宓起身往灶房去时，还问了问，“你们掌柜的说是要几罐？”
“八罐，哦不，十罐！三罐炖肉料，二罐十三香，还有，还要五罐的五香粉。”
掌柜的原话是说，说出八罐时，先打量一下那财神爷的神色，若是没不耐烦，或者是生气神色，再说要十罐。
其实说是十罐，也不知道到底能撑多久，现在最吃香的就是烤肉，那烤肉加了五香粉的调料，那味道绝了！
“好”柳宓点了点头。
灶间，知道了马三儿来意的几个姐妹，已经跟着帮衬起来了。
这些调料说起来容易，但做起来带着又难又繁琐。
首先得选调料，现在这些调料，很少一部分是她们亲自找，大多数都是去药铺抓，可是好些药不寻常入药，便有点潮，她先得烘干才行。
干焙时，又必须注意火候，不然稍微不慎，最后烘干的材料会全变废，因为稍稍一过了火候，整个调料的味道就变了。
她这会就是把花椒去蒂，放在炒锅里干炒。
大姐按着她的要求，往里面添着柴火。
二姐手劲大，这会拿着蒸屉布，包裹着那些调料，先用擀面杖给捣碎，随即再弄到石臼里，第二遍研磨。
这些准备工作做好后，还得用细网筛子过滤一遍，等看不清原料后，再让柳宓自个来按着分量配比例。
所以看起来只是一些混合好的调料，实际上，耗费的人力跟功夫，真的不少。
要是当初知道自个的调料真的这么管用，当初她就该要三十文一罐的。
忙活了足足有一个半时辰，厨房里的姐四个，这才停下动作。
柳宓把写好名字的红纸，贴在竹罐上，擦了把汗，“好了，大功告成！”
屋外，柳老实几乎已经把所有能交谈的，都跟这人说了，口干舌燥，不知该扯什么话题的时候，几个姑娘这才从屋子里出来。
而那个同样急的火烧屁股的马三儿，嗖的一下蹦起来，看着竹篮子里的东西，激动道，“这就是了？”
“嗯，十罐，你数数？”
马三儿一脸尴尬，他哪里敢怀疑人家。
慌忙的摸出钱袋，掏出三钱碎银子，“小的这还有急事，就先回镇子上了，掌柜的托我跟姑娘们说，改日去镇子上，一定好好招待！”
“好，跟你家掌柜的说，过些时日，我再去跟贵酒楼大厨，好好切磋一番！”
说的是切磋，估计是露一手，要是露一手的话，肯定又有新的菜色要教给他们。
到时候就是银子滚滚来，接着就是掌柜的开心，开心后他们的工钱上涨。
哎呀，这姑娘是活财神，果然不假！
收起了嬉皮笑脸的神色，恭敬的朝她鞠躬，见她要走，柳宓懊恼的拍了下自个脑门。
“小哥，你稍微等我片刻，我还劳烦您帮我往镇子上稍个东西呢！”
上次自个能顺利逃脱的事，还真是多亏了秦淮，她先前就想送点什么，表示心意，当一直苦于没机会，也没拿得出手的东西。
前段时间她的陷阱，掉进了俩兔子，她做成了风干腊兔，这次特意拿了一只，让他得空去送给秦捕头。
马三接着油纸包裹的东西，郑重点了点头，这才赶着马车，匆匆离去。
“你这是给的谁东西啊？”小三姐一头雾水，她倒不是眼馋那兔子，孙氏对一些事情，执念很深，比如说怀孕的人，不能吃兔子，没成亲生孩子的姑娘，也不许吃兔子，不然将来生的孩子会是三瓣嘴。
她即使是馋，也知道这种说法是无稽之谈，但碍于孙氏的黑脸，到底也是不敢吃的。
“我？”柳宓神色有些不大自然，“自然是给该给的人吃，哎呀，你问那么多做什么！”
柳宓觉得，自个的小秘密好像被人看穿似得，脸颊浮现一抹红晕，正巧这会要准备午饭，她借口遁了。
今年前后卖了两次的调料，进账四百文，孙氏把钱都小心的收了起来，说是过些日子了，再给她们添置个梳妆台。
或许是真的看到了生活的希望，孙氏今年过年也没省的，姑娘们爱吃肉，口味爱甜，所以她特意买了不少的糖跟排骨。
土豆炖排骨的香气，传了老远老远。
今年饭桌上也摆了好几道有荤有素的菜，一家子热热闹闹的吃饭时，天有些变色，不一会，天上就下了细细的雪粒子。
“快点，快把晒着的调料搬回屋子里！”柳老实快速的跑到外面，一手夹着一个簸箕，小跑的回到屋子。
第一百一十二章风干兔肉
孙氏拍了一下她的手，说了句小孩子……勿怪之类的，柳老实带着她们恭敬的拜拜。
这才能吃东西。
饺子是用纯白面包的，里面的馅是孙氏亲自活的，猪肉大葱跟白菜大葱，或许是因为今年喜事比较多，所以孙氏也发了狠，饺子里肉多菜少。
一咬开皮，里面就是流着油的猪肉丸子。
里面放了她做的调味料，那滋味香的，都能让她把舌头给吞了！
她好久没吃过饺子了！
孙氏吃到一半，这才想起先前弟弟往这送了些，爹在的时候，亲手酿的酒，让柳宓去取酒出来，亲自给柳老实跟四个姑娘倒了点。
柳宓闻着酒香，贪婪的吸口气，“娘，这是给我们喝的？”
“就这一杯，多了不给，老话常说，饺子就酒，越喝越有，咱们家，将来也会越来越有的！”
“对呀！”柳月莲端着酒杯，轻抿了一口，柔柔笑道，“明年这时候，家里就会多个人了，再过几年，弟弟就能陪着爹喝几口了”
柳老实看了一眼孙氏还没显怀的肚子，眼圈一红。
估计怕孩子们看到笑话，又赶紧喝了一杯，手擦着眼道，“这酒真是烈啊！”
众人也不拆穿他，热热闹闹的吃完了饺子。
几日前，柳宓小孩心性起了，她仗着手里有几个铜板，跟三姐偷偷去货栈买了几挂炮竹，嚷嚷着要放炮竹好几日了，可今个自个碰到这炮竹，吓的跟个兔子似得，点着香死活不敢过去。
最后还是柳老实去点了炮竹。
噼里啪啦，炮竹喜庆的响声在农家小院徘徊。
放完炮竹，院子里的炮竹皮，孙氏不让扫，说是初一动笤帚，会把财神扫走之类的。
往常这时候，是柳老实跟大哥三弟一起去亲戚家拜年，可今年分家，矛盾还不小，便没人来找他。
柳老实在一旁老老实实的削竹罐，时不时的抬头往外看一眼，显然还是带着点期盼。
就在这时，院外涌来了一群小萝卜头，这是村子里的小孩，初一早上挨家挨户的串门，一来是拜年，二来是讨点零嘴的。
孙氏拿了些晒好的南瓜子还有柳宓做的红薯糖块，挨个分给了那些小屁孩。
柳老实见人堆里有柳石柱，眼前一喜，以为孙氏没看到他，偷偷把人喊来，往他兜里塞了五个铜板当压岁钱。
柳宓心里有气，却也不能说啥。
大人不对付是大人，跟小孩子记仇，实在不是啥明智选择。
再说那小屁孩才六岁，跟他有啥好计较的。
等那群小屁孩走了，柳老实这才安心的去做竹罐子，孙氏悄悄的跟一旁正在打络子的二闺女说，“就你爹那点心思，还想瞒着咱们娘几个呢，真是把咱们都当成小心眼的人了！”
柳月兰一项寡言惯了，闻言笑了笑，“娘，你就让爹自个乐呵会吧！”
孙氏嗔怪的点了她脑门，“都说闺女向着娘，我看你们几个就相反，跟你们爹那么亲，我呀，算是白疼你了！”
像是这种浮生偷得半日闲，柳宓还是很喜欢的。
孙氏这会怀着身子，肚子饿的快，还没到晌午跟呐，就饿了起来，柳老实看着脚下摆着不少竹罐，暂时停下了手里的活，端着炭盆，烧了几块炭，等烧的正旺时，往里面埋了几个红薯还有胡萝卜。
不一会，红薯独有的香甜味道。弥漫在了屋内。
就在这时，门外响起了马儿的嘶鸣声，几人好奇，这大过年的，这是谁来了？
飘香阁的马三儿弓腰进来，也不知道是不是赶路太急了，这么冷的天，他脑门上还挂着汗珠。
“新年好，来这给您几位拜年了！”他手里拎着好几份年礼，态度恭敬。
外男来了，大姐二姐避嫌，端着绣筐回了屋子。
柳老实手足无措，赶紧招呼人坐下，脸上带着不安，“真是，大过年的，还劳烦您跑一趟！”
柳宓脸上带着深意。
大年初一来给人拿东西拜年，这不大正常啊。
其实自从上次柳宓去卖调料后，飘香阁的生意大有好转，加上那掌柜的也是有魄力的，花重金聘了一位曾经在宫里当师傅的厨子，如今特色菜便是她当时做的几道，加上现在知府家的少爷不再来这捣乱，生意那叫一个如日中天。
人多生意好，调料自然用的也就快了。
似乎是看出了柳宓怀疑的心思，马三擦了把汗，讪讪道，“实话跟您几位说，我这次来，是掌柜的吩咐的，我家调料用完了，所以托我来这找您再拿几瓶，掌柜的还说，大过年的，让诸位辛劳了，这次一罐多给涨十个钱儿，就当是贴补几位了。”
“这是哪里话！”孙氏夫妻老实惯了，这二十一罐在他们看来就是占了大便宜的，哪里能仗着过年就胡乱要价？
“不是前两天才送了三罐过去吗？怎么这么快就没了？”柳宓不解。
马三儿挠挠头，结结巴巴道，“拖您的福，这几日生意，生意有些好”
哪里是有些好！是非常极其的好！
他今个能出来拿东西，那还是掌柜的信不过旁人，要是被人知道了这调料是这家供应的，那可咋办？
不是断了活路？
最近那羊肉串名声大了，客人来，总要点上一盘尝尝，加上最近过年，这些大户宴请宾客多了，酒楼里点菜送到府上的，是份体面，明月楼虽然一时风头正盛，可哪里抵得过根深年头久的飘香阁？
最近他们每天忙得脚不沾地！
“娘，这是人家掌柜的心意，咱们要是推辞的话，岂不是不给人家面子？”
听这伙计的意思，最近这些日子，飘香阁挣的是不少，只多给十文钱，真是九牛一毛，爹跟娘就是老实惯了，占一点点便宜都心虚。
“那是，那是！”马三儿不停的擦汗。
见伺候好了那姑奶奶后，才试探性道，“那姑娘您看，现在是不是……”
掌柜的都要火烧眉毛了，您这咋还不动弹呢。
“娘，我先过去了，您帮着我照看一下客人！”
孙氏自然知晓姑娘的意思，这些调料的配方，才是一家子挣钱的来源，要是知道方子了，那些原料都是现成的，还怕配不成？闺女意思是让她招呼好客人。
毕竟，害人之心不可有，防人之心不可无。
她要做的就是稳好这客人。
柳宓起身往灶房去时，还问了问，“你们掌柜的说是要几罐？”
“八罐，哦不，十罐！三罐炖肉料，二罐十三香，还有，还要五罐的五香粉。”
掌柜的原话是说，说出八罐时，先打量一下那财神爷的神色，若是没不耐烦，或者是生气神色，再说要十罐。
其实说是十罐，也不知道到底能撑多久，现在最吃香的就是烤肉，那烤肉加了五香粉的调料，那味道绝了！
“好”柳宓点了点头。
灶间，知道了马三儿来意的几个姐妹，已经跟着帮衬起来了。
这些调料说起来容易，但做起来带着又难又繁琐。
首先得选调料，现在这些调料，很少一部分是她们亲自找，大多数都是去药铺抓，可是好些药不寻常入药，便有点潮，她先得烘干才行。
干焙时，又必须注意火候，不然稍微不慎，最后烘干的材料会全变废，因为稍稍一过了火候，整个调料的味道就变了。
她这会就是把花椒去蒂，放在炒锅里干炒。
大姐按着她的要求，往里面添着柴火。
二姐手劲大，这会拿着蒸屉布，包裹着那些调料，先用擀面杖给捣碎，随即再弄到石臼里，第二遍研磨。
这些准备工作做好后，还得用细网筛子过滤一遍，等看不清原料后，再让柳宓自个来按着分量配比例。
所以看起来只是一些混合好的调料，实际上，耗费的人力跟功夫，真的不少。
要是当初知道自个的调料真的这么管用，当初她就该要三十文一罐的。
忙活了足足有一个半时辰，厨房里的姐四个，这才停下动作。
柳宓把写好名字的红纸，贴在竹罐上，擦了把汗，“好了，大功告成！”
屋外，柳老实几乎已经把所有能交谈的，都跟这人说了，口干舌燥，不知该扯什么话题的时候，几个姑娘这才从屋子里出来。
而那个同样急的火烧屁股的马三儿，嗖的一下蹦起来，看着竹篮子里的东西，激动道，“这就是了？”
“嗯，十罐，你数数？”
马三儿一脸尴尬，他哪里敢怀疑人家。
慌忙的摸出钱袋，掏出三钱碎银子，“小的这还有急事，就先回镇子上了，掌柜的托我跟姑娘们说，改日去镇子上，一定好好招待！”
“好，跟你家掌柜的说，过些时日，我再去跟贵酒楼大厨，好好切磋一番！”
说的是切磋，估计是露一手，要是露一手的话，肯定又有新的菜色要教给他们。
到时候就是银子滚滚来，接着就是掌柜的开心，开心后他们的工钱上涨。
哎呀，这姑娘是活财神，果然不假！
收起了嬉皮笑脸的神色，恭敬的朝她鞠躬，见她要走，柳宓懊恼的拍了下自个脑门。
“小哥，你稍微等我片刻，我还劳烦您帮我往镇子上稍个东西呢！”
上次自个能顺利逃脱的事，还真是多亏了秦淮，她先前就想送点什么，表示心意，当一直苦于没机会，也没拿得出手的东西。
前段时间她的陷阱，掉进了俩兔子，她做成了风干腊兔，这次特意拿了一只，让他得空去送给秦捕头。
马三接着油纸包裹的东西，郑重点了点头，这才赶着马车，匆匆离去。
“你这是给的谁东西啊？”小三姐一头雾水，她倒不是眼馋那兔子，孙氏对一些事情，执念很深，比如说怀孕的人，不能吃兔子，没成亲生孩子的姑娘，也不许吃兔子，不然将来生的孩子会是三瓣嘴。
她即使是馋，也知道这种说法是无稽之谈，但碍于孙氏的黑脸，到底也是不敢吃的。
“我？”柳宓神色有些不大自然，“自然是给该给的人吃，哎呀，你问那么多做什么！”
柳宓觉得，自个的小秘密好像被人看穿似得，脸颊浮现一抹红晕，正巧这会要准备午饭，她借口遁了。
今年前后卖了两次的调料，进账四百文，孙氏把钱都小心的收了起来，说是过些日子了，再给她们添置个梳妆台。
或许是真的看到了生活的希望，孙氏今年过年也没省的，姑娘们爱吃肉，口味爱甜，所以她特意买了不少的糖跟排骨。
土豆炖排骨的香气，传了老远老远。
今年饭桌上也摆了好几道有荤有素的菜，一家子热热闹闹的吃饭时，天有些变色，不一会，天上就下了细细的雪粒子。
“快点，快把晒着的调料搬回屋子里！”柳老实快速的跑到外面，一手夹着一个簸箕，小跑的回到屋子。