第二百六十章：鸽吞燕
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苏梦龙也凑过来道：“是啊是啊，队长的时间把控能力堪称变态，他成为我们领队那一刻就宣誓要拿冠军的，不可能在最后放弃。”
距离比赛结束仅剩三分钟的时候，蓝名陆已经宣布过剩余时间，时间一分一秒地过去，但唐墨却丝毫不为所动，依旧执着而坚韧地盯着炉火，对外面的议论纷纷丝毫不为所动。
记者问道：“二位评审，1号选手和69号选手的汤已经呈上来并且品评结束，为什么44号选手还没上菜。如果他在比赛结束还没出菜，是不是就算他输了？”
蓝名陆道：“如果44号选手不能在规定时间内呈上菜品，按照比赛规则，那么他只能被当做弃权。”
柳一凡回答则是记者提问的前半部分：“鸽吞燕这道菜是今天比赛菜品里最难的一道汤，它的蒸炖过程必须严格控制火候。
许多人在煲汤时如果时间不够会加大火力或者换高压锅，但鸽吞燕不行，不论是火力过猛还是压力过高，都会导致酿入鸽子内的燕窝爆出来，那就不是‘吞燕’，而是‘吐燕’了，这道菜也就宣告失败。
即使现在时间非常紧张，但44号选手现在不急不躁的做法的确是最稳妥的做法，也是保障这道汤成功的唯一办法。”
唐墨旁若无人地站在炉火前，一个身影时站在他侧面一丝不苟地拍着唐墨专注的画面。从他的眼里里映射出来的跳动的炉火，承载着他执着而一丝不苟的倔强。
唐墨眼睛盯着炉火，心里数着时间。
不是因为用燃气炉就不需要盯着火候的了。什么时候火要大一点，什么时候火需要稍稍调小一点，这都是需要厨师手动调节的。一大一小、一高一低，宛如人在呼吸，锅里的汤盅也完成了一次呼吸的循环。
“还剩1分钟，可以关火了，让它最后做个深呼吸。”
唐墨心算读秒的精确度已经极高，此时距离结束还有一分钟，观后顺汽三十秒，此为第一个呼吸。
然后揭盖，开始将炖盅从出锅里取出放置在备好的托盘上。虽然炖盅已经离开蒸锅和火，但是因为炖盅用纱纸和盖子封口，实际上内部还处在微沸状态，此为关火后的第二个呼吸。这个深呼吸时间最长，直到评审揭盖品尝才算结束。
唐墨小心翼翼地从锅里一个个将炖盅取出，此时他的心算读秒显示，距离比赛时间仅仅剩下10秒左右了。
唐墨瞬间举手，喊道：“44号选手，鸽吞燕制作完成！”
唐墨的这一生宣告无异于平地惊雷、不亚于投石入海，激起一连串反应。
本来大家都很紧张地盯着他一个人的动静了，这时候他突然大声叫出来，的确让许多人都吓了一跳。
黄文君拍了拍自己的胸脯，嗔怪道：“死唐墨臭唐墨，那么大声干嘛，吓死姑奶奶我了。”
覃达标闷声道：“就是啊，队长那么大声，也吓了我一跳。”
黄文君闻言立即反驳：“胆小鬼！”
覃达标莫名其妙被怼，凌乱到接不上话：“我……”
苏梦龙这个话痨又来凑热闹，拍拍覃达标的肩膀，道：“不知道为什么会被怼吧？这就是自己的男朋友自己想怎么骂都可以，但别人骂就不行你。人家女朋友在骂男朋友，你一只单身狗凑什么热闹？”
覃达标听了苏梦龙的“指导”后豁然开朗，悄悄竖起了大拇指。
这时候孟晓芳侧着脸问：“苏梦龙，你好像对感情特别有研究啊……”
苏梦龙顿时哑火，强硬地转了话题，说：“我觉得以队长那么精确的时间掌控能力，我敢保证比赛时间马上就到……”
“铛～”
铜锣声突然大作，极其洪亮的声响滚过每一个人的耳朵、脑海、心头。
好一会儿之后，苏梦龙才从铜锣声的震撼中接上前半句话：“就到……了……”
烹饪区周围，记者们引论纷纷。
“这个选手的时间掌控能力好强，他自始至终都抬起过头，却能在比赛堪堪结束的时候举手报告。”
“是啊，从关火到出锅装盘，他把时间计算得刚刚好，要是中途出现一点小意外耽误了操作的流畅性，他很可能就无法在铜锣敲响之前完成。”
“要不是亲眼所见他既没抬头看挂钟也没手上戴手表，我真的不敢相信，他能把时间控制地这么精确。”
“44号选手，请把你的汤呈上来。”蓝名陆喊话道。
唐墨端着托盘，托盘上摆放着三个汤盅，唐墨一步一步稳稳地走向评审台。
汤盅为紫砂材质，在灯光的照射下把它的柔美气质展现地淋漓尽致，无形中给人一种沉稳、古朴、内敛的感觉。唐墨一路走过却无香味溢出，只有微微的水汽散发开来。
“奇怪，为什么队长做了三份汤？”丁乐最先发现了唐墨托盘上的异常。
按照先前的1号和69号选手的惯例，他们的汤都是只给两位评审品尝，记者是吃不到的。
就算唐墨把另外一份给记者品尝，就算一人一口，现场那么多记者和摄影师也不够分啊！他到底在做什么？
“对，总共就两个评审，难道他要做一份给自己吃？”宇文乐也凑热闹道。
苏梦龙又跳出来，故作高深道：“我知道！”
“你知道什么，快说快说！”原属第三小队的人立即追问。
“男生们都凑过来，我小声告诉你们，你们先别说出来，最后我们再验证答案。”
苏梦龙把男生们都凑到一起小声地嘀咕起来，然后集体发出一声原来如此的“哦～”的声音。
“故弄玄虚！”女孩儿们见他们全都不泄露秘密，只能算算地娇嗔一句。
柳一凡没有看托盘里的汤盅，而是对唐墨道：“44号选手，你对时间的把控能力很精准！”
“谢谢评审夸奖！”把控时间的精确度唐墨的确异于常人，因此他也不需要谦虚，大大方方地接下了柳一凡的赞美。
“你在前期制汤、去骨、酿馅、松针等环节耗费了不少时间，你这道鸽吞燕正式蒸炖的时间并不长，你确定它能尽善尽美吗？”柳一凡夸奖过后，话头一转就进入专业的询问环节。
唐墨的回答则言简意赅，说：“一切都在我的掌控之中。当初选择这道汤的时候，我已经充分考虑了所有工序的时间分配。”
“既然你这么自信，我们就来尝尝你这道鸽吞燕。”
柳一凡满意地点点头，开始动手打开紫砂炖盅的盖子，再拆掉那层纱纸。
顷刻间，一股被封锁了几个小时的香味弥漫而出，仿佛找到了宣泄口一样，一下子就冲入鼻尖，再顺流而下，直入肺腑，情人心脾。
柳一凡和蓝名陆不由自主地深吸一口，露出一副十分满足的神情。
低头看汤盅内，汤水还在轻微地冒出细泡，表明它到现在还是滚烫的。汤头至清发亮，鸽身紧致，鸽皮完整无破损，宛如一只乳鸽在一汤盅为巢，此刻正在里面安静休息。
两位评审同时拿起汤勺，小心地舀少一勺，轻轻地送到最前，连续吹了几口气之后，才缓缓送入口中。
汤的温度经过吹凉之后热度恰到好处，整个口腔宛如泡着热水澡一样舒服。
热力感觉之后，紧随而来的便是汤水精妙绝伦的味道：清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。此中玄妙滋味，唯有品尝者才能感受到那种汤水一入口之后那种飘飘欲仙的飘渺感觉。
柳一凡和蓝名陆无一例外都已经闭上眼睛，面部微微扬起，细细地品味着口腔里的至真至纯的美妙滋味。
倘若前面两道汤是人间难有几回尝，那么这道汤当真是只应天上有了，在人间能品尝到则纯属意外。
评审睁开双眼，用汤勺拨开被拆了线的鸽子腹部，把鸽身内部的燕窝舀出来一勺，在汤水里浸润之后，送入口中。
细腻润滑、入口即化，但下肚后仍不忍作罢，令人忍不住想要回味它的甘甜鲜美。
最后再尝鸽肉，只觉鸽肉细嫩香甜，吸收了高汤的醇厚和燕窝的鲜美之后，它的滋味更上一层楼，令人欲罢不能。
两位评审你一勺我一勺，从一开始的享受变成不停手地比拼速度。虽然吃的都是各自汤盅里的，但他们还是停不下来。
待喝光所有汤水燕窝鸽肉，两位评审很不雅地抿嘴咂舌，一副意犹未尽的样子。竟同时把目光投向了仅剩的原封未动的一盅。
唐墨暗道一声不好，立即道：“两位评审，剩下的这一盅汤，我想送给一个我生命中极其重要的人，请评审成全！”
唐墨的话已经说到这份上了，柳一凡和蓝名陆哪怕再厚脸皮也不能夺人所爱，毁了唐墨的一凡良苦用心。
于是柳一凡道：“你说说看，你要送给谁？”
唐墨抬头看小阁楼，喊道：“黄文君，你下来！”
苏梦龙也凑过来道：“是啊是啊，队长的时间把控能力堪称变态，他成为我们领队那一刻就宣誓要拿冠军的，不可能在最后放弃。”
距离比赛结束仅剩三分钟的时候，蓝名陆已经宣布过剩余时间，时间一分一秒地过去，但唐墨却丝毫不为所动，依旧执着而坚韧地盯着炉火，对外面的议论纷纷丝毫不为所动。
记者问道：“二位评审，1号选手和69号选手的汤已经呈上来并且品评结束，为什么44号选手还没上菜。如果他在比赛结束还没出菜，是不是就算他输了？”
蓝名陆道：“如果44号选手不能在规定时间内呈上菜品，按照比赛规则，那么他只能被当做弃权。”
柳一凡回答则是记者提问的前半部分：“鸽吞燕这道菜是今天比赛菜品里最难的一道汤，它的蒸炖过程必须严格控制火候。
许多人在煲汤时如果时间不够会加大火力或者换高压锅，但鸽吞燕不行，不论是火力过猛还是压力过高，都会导致酿入鸽子内的燕窝爆出来，那就不是‘吞燕’，而是‘吐燕’了，这道菜也就宣告失败。
即使现在时间非常紧张，但44号选手现在不急不躁的做法的确是最稳妥的做法，也是保障这道汤成功的唯一办法。”
唐墨旁若无人地站在炉火前，一个身影时站在他侧面一丝不苟地拍着唐墨专注的画面。从他的眼里里映射出来的跳动的炉火，承载着他执着而一丝不苟的倔强。
唐墨眼睛盯着炉火，心里数着时间。
不是因为用燃气炉就不需要盯着火候的了。什么时候火要大一点，什么时候火需要稍稍调小一点，这都是需要厨师手动调节的。一大一小、一高一低，宛如人在呼吸，锅里的汤盅也完成了一次呼吸的循环。
“还剩1分钟，可以关火了，让它最后做个深呼吸。”
唐墨心算读秒的精确度已经极高，此时距离结束还有一分钟，观后顺汽三十秒，此为第一个呼吸。
然后揭盖，开始将炖盅从出锅里取出放置在备好的托盘上。虽然炖盅已经离开蒸锅和火，但是因为炖盅用纱纸和盖子封口，实际上内部还处在微沸状态，此为关火后的第二个呼吸。这个深呼吸时间最长，直到评审揭盖品尝才算结束。
唐墨小心翼翼地从锅里一个个将炖盅取出，此时他的心算读秒显示，距离比赛时间仅仅剩下10秒左右了。
唐墨瞬间举手，喊道：“44号选手，鸽吞燕制作完成！”
唐墨的这一生宣告无异于平地惊雷、不亚于投石入海，激起一连串反应。
本来大家都很紧张地盯着他一个人的动静了，这时候他突然大声叫出来，的确让许多人都吓了一跳。
黄文君拍了拍自己的胸脯，嗔怪道：“死唐墨臭唐墨，那么大声干嘛，吓死姑奶奶我了。”
覃达标闷声道：“就是啊，队长那么大声，也吓了我一跳。”
黄文君闻言立即反驳：“胆小鬼！”
覃达标莫名其妙被怼，凌乱到接不上话：“我……”
苏梦龙这个话痨又来凑热闹，拍拍覃达标的肩膀，道：“不知道为什么会被怼吧？这就是自己的男朋友自己想怎么骂都可以，但别人骂就不行你。人家女朋友在骂男朋友，你一只单身狗凑什么热闹？”
覃达标听了苏梦龙的“指导”后豁然开朗，悄悄竖起了大拇指。
这时候孟晓芳侧着脸问：“苏梦龙，你好像对感情特别有研究啊……”
苏梦龙顿时哑火，强硬地转了话题，说：“我觉得以队长那么精确的时间掌控能力，我敢保证比赛时间马上就到……”
“铛～”
铜锣声突然大作，极其洪亮的声响滚过每一个人的耳朵、脑海、心头。
好一会儿之后，苏梦龙才从铜锣声的震撼中接上前半句话：“就到……了……”
烹饪区周围，记者们引论纷纷。
“这个选手的时间掌控能力好强，他自始至终都抬起过头，却能在比赛堪堪结束的时候举手报告。”
“是啊，从关火到出锅装盘，他把时间计算得刚刚好，要是中途出现一点小意外耽误了操作的流畅性，他很可能就无法在铜锣敲响之前完成。”
“要不是亲眼所见他既没抬头看挂钟也没手上戴手表，我真的不敢相信，他能把时间控制地这么精确。”
“44号选手，请把你的汤呈上来。”蓝名陆喊话道。
唐墨端着托盘，托盘上摆放着三个汤盅，唐墨一步一步稳稳地走向评审台。
汤盅为紫砂材质，在灯光的照射下把它的柔美气质展现地淋漓尽致，无形中给人一种沉稳、古朴、内敛的感觉。唐墨一路走过却无香味溢出，只有微微的水汽散发开来。
“奇怪，为什么队长做了三份汤？”丁乐最先发现了唐墨托盘上的异常。
按照先前的1号和69号选手的惯例，他们的汤都是只给两位评审品尝，记者是吃不到的。
就算唐墨把另外一份给记者品尝，就算一人一口，现场那么多记者和摄影师也不够分啊！他到底在做什么？
“对，总共就两个评审，难道他要做一份给自己吃？”宇文乐也凑热闹道。
苏梦龙又跳出来，故作高深道：“我知道！”
“你知道什么，快说快说！”原属第三小队的人立即追问。
“男生们都凑过来，我小声告诉你们，你们先别说出来，最后我们再验证答案。”
苏梦龙把男生们都凑到一起小声地嘀咕起来，然后集体发出一声原来如此的“哦～”的声音。
“故弄玄虚！”女孩儿们见他们全都不泄露秘密，只能算算地娇嗔一句。
柳一凡没有看托盘里的汤盅，而是对唐墨道：“44号选手，你对时间的把控能力很精准！”
“谢谢评审夸奖！”把控时间的精确度唐墨的确异于常人，因此他也不需要谦虚，大大方方地接下了柳一凡的赞美。
“你在前期制汤、去骨、酿馅、松针等环节耗费了不少时间，你这道鸽吞燕正式蒸炖的时间并不长，你确定它能尽善尽美吗？”柳一凡夸奖过后，话头一转就进入专业的询问环节。
唐墨的回答则言简意赅，说：“一切都在我的掌控之中。当初选择这道汤的时候，我已经充分考虑了所有工序的时间分配。”
“既然你这么自信，我们就来尝尝你这道鸽吞燕。”
柳一凡满意地点点头，开始动手打开紫砂炖盅的盖子，再拆掉那层纱纸。
顷刻间，一股被封锁了几个小时的香味弥漫而出，仿佛找到了宣泄口一样，一下子就冲入鼻尖，再顺流而下，直入肺腑，情人心脾。
柳一凡和蓝名陆不由自主地深吸一口，露出一副十分满足的神情。
低头看汤盅内，汤水还在轻微地冒出细泡，表明它到现在还是滚烫的。汤头至清发亮，鸽身紧致，鸽皮完整无破损，宛如一只乳鸽在一汤盅为巢，此刻正在里面安静休息。
两位评审同时拿起汤勺，小心地舀少一勺，轻轻地送到最前，连续吹了几口气之后，才缓缓送入口中。
汤的温度经过吹凉之后热度恰到好处，整个口腔宛如泡着热水澡一样舒服。
热力感觉之后，紧随而来的便是汤水精妙绝伦的味道：清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。此中玄妙滋味，唯有品尝者才能感受到那种汤水一入口之后那种飘飘欲仙的飘渺感觉。
柳一凡和蓝名陆无一例外都已经闭上眼睛，面部微微扬起，细细地品味着口腔里的至真至纯的美妙滋味。
倘若前面两道汤是人间难有几回尝，那么这道汤当真是只应天上有了，在人间能品尝到则纯属意外。
评审睁开双眼，用汤勺拨开被拆了线的鸽子腹部，把鸽身内部的燕窝舀出来一勺，在汤水里浸润之后，送入口中。
细腻润滑、入口即化，但下肚后仍不忍作罢，令人忍不住想要回味它的甘甜鲜美。
最后再尝鸽肉，只觉鸽肉细嫩香甜，吸收了高汤的醇厚和燕窝的鲜美之后，它的滋味更上一层楼，令人欲罢不能。
两位评审你一勺我一勺，从一开始的享受变成不停手地比拼速度。虽然吃的都是各自汤盅里的，但他们还是停不下来。
待喝光所有汤水燕窝鸽肉，两位评审很不雅地抿嘴咂舌，一副意犹未尽的样子。竟同时把目光投向了仅剩的原封未动的一盅。
唐墨暗道一声不好，立即道：“两位评审，剩下的这一盅汤，我想送给一个我生命中极其重要的人，请评审成全！”
唐墨的话已经说到这份上了，柳一凡和蓝名陆哪怕再厚脸皮也不能夺人所爱，毁了唐墨的一凡良苦用心。
于是柳一凡道：“你说说看，你要送给谁？”
唐墨抬头看小阁楼，喊道：“黄文君，你下来！”