第二百五十七章：终极之战
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“可是我觉得我离不开他啊，离开他我可能会死掉的。我做的所有就是为了追上他的脚步，我怎么敢离开他啊。”
次日早晨，天气转凉，唐墨和唐向峰练功之后回房，把还缩在被窝里的黄文君拎了起来。
或许是因为揭开了心结，或许是因为得到了唐墨昨天傍晚的承诺，昨晚的黄文君睡得特别香甜，连天天打的呼噜都不打了。
餐餐过后，黄文君心满意足地拉着唐墨的手出现在总决赛现场，她满脸幸福的笑靥吸引了赛场上所有人的目光。
哪怕是一些坚持“早恋有害身心健康”观念的家长这一刻也放下了他们的坚持，真心为这个女孩的幸福感到欢喜，在心中默默祝福。
黄文君的目光扫向小阁楼的人群，很快就搜索到站在护栏边的姜萱萱。她昂着头，噘着嘴，投去一道得意的、炫耀的、挑衅的目光。
姜萱萱看到得意洋洋的黄文君，自然明白她所要表达的是什么。尴尬苦笑，挪开目光不与黄文君对视。
自己最渴望的少年厨王已经无缘，其他的事情她已经不在乎了，这点挑衅又算得了什么呢。
选手们到齐，柳一凡和蓝名陆两名评审也已出场，此外今天的摄影师也多了许多，看来经过前期的播出宣传之后，全国少年厨王大赛已经引起足够广泛的重视，导致更多的媒体平台想要挤进比赛现场拍摄。
柳一凡：“各位选手，经历四天的角逐之后，我们终于迎来了本届少年厨王大赛的总决赛，今天的比赛我们将决出前一二三名。”
蓝名陆：“不论今天你们谁登顶本届大赛冠军，谁拿下第二、第三名，都请你们记住一件事。厨艺没有止境，你们应当砥砺前行，不断提升，不断创新。或许你这本届比赛失败，但谁说下一届你们不会成功？荣誉是名，厨艺是根，万万不可舍本逐末，一心求名却望了根。”
蓝名陆的发言赢得了选手和观众们的阵阵掌声。特别是已经战败的选手，蓝名陆的这番话重新给他们定义了方向，也纠正了心态上的偏差。对他们有醍醐灌顶之功效。
柳一凡朝后台招一招手，立即有个身穿旗袍的女子举着牌子上来，牌子上写着一个铁画银钩的毛笔大字：“汤！”
柳一凡道：“汤的历史最早可追溯到公元前七八千年前，据历史学家考证，世界上最古老的一本食谱是在公元2700年前在我们国家发现的。这本食谱上记载有十几种汤，其中有一道汤一直沿用至今，那就是‘银海挂金月’，现代通俗的叫法叫做‘鸽蛋汤’。由此可见汤在我国饮食历史上的重要地位，说它见证了华夏美食的成长兴衰也不为过。”
蓝名陆道：“一道汤，考验了厨师对食材的理解、对味道相融的心得、对火候的掌握。正如汤是食材的集大成者，汤同样也体现了厨师厨艺功力的集大成者。因此，我们用一道汤，作为对全国少年厨王的终极考验。”
柳一凡：“我们给选手四个小时的时间去制作这道汤，因此参赛选手在选择制汤菜品的时候一定要注意，千万不要选择需要超过四小时才能做成的汤，否则在本场比赛将不具备优势。”
蓝名陆：“菜品不限，食材不限，主题不限，只要食材区有的食材你们都可以挑选使用，唯一限制的就是时间。好了，各位选手，请你们各自去挑选食材。比赛立即开始！”
“铛～”蓝名陆说话的时候，已经用力敲响了铜锣。
突如其来的铜锣声吓的选手们“虎躯一震”，快步朝食材区走去。
唐墨在心里嘟囔道：“蓝评审什么时候也变得这么恶趣味了，毫无征兆就开始了。”
三名参赛选手暗自腹诽，小阁楼上也是议论纷纷。
“完了完了，蓝名陆评审也学柳一凡评审搞突袭了。”
“铜锣声吓了一跳。”
“竟然只考一道汤，这个总决赛也太简单了吧？”
“做汤很难好吗？没有足够的时间很多汤都是做不出来的。”
“才四个小时，许多名汤都做不了，要是时间足够，队长做佛跳墙，肯定能秒杀他们。”
“听说有道汤叫做无相，那个工程才叫浩大，据说光熬汤就要几天几夜才能完成。”
“哎，想我精通那么多粤菜的汤菜，却没熬到总决赛，心好痛啊！我好恨啊！”
赛场上，烹饪区已经撤掉多于的东西，只剩下三张厨台摆成等边三角形的布局，参赛选手站三角形之内。因为摆放松散，里面也有足够大的空间供三个选手活动。
选手在内各自方向朝外，是为了方便摄影师们来回走动拍摄取景。
三位选手已经各就各位，唐墨一一将食材摆在厨台上。
鸽子、燕窝、火腿、鸡肉、瘦肉、葱姜绍酒、汤盅等等，除此之外，唐墨还端来一锅汤。
1号端上厨台的则是鸡、鱼、火腿、香菇、笋片等等食材。
这两位选手的食材都难以让人猜想他们到底要做什么汤，毕竟食材的组合可以创造许许多多的可能性。
但69号张智的食材刚一上桌就被人猜到他要做什么了，好大一扇羊肉摆在厨台上，旁边的碟子里堆叠这十几种香料，这家伙必然是要做羊肉汤无疑。
丁乐拍了一巴掌唐向峰，问：“你哥怎么回事，他要用组委会准备的普通汤来熬汤？怎么可能会赢呢呢。”
唐向峰拍开丁乐的手，反驳道：“你们是厨师都不知道，我又不会煮菜，我怎么会懂，你傻啊你来问我。”
“唐墨要站在巨人的肩膀上。”黄文君两眼放光地来了一句。
“行了，你没救了，在你眼里唐墨做什么都是对的。”苏梦龙立即插进来怼黄文君。
“我觉得是你幼稚。”孟晓芳从旁边悠悠地顶了苏梦龙一句，苏梦龙厚着脸皮翻了个白眼，没敢反驳。
“不说组委会有多少顶级厨师，这座厨神酒店有多少大师，单单柳一凡评审出手一下，做出来的基础汤能差？虽然不知道那锅汤是什么档次，但能被唐墨队长看上的你觉得会是上不了台面的吗？还有你看队长的桌面上的瘦肉和鸡胸肉，很可能是再次制汤用的，他能把基础汤改造地更加完美。”
“对对对，你说得非常对，分析地非常有道理。”苏梦龙立即眉开眼笑地奉承道。
孟晓芳假装白他一眼，但转身的时候嘴角眼角分明带着笑意。
果然如孟晓芳所说，唐墨首先要做的就是把那锅基础汤架在火上煮开，在烧火的同时将鸡胸肉和猪瘦肉剁蓉准备吊汤。
除此之外，他还做了一个令人眼花缭乱、叹为观止的操作——“起全鸽”。
“起全鸽”的操作类似于整鸡拆骨，都是要把体内的骨头拆掉，方便后面酿入所需放入的食材。
由颈部直拉一刀，近头部横刀切断，两翅关节骨末端圆拉一刀，使骨肉脱离，顺上肢将肉脱下。从这一刻开始，唐墨就开始了他优雅的个人秀表演。
紧接着现胸骨，切根膜，推双腿，再用刀轻捶轻扒，腿骨已经出来，再顺大腿骨拉一刀将肉分离，最后从腿关节处斩去鸽爪，翻转回来，整只鸽子已经空腹无骨，只有鸽皮鸽肉。
“手速很快，落刀很准，手法轻盈，用力精准，动作优雅流畅，神态自若淡然。”某电视台记者一边举着话筒，一边心怀感叹地形容唐墨的这一波操作。
摄影师的镜头完整地记录了唐墨从头到尾进行“起全鸽”的操作，倘若这段视频放出去，不用想也能猜到会引起多大的轰动。
这么娴熟专业的动作不是来源于从厨数十年的老厨师，而是来自一个十来岁出头的小小少年。但从年龄上，已经足以给观众造成无与伦比的震撼。
唐墨没有因为记者的点评而心动，也没有因为摄影师的镜头而分心，事实上他在进行“起全鸽”的时候已经全身心投入，完全没在意他身边有什么人、发生了什么事。除非遇到什么危险，他才会凭借本能做出反应。
唐墨又接连处理余下的两只鸽子，让其他一开始没拍到他的操作的媒体都心满意足地录制下来。而且因为有了第一只鸽子练手，后面的两只操作起来更娴熟、更优雅、更有观赏性。让记者和摄影师都大呼过瘾，心中大呼来得值。
小阁楼，苏梦龙等着牛眼问：“你们看到没有，看到没有，队长的手速好像又提升了，他这次操作甚至比上次区域赛处理大虾的手速还要快。”
王琼咧着大白牙道：“我觉得是境界提升了，动作好优美，不像是在下厨，像是在雕琢艺术品。”
姜萱萱黯然道：“好像他每次比赛都在进步，从来就没停止过。”
“1号选手杀鱼去皮切片动作也非常麻利啊！”一个记者者小声的赞叹道。
1号将手里的鱼放在砧板上，脊背向外，左手捏住鱼腹右手执刀划破鱼皮向外平推，鱼皮立即与鱼肉分离，鱼皮平整不破不粘鱼肉，鱼肉整齐不烂不残留鱼皮，可见1号选手刀工极佳。
这场少年厨王总决赛，才刚开始已经刀光剑影，必定是一场终极之战啊！
“可是我觉得我离不开他啊，离开他我可能会死掉的。我做的所有就是为了追上他的脚步，我怎么敢离开他啊。”
次日早晨，天气转凉，唐墨和唐向峰练功之后回房，把还缩在被窝里的黄文君拎了起来。
或许是因为揭开了心结，或许是因为得到了唐墨昨天傍晚的承诺，昨晚的黄文君睡得特别香甜，连天天打的呼噜都不打了。
餐餐过后，黄文君心满意足地拉着唐墨的手出现在总决赛现场，她满脸幸福的笑靥吸引了赛场上所有人的目光。
哪怕是一些坚持“早恋有害身心健康”观念的家长这一刻也放下了他们的坚持，真心为这个女孩的幸福感到欢喜，在心中默默祝福。
黄文君的目光扫向小阁楼的人群，很快就搜索到站在护栏边的姜萱萱。她昂着头，噘着嘴，投去一道得意的、炫耀的、挑衅的目光。
姜萱萱看到得意洋洋的黄文君，自然明白她所要表达的是什么。尴尬苦笑，挪开目光不与黄文君对视。
自己最渴望的少年厨王已经无缘，其他的事情她已经不在乎了，这点挑衅又算得了什么呢。
选手们到齐，柳一凡和蓝名陆两名评审也已出场，此外今天的摄影师也多了许多，看来经过前期的播出宣传之后，全国少年厨王大赛已经引起足够广泛的重视，导致更多的媒体平台想要挤进比赛现场拍摄。
柳一凡：“各位选手，经历四天的角逐之后，我们终于迎来了本届少年厨王大赛的总决赛，今天的比赛我们将决出前一二三名。”
蓝名陆：“不论今天你们谁登顶本届大赛冠军，谁拿下第二、第三名，都请你们记住一件事。厨艺没有止境，你们应当砥砺前行，不断提升，不断创新。或许你这本届比赛失败，但谁说下一届你们不会成功？荣誉是名，厨艺是根，万万不可舍本逐末，一心求名却望了根。”
蓝名陆的发言赢得了选手和观众们的阵阵掌声。特别是已经战败的选手，蓝名陆的这番话重新给他们定义了方向，也纠正了心态上的偏差。对他们有醍醐灌顶之功效。
柳一凡朝后台招一招手，立即有个身穿旗袍的女子举着牌子上来，牌子上写着一个铁画银钩的毛笔大字：“汤！”
柳一凡道：“汤的历史最早可追溯到公元前七八千年前，据历史学家考证，世界上最古老的一本食谱是在公元2700年前在我们国家发现的。这本食谱上记载有十几种汤，其中有一道汤一直沿用至今，那就是‘银海挂金月’，现代通俗的叫法叫做‘鸽蛋汤’。由此可见汤在我国饮食历史上的重要地位，说它见证了华夏美食的成长兴衰也不为过。”
蓝名陆道：“一道汤，考验了厨师对食材的理解、对味道相融的心得、对火候的掌握。正如汤是食材的集大成者，汤同样也体现了厨师厨艺功力的集大成者。因此，我们用一道汤，作为对全国少年厨王的终极考验。”
柳一凡：“我们给选手四个小时的时间去制作这道汤，因此参赛选手在选择制汤菜品的时候一定要注意，千万不要选择需要超过四小时才能做成的汤，否则在本场比赛将不具备优势。”
蓝名陆：“菜品不限，食材不限，主题不限，只要食材区有的食材你们都可以挑选使用，唯一限制的就是时间。好了，各位选手，请你们各自去挑选食材。比赛立即开始！”
“铛～”蓝名陆说话的时候，已经用力敲响了铜锣。
突如其来的铜锣声吓的选手们“虎躯一震”，快步朝食材区走去。
唐墨在心里嘟囔道：“蓝评审什么时候也变得这么恶趣味了，毫无征兆就开始了。”
三名参赛选手暗自腹诽，小阁楼上也是议论纷纷。
“完了完了，蓝名陆评审也学柳一凡评审搞突袭了。”
“铜锣声吓了一跳。”
“竟然只考一道汤，这个总决赛也太简单了吧？”
“做汤很难好吗？没有足够的时间很多汤都是做不出来的。”
“才四个小时，许多名汤都做不了，要是时间足够，队长做佛跳墙，肯定能秒杀他们。”
“听说有道汤叫做无相，那个工程才叫浩大，据说光熬汤就要几天几夜才能完成。”
“哎，想我精通那么多粤菜的汤菜，却没熬到总决赛，心好痛啊！我好恨啊！”
赛场上，烹饪区已经撤掉多于的东西，只剩下三张厨台摆成等边三角形的布局，参赛选手站三角形之内。因为摆放松散，里面也有足够大的空间供三个选手活动。
选手在内各自方向朝外，是为了方便摄影师们来回走动拍摄取景。
三位选手已经各就各位，唐墨一一将食材摆在厨台上。
鸽子、燕窝、火腿、鸡肉、瘦肉、葱姜绍酒、汤盅等等，除此之外，唐墨还端来一锅汤。
1号端上厨台的则是鸡、鱼、火腿、香菇、笋片等等食材。
这两位选手的食材都难以让人猜想他们到底要做什么汤，毕竟食材的组合可以创造许许多多的可能性。
但69号张智的食材刚一上桌就被人猜到他要做什么了，好大一扇羊肉摆在厨台上，旁边的碟子里堆叠这十几种香料，这家伙必然是要做羊肉汤无疑。
丁乐拍了一巴掌唐向峰，问：“你哥怎么回事，他要用组委会准备的普通汤来熬汤？怎么可能会赢呢呢。”
唐向峰拍开丁乐的手，反驳道：“你们是厨师都不知道，我又不会煮菜，我怎么会懂，你傻啊你来问我。”
“唐墨要站在巨人的肩膀上。”黄文君两眼放光地来了一句。
“行了，你没救了，在你眼里唐墨做什么都是对的。”苏梦龙立即插进来怼黄文君。
“我觉得是你幼稚。”孟晓芳从旁边悠悠地顶了苏梦龙一句，苏梦龙厚着脸皮翻了个白眼，没敢反驳。
“不说组委会有多少顶级厨师，这座厨神酒店有多少大师，单单柳一凡评审出手一下，做出来的基础汤能差？虽然不知道那锅汤是什么档次，但能被唐墨队长看上的你觉得会是上不了台面的吗？还有你看队长的桌面上的瘦肉和鸡胸肉，很可能是再次制汤用的，他能把基础汤改造地更加完美。”
“对对对，你说得非常对，分析地非常有道理。”苏梦龙立即眉开眼笑地奉承道。
孟晓芳假装白他一眼，但转身的时候嘴角眼角分明带着笑意。
果然如孟晓芳所说，唐墨首先要做的就是把那锅基础汤架在火上煮开，在烧火的同时将鸡胸肉和猪瘦肉剁蓉准备吊汤。
除此之外，他还做了一个令人眼花缭乱、叹为观止的操作——“起全鸽”。
“起全鸽”的操作类似于整鸡拆骨，都是要把体内的骨头拆掉，方便后面酿入所需放入的食材。
由颈部直拉一刀，近头部横刀切断，两翅关节骨末端圆拉一刀，使骨肉脱离，顺上肢将肉脱下。从这一刻开始，唐墨就开始了他优雅的个人秀表演。
紧接着现胸骨，切根膜，推双腿，再用刀轻捶轻扒，腿骨已经出来，再顺大腿骨拉一刀将肉分离，最后从腿关节处斩去鸽爪，翻转回来，整只鸽子已经空腹无骨，只有鸽皮鸽肉。
“手速很快，落刀很准，手法轻盈，用力精准，动作优雅流畅，神态自若淡然。”某电视台记者一边举着话筒，一边心怀感叹地形容唐墨的这一波操作。
摄影师的镜头完整地记录了唐墨从头到尾进行“起全鸽”的操作，倘若这段视频放出去，不用想也能猜到会引起多大的轰动。
这么娴熟专业的动作不是来源于从厨数十年的老厨师，而是来自一个十来岁出头的小小少年。但从年龄上，已经足以给观众造成无与伦比的震撼。
唐墨没有因为记者的点评而心动，也没有因为摄影师的镜头而分心，事实上他在进行“起全鸽”的时候已经全身心投入，完全没在意他身边有什么人、发生了什么事。除非遇到什么危险，他才会凭借本能做出反应。
唐墨又接连处理余下的两只鸽子，让其他一开始没拍到他的操作的媒体都心满意足地录制下来。而且因为有了第一只鸽子练手，后面的两只操作起来更娴熟、更优雅、更有观赏性。让记者和摄影师都大呼过瘾，心中大呼来得值。
小阁楼，苏梦龙等着牛眼问：“你们看到没有，看到没有，队长的手速好像又提升了，他这次操作甚至比上次区域赛处理大虾的手速还要快。”
王琼咧着大白牙道：“我觉得是境界提升了，动作好优美，不像是在下厨，像是在雕琢艺术品。”
姜萱萱黯然道：“好像他每次比赛都在进步，从来就没停止过。”
“1号选手杀鱼去皮切片动作也非常麻利啊！”一个记者者小声的赞叹道。
1号将手里的鱼放在砧板上，脊背向外，左手捏住鱼腹右手执刀划破鱼皮向外平推，鱼皮立即与鱼肉分离，鱼皮平整不破不粘鱼肉，鱼肉整齐不烂不残留鱼皮，可见1号选手刀工极佳。
这场少年厨王总决赛，才刚开始已经刀光剑影，必定是一场终极之战啊！