第25章 龙须面
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半个时辰的时间,李心慧压根就没有想过要做饭。
厨房里的帮工十几个,足够揉面,而她今天要做的不过是最后一道工序,扣拉抻面。
今天齐东来买了五百个鸡蛋准备晚膳的时候用,李心慧瞥了一眼大厨房剩下的食材,当即上锅煎蛋。
亮眼的菜油在锅里慢慢发烫,李心慧用筷子下锅,只见细密的油泡就冒了出来。
“过来两个帮我煎蛋,其余的人都去搓面,大火上放大锅烧开水。”
李心慧吩咐一声,众帮工婆子连忙闻声而动。
别的不会,这揉面他们还是可以的。
条案上是摔打面团的声音,揉搓的力道在李心慧的强调下逐渐加重。
五百个鸡蛋,三人一次煎六个,不一会,只见大盆里堆满了金黄色的煎蛋。
大锅里面的热水汩汩地冒着热气,李心慧让身旁的两人接着煎,她则将揉搓好的面团开始拉伸。
众人一开始以为李心慧要做抻面,波澜不惊地各自忙活。
可当看到李心慧不停地抻扣,甚至于达到了二十扣以上。
大家头不由自主地停了下来,就连冷眼旁观的齐东来都忍不住露出惊愕的神色来。
只见李心慧将面的一端放在地上的大盆里,一端举过头顶,双手不停抖动。
刹那间,细长的面条如白色瀑布般的飞流直下……
众人被震撼得不知所措,那些细长的面条白皙柔韧,一般的抻面根本不能相比。
李心慧刚刚扣好一团龙须面,便闻到一股焦味。
她眉头微微皱起,看着油锅里的煎蛋,提醒道:“鸡蛋糊了。”
“啊?”
“哦哦!”翠环和一个帮忙煎蛋的婆子收回震惊的目光,手忙脚乱地开始捞起煎糊的鸡蛋。
齐东来掩下眼底的震惊,看着继续忙活的李心慧,原本内心里那点藐视消失得无影无踪。
他悬着的内心非常不安,他有预感,这个陈娘子将会是他最大的劲敌。
“这是什么面?做起来的姿势到是挺花里胡哨的?”齐东来上前一步,他捏着细长的面条暗暗揉搓一番,发现那细面条根本没有粘连回去!
好强的韧道,齐东来收回手,深幽的眼眸闪过一丝暗沉。
众帮工伸长脖子,竖起耳朵,都想知道这个细长的面条叫什么?
李心慧忙着抻扣,手上的力道加大,用力地甩出再拉回来,只听她清冷的声音随着甩出去的抻面道:“龙须面。”
又是一片雪白细长的面条垂下,跟银河落下般闪烁着光芒,众人屏息凝神,仿佛早已被淋漓尽致的气氛渲染得融为一体,跟那垂下抖动的面条一样,无声无息地透出一股紧张和激动来。
终于,所有面团都抻扣好了。
大锅里的水沸腾跳跃,李心慧眼疾手快地将龙须面下锅。
煎好鸡蛋的菜油再加上猪油,红红的辣椒拌水倒入,秘制的辣油加入肉沫,花椒,芝麻等调料。
不到片刻,李心慧便大声喊道:“上托盘,摆大碗。”
十几个帮工全都一排排站着,个个手执托盘,而每一个大托盘里都摆上了九个大碗。
李心慧捞面,翠环放鸡蛋撒葱花,最后浇上一勺辣油。
一个个托盘鱼贯而出,众学子望眼欲穿,只见红彤彤金灿灿白嫩嫩的龙须面顷刻间跃入眼底。
担心一些学子不吃辣椒,李心慧特意让厨房的帮工们带着酱油,醋,以及另外做好的蛋花汤。
其实吃龙血面,用墨鱼和鲜虾最好。
如果有西红柿会更棒,可惜整个大食堂食材匮乏,她只能将就着用辣椒给学子们提提味。
陈青云安安静静地坐在角落里,碗里细长的面条在筷子下抖动着,仿佛比初春的柳条还要坚韧。
学子们吃得红光满面,个个发出了满足喟叹的声音。柳成元那厮不要脸地吃了两碗,有他在前面带头,众学子瞬间跟打了鸡血一样举起了空碗。
好多沾染辣油的大碗摇晃着,像是一片刺眼的红光在闪烁着。
夫子们表面恨铁不成钢,批评学子们有辱斯文,一转脸立即再添一碗。
大厨房里的帮工们来来回回地跑,食堂的廊道里随时可听见蜂拥而去的声音。
陈青云细细地咀嚼,仿佛要将那香辣诱人的味道留在唇齿之间。
他想过,以嫂嫂的手艺一定会站稳脚跟。
可他想不到,竟然会让众学子翘首以盼,甚至于不惜大闹厨房。
垂下的眼眸闪过一丝担忧,陈青云喝着面汤,思绪不知不觉慢慢飘向厨房的方向。
北苑之中,齐瀚一家也是吃着大厨房送来的龙须面。
挑起的面条细长白皙,劲道的口感加上辣油的提味,就连喝进嘴里的面汤都别有一番风味。
齐娉婷放下碗筷,略有惦念地看着沾染辣油的大碗,抬首时一双圆溜溜的大眼睛紧紧地盯齐瀚吞咽的喉咙。
齐瀚被女儿那黑白分明的眼眸看得心虚,快速地喝完面汤道:“你就只能吃一碗,吃多了积食不好!”
齐聘婷幽怨的目光带着疑虑,不高兴道:“那爹娘怎么能吃两碗?”
齐夫人放下碗筷,用手帕擦拭着嘴角,堂而皇之地道:“因为我们是大人啊,谁让你还是孩子呢?”
“尤其还是个小丫头,吃得圆滚滚的,将来嫁不出去怎么办?”
齐聘婷无力地趴在桌子上,她就知道会是这样。
啊啊……太不公平了,她明明已经十岁了。
再过几年都是大姑娘了。
“哼,晚上我让嫂嫂单独给我做!”
齐娉婷嘟着嘴巴,一脸傲娇的表情。
齐瀚跟齐夫人对视一眼,宠溺的眸光含着莹亮的笑意。
“看来心慧的本事不小啊,这样细长的面条,我可是第一次吃到。”齐夫人挑了挑眉,突然觉得这个侄媳妇有这样好的手艺,留在书院可惜了。
光是这抻扣龙须面的功夫,就足以在定南府城站住脚跟。
齐瀚赞同地点了点头,不过现在陈家羽翼未丰,不适合招摇。
“韬光养晦,终有一天会一鸣惊人。”
“只有青云立起来,她才能放开手脚。”
朝中有人好办事,出身侯府的齐夫人不会不明白。
她虽然厌恶仗势欺人的权贵,却也清楚若非朝中有人,他们的处境也会处处受限。
哪有现在闲云野鹤般自在无拘的日子?
半个时辰的时间,李心慧压根就没有想过要做饭。
厨房里的帮工十几个,足够揉面,而她今天要做的不过是最后一道工序,扣拉抻面。
今天齐东来买了五百个鸡蛋准备晚膳的时候用,李心慧瞥了一眼大厨房剩下的食材,当即上锅煎蛋。
亮眼的菜油在锅里慢慢发烫,李心慧用筷子下锅,只见细密的油泡就冒了出来。
“过来两个帮我煎蛋,其余的人都去搓面,大火上放大锅烧开水。”
李心慧吩咐一声,众帮工婆子连忙闻声而动。
别的不会,这揉面他们还是可以的。
条案上是摔打面团的声音,揉搓的力道在李心慧的强调下逐渐加重。
五百个鸡蛋,三人一次煎六个,不一会,只见大盆里堆满了金黄色的煎蛋。
大锅里面的热水汩汩地冒着热气,李心慧让身旁的两人接着煎,她则将揉搓好的面团开始拉伸。
众人一开始以为李心慧要做抻面,波澜不惊地各自忙活。
可当看到李心慧不停地抻扣,甚至于达到了二十扣以上。
大家头不由自主地停了下来,就连冷眼旁观的齐东来都忍不住露出惊愕的神色来。
只见李心慧将面的一端放在地上的大盆里,一端举过头顶,双手不停抖动。
刹那间,细长的面条如白色瀑布般的飞流直下……
众人被震撼得不知所措,那些细长的面条白皙柔韧,一般的抻面根本不能相比。
李心慧刚刚扣好一团龙须面,便闻到一股焦味。
她眉头微微皱起,看着油锅里的煎蛋,提醒道:“鸡蛋糊了。”
“啊?”
“哦哦!”翠环和一个帮忙煎蛋的婆子收回震惊的目光,手忙脚乱地开始捞起煎糊的鸡蛋。
齐东来掩下眼底的震惊,看着继续忙活的李心慧,原本内心里那点藐视消失得无影无踪。
他悬着的内心非常不安,他有预感,这个陈娘子将会是他最大的劲敌。
“这是什么面?做起来的姿势到是挺花里胡哨的?”齐东来上前一步,他捏着细长的面条暗暗揉搓一番,发现那细面条根本没有粘连回去!
好强的韧道,齐东来收回手,深幽的眼眸闪过一丝暗沉。
众帮工伸长脖子,竖起耳朵,都想知道这个细长的面条叫什么?
李心慧忙着抻扣,手上的力道加大,用力地甩出再拉回来,只听她清冷的声音随着甩出去的抻面道:“龙须面。”
又是一片雪白细长的面条垂下,跟银河落下般闪烁着光芒,众人屏息凝神,仿佛早已被淋漓尽致的气氛渲染得融为一体,跟那垂下抖动的面条一样,无声无息地透出一股紧张和激动来。
终于,所有面团都抻扣好了。
大锅里的水沸腾跳跃,李心慧眼疾手快地将龙须面下锅。
煎好鸡蛋的菜油再加上猪油,红红的辣椒拌水倒入,秘制的辣油加入肉沫,花椒,芝麻等调料。
不到片刻,李心慧便大声喊道:“上托盘,摆大碗。”
十几个帮工全都一排排站着,个个手执托盘,而每一个大托盘里都摆上了九个大碗。
李心慧捞面,翠环放鸡蛋撒葱花,最后浇上一勺辣油。
一个个托盘鱼贯而出,众学子望眼欲穿,只见红彤彤金灿灿白嫩嫩的龙须面顷刻间跃入眼底。
担心一些学子不吃辣椒,李心慧特意让厨房的帮工们带着酱油,醋,以及另外做好的蛋花汤。
其实吃龙血面,用墨鱼和鲜虾最好。
如果有西红柿会更棒,可惜整个大食堂食材匮乏,她只能将就着用辣椒给学子们提提味。
陈青云安安静静地坐在角落里,碗里细长的面条在筷子下抖动着,仿佛比初春的柳条还要坚韧。
学子们吃得红光满面,个个发出了满足喟叹的声音。柳成元那厮不要脸地吃了两碗,有他在前面带头,众学子瞬间跟打了鸡血一样举起了空碗。
好多沾染辣油的大碗摇晃着,像是一片刺眼的红光在闪烁着。
夫子们表面恨铁不成钢,批评学子们有辱斯文,一转脸立即再添一碗。
大厨房里的帮工们来来回回地跑,食堂的廊道里随时可听见蜂拥而去的声音。
陈青云细细地咀嚼,仿佛要将那香辣诱人的味道留在唇齿之间。
他想过,以嫂嫂的手艺一定会站稳脚跟。
可他想不到,竟然会让众学子翘首以盼,甚至于不惜大闹厨房。
垂下的眼眸闪过一丝担忧,陈青云喝着面汤,思绪不知不觉慢慢飘向厨房的方向。
北苑之中,齐瀚一家也是吃着大厨房送来的龙须面。
挑起的面条细长白皙,劲道的口感加上辣油的提味,就连喝进嘴里的面汤都别有一番风味。
齐娉婷放下碗筷,略有惦念地看着沾染辣油的大碗,抬首时一双圆溜溜的大眼睛紧紧地盯齐瀚吞咽的喉咙。
齐瀚被女儿那黑白分明的眼眸看得心虚,快速地喝完面汤道:“你就只能吃一碗,吃多了积食不好!”
齐聘婷幽怨的目光带着疑虑,不高兴道:“那爹娘怎么能吃两碗?”
齐夫人放下碗筷,用手帕擦拭着嘴角,堂而皇之地道:“因为我们是大人啊,谁让你还是孩子呢?”
“尤其还是个小丫头,吃得圆滚滚的,将来嫁不出去怎么办?”
齐聘婷无力地趴在桌子上,她就知道会是这样。
啊啊……太不公平了,她明明已经十岁了。
再过几年都是大姑娘了。
“哼,晚上我让嫂嫂单独给我做!”
齐娉婷嘟着嘴巴,一脸傲娇的表情。
齐瀚跟齐夫人对视一眼,宠溺的眸光含着莹亮的笑意。
“看来心慧的本事不小啊,这样细长的面条,我可是第一次吃到。”齐夫人挑了挑眉,突然觉得这个侄媳妇有这样好的手艺,留在书院可惜了。
光是这抻扣龙须面的功夫,就足以在定南府城站住脚跟。
齐瀚赞同地点了点头,不过现在陈家羽翼未丰,不适合招摇。
“韬光养晦,终有一天会一鸣惊人。”
“只有青云立起来,她才能放开手脚。”
朝中有人好办事,出身侯府的齐夫人不会不明白。
她虽然厌恶仗势欺人的权贵,却也清楚若非朝中有人,他们的处境也会处处受限。
哪有现在闲云野鹤般自在无拘的日子?