第166章 小试牛刀
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第166章 小试牛刀
在京城里他们便是这么吃的，到了这位农女嘴中，却说这味道不好了，不懂还装懂。
学政夫人虽然心里不舒服，却也不会明面上的与一个农女争执。
苏大丫说完，原本还等着听苏宛平说下文的，这会儿也不开口，苏宛平也不与苏大丫呈口舌之快，苏大丫倒是惊讶于她的沉着，于是说道：“刚才你说的那两道菜，不如妹妹下厨做出来试试，是不是真的要好吃些。”
苏大丫的提议不错，所有人都看向苏宛平，莫氏看向知县夫人田氏抢先开口相问：“不知知县夫人可还有剩余的？”
“自是有的。”
显然田氏也赞成苏宛平去了。而在座中有不少人想看苏宛平丢脸。
傅氏这会儿有些着急，她不生于沿海，连这东西都不认识，又岂会做菜了，何况在家中的时候，也没有见女儿做什么海鲜，多是做点海鱼来吃吃。
苏宛平却握住傅氏的手紧了紧，接着起身，“既然知县夫人和县丞夫人都有此意，那我便恭敬不如从命了。”
原本这些贵夫人就觉得太过清闲，眼下也吃得差不多了，自然也想寻些乐子，这玩意儿她们见都不曾见，这位农女出身的却说不但见过还说自己会做，倒要看看她怎么做。
苏宛平便随着赵府的下人去了厨房，莫氏坐在傅氏身边，见其她夫人都停了筷子，于是拉着傅氏往厨房去，她也要看看这农女怎么做海鲜。
苏宛平到了厨房，便问厨娘有没有酸腌菜，而且是越酸越好的那种，同时也问厨娘有没有年糕。
这两物皆是贫民爱吃的，这些厨娘出身不高，自然知道，就算没有，也能从别的地方弄来，只是他们未必爱去跑这个腿。
苏宛平秒懂，她从怀里拿出银袋，给厨娘五两银子，那厨娘高兴的不行，立即就要去找食材，苏宛平又叫她找些尖椒来，红的青的，都成。
于是厨娘去了。
苏宛平朝那岩蒜看去一眼，当真是新鲜的紧，还有这么多，她弄三盘出来尝鲜不成问题了。
那厨娘得了银子，跑得飞快，没多会就将苏宛平想要的东西送了过来。
苏宛平挽起袖子，她先做酸腌菜岩蒜混煮，当时她品尝这道菜的时候问过师傅，点评过，对方也简略的说过，她也是个会下厨的，虽然做的没有那位大厨的地道，但应付眼前几位贵夫人不成问题，而且刚才那道菜是真的吃得她想吐。
此时莫氏和傅氏来到了厨房，才到门口就闻到一股酸菜的味道，莫氏忍不住皱眉，对傅氏说道：“我家中厨房里总有下人爱吃这些菜，我曾尝过，味道并不是想象中的好，这么稀罕的食材，用这酸腌菜来煮，会不会浪费了食物。”
莫氏性子直，有什么说什么，倒是说得坦荡，也说得傅氏有点儿郁闷，她们母女便是她嘴中所说的庄户人家，她们家最爱吃酸腌菜，这酸腌菜弄好了，味道极好，在她看来，也不比今日宴上的味道差了。
不过傅氏没有反驳莫氏的，便也没有接话了，莫氏还说了一会儿话，见傅氏全程不接话，她才后知后觉的知道自己说得有些过了，于是哈哈笑了笑，说道：“要不咱们两人在八仙桌前坐下，新出炉的第一锅，咱们两人先尝鲜。”
傅氏便跟她在桌前坐下，刚坐下，苏宛平的第一道菜出来了，她倒入精美的瓷盘中，站在一旁一直盯着她看的大厨个个都傻了眼，若不是县丞夫人在，他们指不定都围过来尝味道了。
第一次看到有人这么弄来吃，先前也跟莫氏一样想的，这样做菜，别让主人家的稀罕食材给弄坏了，个个还等着看她出丑，哪知煮出来的味道就勾起了他们的味蕾来。
刚才她说要找越酸越好的腌菜，那厨娘还想着这汤汁里得多酸，恐怕不爱吃酸的会吃不惯了。
苏宛平见那边两人排排坐好了，她便拿出一个小碗给两人各装了一点送上尝鲜。
莫氏是迫不急待，刚才进来闻着味道不好，怎么一出炉味道就好了。
这边两人吃着，厨房几位却暗暗咽着口水。
苏宛平接着炒第二道菜，岩蒜炒年糕，炒出来看起来有点糊糊的一坨，味道却是很鲜美的。
她很快给桌前两人送上，莫氏刚吃完第一道菜，早已经赞不绝口，说这酸腌菜也挺好吃的，改日叫厨子也这么弄来吃，还说这些稀罕之物，下次杜家宴席上也非得寻来不可。
最后一道爆炒岩蒜，她这一次加了尖椒爆炒，出锅前加了少许开水和老酒煸炒了一会，便装了盘。
这边莫氏和傅氏早已经尝过了三道菜，莫氏笑了，“你说的没错，这稀罕之物就该这么个吃法，你这会儿端去，保准知县大人府上的厨子得换人了。”
莫氏随口一句话，在场的几人都呆住，这还在人家的厨房里，苏宛平刚才还找人家帮了忙，厨房里的这些人听到这话脸都吓白了，那厨娘万分后悔不该贪了这五两银子去给她找什么酸腌菜的。
苏宛平有些尴尬，连忙安抚他们，说呆会必会为他们在知县夫人面前美言几句，那厨娘连忙将五两银子还给她，只要她能美言几句，她可以不要银子，只要能留在知县大人的府上做工，她就知足了。
苏宛平却是没要，莫氏发现自己似乎又说错话了，于是领先走出了厨房。
三道菜端到宴上。
连学政夫人陆氏也闻到了香味，朝那边看去，有些好奇起来，这天下之事无奇不有，或许还当真有别的方法做这道菜呢。
一道菜炒出三种口味，就这菜的看相就已经勾起了味蕾，苏大丫瞧着，暗自心惊，苏二丫岂时学会的厨艺？她以前不是这样的，根本不会下厨，做出来的吃食也不好吃。
下人给各位夫人都送上一个小盘子，夹了几块各自尝了尝，除了最后的那道爆炒的，前头两道都是赞不绝口，而最后那道爆炒的却居然符合田氏和陆氏的口味。
第166章 小试牛刀
在京城里他们便是这么吃的，到了这位农女嘴中，却说这味道不好了，不懂还装懂。
学政夫人虽然心里不舒服，却也不会明面上的与一个农女争执。
苏大丫说完，原本还等着听苏宛平说下文的，这会儿也不开口，苏宛平也不与苏大丫呈口舌之快，苏大丫倒是惊讶于她的沉着，于是说道：“刚才你说的那两道菜，不如妹妹下厨做出来试试，是不是真的要好吃些。”
苏大丫的提议不错，所有人都看向苏宛平，莫氏看向知县夫人田氏抢先开口相问：“不知知县夫人可还有剩余的？”
“自是有的。”
显然田氏也赞成苏宛平去了。而在座中有不少人想看苏宛平丢脸。
傅氏这会儿有些着急，她不生于沿海，连这东西都不认识，又岂会做菜了，何况在家中的时候，也没有见女儿做什么海鲜，多是做点海鱼来吃吃。
苏宛平却握住傅氏的手紧了紧，接着起身，“既然知县夫人和县丞夫人都有此意，那我便恭敬不如从命了。”
原本这些贵夫人就觉得太过清闲，眼下也吃得差不多了，自然也想寻些乐子，这玩意儿她们见都不曾见，这位农女出身的却说不但见过还说自己会做，倒要看看她怎么做。
苏宛平便随着赵府的下人去了厨房，莫氏坐在傅氏身边，见其她夫人都停了筷子，于是拉着傅氏往厨房去，她也要看看这农女怎么做海鲜。
苏宛平到了厨房，便问厨娘有没有酸腌菜，而且是越酸越好的那种，同时也问厨娘有没有年糕。
这两物皆是贫民爱吃的，这些厨娘出身不高，自然知道，就算没有，也能从别的地方弄来，只是他们未必爱去跑这个腿。
苏宛平秒懂，她从怀里拿出银袋，给厨娘五两银子，那厨娘高兴的不行，立即就要去找食材，苏宛平又叫她找些尖椒来，红的青的，都成。
于是厨娘去了。
苏宛平朝那岩蒜看去一眼，当真是新鲜的紧，还有这么多，她弄三盘出来尝鲜不成问题了。
那厨娘得了银子，跑得飞快，没多会就将苏宛平想要的东西送了过来。
苏宛平挽起袖子，她先做酸腌菜岩蒜混煮，当时她品尝这道菜的时候问过师傅，点评过，对方也简略的说过，她也是个会下厨的，虽然做的没有那位大厨的地道，但应付眼前几位贵夫人不成问题，而且刚才那道菜是真的吃得她想吐。
此时莫氏和傅氏来到了厨房，才到门口就闻到一股酸菜的味道，莫氏忍不住皱眉，对傅氏说道：“我家中厨房里总有下人爱吃这些菜，我曾尝过，味道并不是想象中的好，这么稀罕的食材，用这酸腌菜来煮，会不会浪费了食物。”
莫氏性子直，有什么说什么，倒是说得坦荡，也说得傅氏有点儿郁闷，她们母女便是她嘴中所说的庄户人家，她们家最爱吃酸腌菜，这酸腌菜弄好了，味道极好，在她看来，也不比今日宴上的味道差了。
不过傅氏没有反驳莫氏的，便也没有接话了，莫氏还说了一会儿话，见傅氏全程不接话，她才后知后觉的知道自己说得有些过了，于是哈哈笑了笑，说道：“要不咱们两人在八仙桌前坐下，新出炉的第一锅，咱们两人先尝鲜。”
傅氏便跟她在桌前坐下，刚坐下，苏宛平的第一道菜出来了，她倒入精美的瓷盘中，站在一旁一直盯着她看的大厨个个都傻了眼，若不是县丞夫人在，他们指不定都围过来尝味道了。
第一次看到有人这么弄来吃，先前也跟莫氏一样想的，这样做菜，别让主人家的稀罕食材给弄坏了，个个还等着看她出丑，哪知煮出来的味道就勾起了他们的味蕾来。
刚才她说要找越酸越好的腌菜，那厨娘还想着这汤汁里得多酸，恐怕不爱吃酸的会吃不惯了。
苏宛平见那边两人排排坐好了，她便拿出一个小碗给两人各装了一点送上尝鲜。
莫氏是迫不急待，刚才进来闻着味道不好，怎么一出炉味道就好了。
这边两人吃着，厨房几位却暗暗咽着口水。
苏宛平接着炒第二道菜，岩蒜炒年糕，炒出来看起来有点糊糊的一坨，味道却是很鲜美的。
她很快给桌前两人送上，莫氏刚吃完第一道菜，早已经赞不绝口，说这酸腌菜也挺好吃的，改日叫厨子也这么弄来吃，还说这些稀罕之物，下次杜家宴席上也非得寻来不可。
最后一道爆炒岩蒜，她这一次加了尖椒爆炒，出锅前加了少许开水和老酒煸炒了一会，便装了盘。
这边莫氏和傅氏早已经尝过了三道菜，莫氏笑了，“你说的没错，这稀罕之物就该这么个吃法，你这会儿端去，保准知县大人府上的厨子得换人了。”
莫氏随口一句话，在场的几人都呆住，这还在人家的厨房里，苏宛平刚才还找人家帮了忙，厨房里的这些人听到这话脸都吓白了，那厨娘万分后悔不该贪了这五两银子去给她找什么酸腌菜的。
苏宛平有些尴尬，连忙安抚他们，说呆会必会为他们在知县夫人面前美言几句，那厨娘连忙将五两银子还给她，只要她能美言几句，她可以不要银子，只要能留在知县大人的府上做工，她就知足了。
苏宛平却是没要，莫氏发现自己似乎又说错话了，于是领先走出了厨房。
三道菜端到宴上。
连学政夫人陆氏也闻到了香味，朝那边看去，有些好奇起来，这天下之事无奇不有，或许还当真有别的方法做这道菜呢。
一道菜炒出三种口味，就这菜的看相就已经勾起了味蕾，苏大丫瞧着，暗自心惊，苏二丫岂时学会的厨艺？她以前不是这样的，根本不会下厨，做出来的吃食也不好吃。
下人给各位夫人都送上一个小盘子，夹了几块各自尝了尝，除了最后的那道爆炒的，前头两道都是赞不绝口，而最后那道爆炒的却居然符合田氏和陆氏的口味。